Recetas tradicionales

Ensalada de fideos con pollo petardo


Ensalada de fideos con pollo petardo

Cintas de zanahoria, gema bebé y semillas mixtas

Cintas de zanahoria, gema bebé y semillas mixtas

2 porciones

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 457 23%

  • Grasa 28,2g 40%

  • Saturados 5,9 g 30%

  • Azúcares 11,5g 13%

  • Proteína 26,3g 53%

  • Carbohidratos 21,7 g 8%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 50 g de fideos de arroz, (1 nido)
  • 100 g de pollo de corral cocido
  • ¼ de pepino
  • 1 zanahoria
  • 1 lechuga tierna
  • 1 puñado pequeño de galletas de azúcar
  • unas ramitas de menta fresca
  • 1 buena pizca de semillas mixtas
  • 1 cucharada de aceite de cilantro
  • ADEREZO DE CHILI DULCE Y LIMA
  • 1 cucharada de salsa de chile dulce
  • ½ cucharada de salsa de soja baja en sal
  • ½ cucharada de miel líquida
  • 1 lima

Receta de

Revista Jamie

Por Sarah Tildesley

Método

  1. Cocina y refresca los fideos. Triture el pollo, pique finamente el pepino y corte la zanahoria en tiras con un pelador rápido.
  2. Triture la gema bebé, pique finamente las galletas de azúcar y pique y pique las hojas de menta. Tostar ligeramente las semillas mezcladas.
  3. Combine el pollo desmenuzado, los fideos cocidos y el aceite de cilantro en un tazón. Agregue todos los ingredientes restantes de la ensalada, mezcle para combinar, coloque en su lonchera y manténgalo frío.
  4. Coloque la salsa de chile dulce, la soja y la miel en un frasco pequeño de mermelada. Exprime el jugo de lima, cierra la tapa y ponte a trabajar con tu lonchera.
  5. Cuando esté listo para comer, agite el frasco de mermelada para mezclar los ingredientes y luego aliñe su ensalada. Vuelve a cerrar la lonchera y agítala bien para que se cubra.
  6. Si le apetece un poco de calor invernal, retire la tapa del frasco de mermelada y caliente brevemente el aderezo en el microondas antes de verterlo sobre la ensalada de pollo.

Ver el vídeo: LAS 8 ENSALADAS MÁS FAMOSAS DEL MUNDO (Septiembre 2020).