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Pastel de engullir oink


Pastel de engullir oink

Con aderezo de sueco y camote

Con aderezo de sueco y camote

Para 6

Cocina en 1 hora 30 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 275 14%

  • Grasa 9g 13%

  • Saturados 3,2g 16%

  • Azúcares 13,3g 15%

  • Sal 0.6g 10%

  • Proteína 23,2g 46%

  • Carbohidratos 27,5 g 11%

  • Fibra 5.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 pequeño sueco
  • 2 batatas
  • 1 nuez de mantequilla sin sal
  • 2 zanahorias
  • 1 rama de apio
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 500 g de carne picada de pavo de mayor bienestar (o pavo de mayor bienestar cocido sobrante)
  • 50 g de jamón de mayor bienestar
  • 500 ml de caldo de pollo o verduras ecológico
  • unas ramitas de salvia fresca

receta adaptada de

Revista Jamie

Por Sarah Tildesley

Método

  1. Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.
  2. Pele y pique en trozos grandes el nabo y las batatas, luego hierva en una olla con agua durante 20 minutos o hasta que estén blandas. Escurrir y dejar secar al vapor, luego triturar con mantequilla y reservar.
  3. Picar finamente la zanahoria y el apio, luego pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
  4. Calentar un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la zanahoria, el apio, la cebolla y el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden. Agregue el pavo y cocine por otros 10 minutos (omita esta etapa si usa pavo cocido).
  5. Triture el jamón y el pavo (si usa pavo cocido), luego agregue el caldo. Recoge las hojas de salvia y deja que burbujee durante otros 10 minutos.
  6. Vierta en platos pequeños para horno y cubra con el puré. Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté bien caliente y dorado.

Ver el vídeo: ENCHILADAS SUIZAS (Septiembre 2020).