Recetas tradicionales

Popovers de desayuno


Popovers de desayuno

Queso, jamón y tomate

Queso, jamón y tomate

2 porciones

Cocina en 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 189 9%

  • Grasa 9g 13%

  • Saturados 4g 20%

  • Azúcares 4.3g 5%

  • Sal 0,9 g 15%

  • Proteína 15,1g 30%

  • Carbohidratos 11,8 g 5%

  • Fibra 2.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 cucharada colmada de harina integral con levadura
  • 1 huevo grande de corral
  • 2 cucharadas de requesón
  • 1 loncha de jamón ahumado de mayor bienestar
  • 1 tomate ciruela maduro
  • 2 champiñones castaños
  • 15 g de queso parmesano
  • salsa de chile picante
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 2 puñados de cohete
  • ½ limón

receta adaptada de

Súper comida todos los días

Por Jamie Oliver

Método

  1. Colocar la harina en un bol y batir bien con el huevo y el requesón.
  2. Pica finamente el jamón, el tomate y los champiñones y revuelve la mezcla con una buena pizca de sal marina y pimienta negra.
  3. Ponga una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo. Una vez caliente, ponga cucharadas colmadas de la mezcla en la sartén para obtener seis popovers. Deje que se doren bien durante unos minutos, luego déles la vuelta y aplánelos suavemente a 1 cm de espesor con una espátula.
  4. Una vez que estén doradas por ambos lados, retire los popovers de la sartén por un momento, luego apague el fuego.
  5. Ralle finamente el parmesano en la sartén para que se derrita. Coloque los popovers encima, espere a que el parmesano chisporrotee y se dore por el calor residual de la sartén, luego use su espátula para empujar suavemente el queso hacia cada popover.
  6. Una vez que los popovers crujientes se puedan quitar fácilmente de la sartén con la espátula, golpéelos contra una tabla.
  7. Mezcle un poco de salsa de chile en el yogur, mezcle la rúcula en un chorrito de jugo de limón y sirva ambos a un lado, ¡luego disfrute!

Ver el vídeo: Dutch Baby Recipe - How to Make Dutch Babies - German Pancakes (Septiembre 2020).