Recetas nuevas

El gulash de Helen


El gulash de Helen

Recetas sencillas y asequibles para la alimentación complementaria

Recetas sencillas y asequibles para la alimentación complementaria

Para 4 personas

Cocina en 55 minutos

Dificultad: Super fácil

Ingredientes

  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde o rojo
  • 1 papa grande (400 g)
  • 350 g de carne de cerdo magra de mayor bienestar, como solomillo o filete
  • 1½ cucharada de aceite de oliva
  • 2 latas de 400 g de tomates picados
  • 1 lata de 400 g de judías cannellini
  • 1 cucharada de pimentón, opcional
  • 1 cucharada de caldo en polvo, opcional
  • 1 ramita de perejil fresco de hoja plana

Método

  1. Pelar y picar la cebolla. Quite las semillas y corte el pimiento, luego frote y corte la papa. Pica la carne de cerdo en trozos pequeños.
  2. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio, agregar la cebolla y el puerco y freír durante 5 minutos, o hasta que la carne esté completamente dorada y las cebollas comiencen a ablandarse.
  3. Agrega el pimiento y la papa y sofríe por 1 o 2 minutos, luego vierte los tomates.
  4. Escurrir y agregar los frijoles, seguidos del pimentón y el caldo en polvo (ver consejo). Lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento durante 35 a 40 minutos, o hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos.
  5. Recoger y picar finamente el perejil y espolvorear por encima. Para obtener más información sobre las etapas de la alimentación complementaria, haga clic aquí.

Consejos

Si cocina para su bebé, omita el pimentón y el caldo en polvo hasta después de haber sacado la porción de su bebé. Deje enfriar, luego pique o triture hasta obtener la consistencia deseada.


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