Hace 24
Cocina en 40 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 88 4%
Grasa 6g 9%
Saturados 2.9g 15%
Azúcares 5.8g 6%
Sal 0g 0%
Proteína 1.4g 3%
Carbohidratos 6.6g 3%
Fibra -g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 40 g de cerezas secas mezcladas o piel de naranja confitada
- 70 g de azúcar
- 20 g de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de harina común
- 60 ml de crema fresca
- 50 g de almendras en copos
- 30 g de semillas mixtas, como girasol, sésamo, amapola
- 150 g de chocolate negro (70%) o con leche
Receta de
Revista Jamie
Método
- Precalentar el horno a 180ºC / gas 4 y forrar 2 bandejas de horno con papel de horno.
- Picar finamente los frutos secos o pelarlos.
- Coloque una cacerola pequeña a fuego lento y agregue el azúcar, la mantequilla y la harina, revolviendo para combinar. Continúe revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto, luego agregue gradualmente la crema fresca.
- Retire del fuego y agregue las almendras en copos, las semillas y los frutos secos o pele.
- Mientras todavía está caliente, use cucharaditas para dejar caer pequeños montículos de mezcla en las bandejas para hornear, dejando unos centímetros entre cada uno para permitir que se esparzan.
- Hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco en la hoja antes de enfriar sobre una rejilla.
- Mientras tanto, derretir el chocolate en un bol sobre una cacerola con agua hirviendo, luego, con una cuchara, rociarlo sobre los florentinos.
- Deje que el chocolate se asiente por completo, antes de transferir las galletas a las cajas, o envolverlas en papel encerado y cintas.
