Recetas nuevas

Hamburguesas Bubble & Squeak


Hamburguesas Bubble & Squeak

Para 4 personas

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 558 28%

  • Grasa 20,2g 29%

  • Saturados 6.4g 32%

  • Azúcares 18,6g 21%

  • Proteína 28,2g 56%

  • Carbohidratos 59,5 g 23%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 cebolla morada
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra
  • 600 g de verduras asadas sobrantes mixtas, incluidas patatas, nabos, chirivías, zanahorias y brotes
  • 280 g de jamón cocido de mayor bienestar
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 panecillos o panecillos ingleses
  • 1 puñado de hojas de lechuga, como baby cos, frisée
  • salsa de tomate, opcional

Receta de

Revista Jamie

Por Andy Harris

Método

  1. Pele y corte la cebolla, luego colóquela en un tazón pequeño. Cubrir con el vinagre y reservar.
  2. Triture bien todas las verduras con un machacador de patatas, luego triture, agregue el jamón y sazone generosamente. Mezcle bien, luego forme 4 hamburguesas y enfríe en el refrigerador para que se endurezca, hasta que esté listo para usar.
  3. Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio y cocine las hamburguesas, en tandas si es necesario, de 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes y doradas.
  4. Para servir, corte los muffins o rollos de hamburguesa por la mitad y rellénelos con la burbuja y las hamburguesas chirriantes, la cebolla morada encurtida, la lechuga y el ketchup, si lo desea.

Ver el vídeo: - Bubble And Squeak (Septiembre 2020).