Recetas inusuales

Galletas de vidrieras


Galletas de vidrieras

Con un toque de clementina y canela

Con un toque de clementina y canela

Hace 12

Cocina en 1 hora 10 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 151 8%

  • Grasa 7.1g 10%

  • Saturados 4.4g 22%

  • Azúcares 9.5g 11%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 1.7g 3%

  • Carbohidratos 19,9 g 8%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 clementina
  • 100 g de mantequilla sin sal, (fría)
  • 180 g de harina común
  • 50 g de azúcar en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de leche
  • 12 dulces cocidos afrutados de colores

Receta de

Revista Jamie

Por Phillippa Spence

Método

  1. Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4 y forre 2 bandejas para hornear con papel de hornear.
  2. Rallar finamente la ralladura de clementina. Corte la mantequilla en cubos y colóquela en un bol con la harina, el azúcar, la ralladura de clementina y la canela. Con los dedos, frote la mantequilla en la mezcla hasta que se asemeje a un pan rallado fino.
  3. Agrega la leche y junta para hacer una masa suave. Envuelva la masa en film transparente y colóquela en el frigorífico para que se endurezca durante unos 30 minutos.
  4. Separe los dulces en colores y colóquelos en bolsas de sándwich separadas. Presione el aire y selle las bolsas, luego triture cuidadosamente en trozos pequeños con un rodillo.
  5. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y extienda hasta que tenga 1 cm de grosor. Use una selección de cortadores grandes para cortar formas y colóquelas en las bandejas para hornear forradas, luego use los cortadores más pequeños para cortar una "ventana" en el centro de cada galleta.
  6. Espolvoree suficientes dulces triturados para llenar el agujero central (no lo llene demasiado o los dulces se derretirán sobre la galleta), luego use un palillo de cóctel para hacer un agujero en la parte superior de cada galleta, de modo que pueda pasar una cinta a través de ellos más tarde. (Puede volver a enrollar los recortes de masa para hacer más galletas, pero necesitará más dulces. También puede hornear los centros recortados y comer como un regalo al decorar el árbol).
  7. Hornee por 12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y los dulces derretidos. Deje reposar, luego transfiera a una rejilla de alambre. Enhebre con cinta y cuélguelas del árbol.

Ver el vídeo: CORAZÓN MEXICANO VIDRIERA O VITRAL . SAN VALENTÍN. ROYAL ICING. GALLETAS ALEGRA (Septiembre 2020).