Recetas nuevas

Rollos de sushi


Para 2-3 porciones

Se cocina en 50 minutos más enfriamiento

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 530 27%

  • Grasa 12,5 g 18%

  • Saturados 2.5g 13%

  • Azúcares 12g 13%

  • Sal -g 0%

  • Proteína 10g 20%

  • Carbohidratos 93g 36%

  • Fibra -g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 200 g de arroz para sushi
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 hojas de nori
  • ¼ de pepino
  • ¼ de pimiento rojo
  • ½ zanahoria
  • ½ aguacate maduro pequeño

Receta de

Revista Jamie

Por Rebecca Rauter

Método

  1. Poner el arroz en una cacerola pequeña con 375ml de agua, dejar en remojo durante 30 minutos y luego llevar a ebullición.
  2. Ponga la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el agua haya sido absorbida por el arroz.
  3. En un bol disuelve el azúcar en el vinagre, luego espolvorea sobre la mezcla de arroz, combinando con una espátula de goma para no romper el arroz.
  4. Deje enfriar durante 20 minutos antes de usar.
  5. Quite las semillas o pele las verduras, luego córtelas en tiras finas o bastones.
  6. Coloque una hoja de nori sobre una estera de bambú para sushi, luego esparza la mitad del arroz sobre la hoja excepto 1 cm transparente en la parte superior.
  7. Agregue algunas verduras en una línea horizontal a lo largo del arroz.
  8. Comience a enrollar el tapete desde el borde más cercano, manteniendo el relleno en su lugar con los dedos. Ruede con firmeza pero no demasiado fuerte.
  9. Retire el rollo del tapete y córtelo en 6 u 8 piezas. Repite con la segunda pieza de nori.

Consejos

Para hacer un rollo de California, cubra una hoja de nori con el arroz de sushi, espolvoree con semillas de sésamo tostadas, luego gire con cuidado la hoja de nori
y el arroz sobre la estera de sushi para que el arroz quede en la parte inferior y el nori en la parte superior. Agregue cualquier combinación de rellenos, enrolle y pique como antes.


Ver el vídeo: 20 rollos de sushi (Septiembre 2020).