Mezclas de cuscús

Rinde 200g

Cocina en 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración

• Calorías 365 18%

• Grasa 2.6g 4%

• Saturados 0.3g 2%

• Azúcares 7.7g 9%

• Sal 0g 0%

• Proteína 13,1g 26%

• Carbohidratos 69,5 g 27%

• Fibra -g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

• CUSCOUS DE ARÁNDANOS Y PISTACHO
• 200 g de cuscús
• ½ – 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
• ½ – 1 cucharadita de menta seca
• ½ – 1 cucharadita de perejil seco
• 1 cucharada de arándanos secos
• 1 cucharada de pasas sultanas
• 1 cucharada de pistachos sin cáscara
• CUSCÚS DE CARDAMOMO Y SEMILLA DE CALABAZA
• 200 g de cuscús
• 2 cucharadas de semillas de calabaza
• 4 vainas de cardamomo
• 1 cucharadita de ras-el-hanout, (ver consejo)

Receta de

Revista Jamie

Método

1. Decida qué cuscús preparar, luego simplemente combine todos los ingredientes en un tazón y sazone.
2. Si prepara el cuscús de arándano y pistacho, triture los pistachos antes de agregarlos, y si elige el cuscús de cardamomo y semillas de calabaza, triture primero las vainas de cardamomo.
3. Vierta en bolsas o frascos de vidrio.

Consejos

Ras-el-hanout es una mezcla de especias marroquíes que puede contener hasta 100 especias diferentes, desde nuez moscada y pimienta de Jamaica hasta lavanda y capullos de rosa. Disponible en los grandes supermercados o en las tiendas locales de la India o Asia.