Recetas nuevas

Salsa de cebolla


Para 4 a 6 porciones

Cocina en 50 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 201 10%

  • Grasa 10,2 g 15%

  • Saturados 3.6g 18%

  • Azúcares 9,9g 11%

  • Proteína 3.6g 7%

  • Carbohidratos 14,3g 6%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 4 cebollas
  • 2 ramitas de salvia fresca
  • 1 nuez pequeña de mantequilla sin sal
  • aceite de oliva
  • 250 ml de vino blanco
  • 300 ml de caldo de pollo o verduras ecológico

Receta de

Revista Jamie

Por Sarah Tildesley

Método

  1. Pelar y cortar muy finamente las cebollas. Recoge y corta finamente la salvia.
  2. Sofreír las cebollas en la mantequilla y un chorrito de aceite y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, hasta que estén pegajosas y doradas.
  3. Agrega el vino y reduce a la mitad, luego agrega la salvia y el caldo. Llevar a ebullición, luego sazonar al gusto.
  4. Delicioso servido sobre salchichas y puré.

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