Recetas inusuales

Duraznos a la plancha con brandy y laurel


Duraznos a la plancha con brandy y laurel

Para 4 a 6 porciones

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 131 7%

  • Grasa 1,7 g 2%

  • Saturados 0.8g 4%

  • Azúcares 21,3g 24%

  • Sal -g 0%

  • Proteína 1.6g 3%

  • Carbohidratos 24,4 g 9%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 6 duraznos maduros
  • 1 buen chorrito de brandy
  • 1 naranja
  • 1 vaina de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 hojas de laurel frescas
  • 1 puñado de biscotti italiano
  • crème fraîche

Receta de

Revista Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  2. Cortar por la mitad y destronar los melocotones, luego colocarlos en una fuente para hornear ajustada, rociar con el brandy, rallar sobre la ralladura de naranja y exprimir un poco de jugo de naranja.

    Corta por la mitad la vaina de vainilla a lo largo, raspa las semillas y agrégala a un bol con el azúcar, luego mezcla para combinar.

  3. Espolvoree el azúcar sobre los duraznos, luego agregue las hojas de laurel y la vaina de vainilla al plato y mezcle todo suavemente.
  4. Coloca los duraznos en una sola capa, con el lado cortado hacia arriba. Coloque el plato debajo de la parrilla durante 5 a 6 minutos, o hasta que la fruta esté dorada y los jugos burbujeen.
  5. Aplasta los biscotti y espolvorea encima, luego sírvelos con crema fresca.

Ver el vídeo: Duraznos al horno con almendras. (Septiembre 2020).