Recetas nuevas

Guiso de garbanzos, puerros y zanahorias de Helen


Guiso de garbanzos, puerros y zanahorias de Helen

Recetas sencillas y asequibles para la alimentación complementaria

Recetas sencillas y asequibles para la alimentación complementaria

Rinde 500g

Cocina en 45 minutos

Dificultad: Super fácil

Ingredientes

  • 1 puerro pequeño
  • 1 zanahoria pequeña
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1 lata de garbanzos de 210 g
  • 2 cucharadas de yogur natural

Método

  1. Lavar, recortar y cortar el puerro en rodajas de 1 cm, y recortar, pelar y cortar la zanahoria.
  2. Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio, agrega el puerro y cocina por 5 minutos o hasta que se ablande, luego agrega las zanahorias junto con 200ml de agua.
  3. Llevar a ebullición, cubrir con una tapa, luego reducir a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Escurrir y agregar los garbanzos y dejar que se calienten durante 5 minutos, luego retirar del fuego.
  5. Deje enfriar un poco, luego revuelva con el yogur. Triture hasta que esté bastante suave, con algunos grumos suaves, luego sirva. Para obtener más información sobre las etapas de la alimentación complementaria, haga clic aquí.

Consejos

Bocadillos para acompañar: floretes de brócoli cocidos


Ver el vídeo: Hamburguesa vegetariana. Garbanzos, zanahoria y puerro con pimentón (Septiembre 2020).