Recetas tradicionales

Coles de Bruselas con parmesano


Coles de Bruselas con parmesano

Sirve 8 como acompañamiento

Cocina en 30 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 149 7%

  • Grasa 8,7 g 12%

  • Saturados 3.6g 18%

  • Azúcares 4g 4%

  • Proteína 9,7 g 19%

  • Carbohidratos 5.3g 2%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 kg de coles de Bruselas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile
  • 4 cucharadas de queso parmesano recién rallado o queso duro vegetariano

Receta de

Revista Jamie

Por Susie Theodorou

Método

  1. Precalentar el horno a 220ºC / gas 7.
  2. Corta y corta las coles de Bruselas por la mitad, luego colócalas en una bandeja para hornear grande. Agrega el aceite, ralla sobre la ralladura de limón, luego espolvorea con las hojuelas de chile y una pizca de sal marina y pimienta negra. Mezclar con las manos para cubrir.
  3. Ase en el horno durante 10 minutos; los brotes deben comenzar a caramelizarse en algunos lugares; cuando eso suceda, esparcir sobre el parmesano y asar durante 15 minutos más, hasta que el queso esté crujiente y dorado, y los brotes tiernos.

Ver el vídeo: Coles de Bruselas, guarnición rápida pero deliciosa y saludable! Episodio 95 (Septiembre 2020).