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Tartas de carne picada navideñas de las mamás alérgicas a los alimentos


Tartas de carne picada navideñas de las mamás alérgicas a los alimentos

Hace 18

Se cocina en 30 minutos más enfriamiento

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 127 6%

  • Grasa 3.9g 6%

  • Saturados 0,7g 4%

  • Azúcares 15,9g 18%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 0,6 g 1%

  • Carbohidratos 23,4 g 9%

  • Fibra 0.4g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 170 g de harina común sin gluten, más extra para espolvorear
  • 85 g de crema de girasol sin lácteos
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • agua fría
  • carne picada vegetariana, para rellenar

Receta de

Mamás alérgicas a los alimentos

Por Food Allergy Mums

Método

  1. Esta receta de pastelería hace una masa de galleta crujiente que es realmente deliciosa; no es suave como la masa preparada que se obtiene con los pasteles de carne picada elaborados. Hacer repostería es muy fácil y lleva unos minutos. Solo recuerde mantener los ingredientes frescos para tener éxito en todo momento; siempre puede meter la pasta para untar sin lácteos en el congelador por un tiempo si está muy suave. También hemos utilizado mermelada como relleno alternativo, ya que sabemos que puede ser difícil encontrar carne picada sin una advertencia de "puede contener trazas de nueces", lo que puede no ser adecuado para algunas personas con alergias graves.
  2. Coloca la harina y úntala en una licuadora o procesador de alimentos y pulsa rápidamente hasta que se vea como pan rallado.
  3. Vierta la mezcla en un bol y agregue el azúcar. Agrega una cucharadita de agua fría y juntando la masa con las manos formando una bola. Probablemente necesitará entre 1 cucharadita y 1 cucharada de agua fría para unir bien. No debe quedar pegajoso. Agrega la menor cantidad de agua posible para darle una textura corta.
  4. Extienda la masa sobre una superficie plana, espolvoree con harina sin gluten y córtela en círculos con un cortador estriado de 6 cm (2½ pulgadas).
  5. Levante los discos de masa con cuidado con una rodaja y colóquelos en una bandeja para muffins, empujando suavemente hacia abajo con los dedos. Ponlos en la nevera para que se enfríen durante 30 minutos. Luego precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C ventilador / 425 ° F / marca de gas 7
  6. Hornee las cajas de masa en el horno durante unos 10 minutos hasta que estén ligeramente doradas y con una textura arenosa.
  7. Vierta una cucharadita generosa de carne picada para llenar la caja de pastelería. Puede dejarlos abiertos o en este punto colocar una tapa de pastelería o en forma de estrella en la parte superior. Luego, vuelva a colocar en el horno durante unos minutos hasta que la carne picada comience a burbujear suavemente o la tapa de la masa tenga un color dorado claro.
  8. Retire la bandeja del horno y transfiera las tartas de carne picada a una rejilla, dejándolas enfriar completamente antes de servir.

Ver el vídeo: Pastel de carnes Navideño, Recetario RecetasdeLuzMa (Septiembre 2020).