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Uvas tostadas con queso


Uvas tostadas con queso

Uvas dulces, quesos fundidos, salvia crujiente

Uvas dulces, quesos fundidos, salvia crujiente

Para 8 porciones

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 240 12%

  • Grasa 14g 20%

  • Saturados 9g 45%

  • Azúcares 21g 23%

  • Proteína 7g 14%

  • Carbohidratos 22g 8%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 kg de uvas negras en la vid
  • unas ramitas de tomillo fresco
  • 1 cucharada de azúcar en polvo dorada
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de vinagre de vino tinto
  • 50 g de queso Cheddar Westcombe
  • 75 g de crema fresca
  • 250 g de queso Tunworth (o cualquier buen queso estilo camembert)
  • 1 manojo de salvia fresca

Receta de

Revista Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Cuando la temperatura en su horno de leña haya alcanzado aproximadamente 220 ° C (verifique con su termómetro) y el humo y las llamas se hayan apagado, comience a cocinar (o precaliente su horno normal a 220 ° C / 425 ° F / gas 7) .
  2. Coloque las uvas en una bandeja grande para asar, recoja las hojas de tomillo, espolvoree con el azúcar, luego rocíe con aceite y vinagre.
  3. Ase durante 5 a 10 minutos, o hasta que las uvas estén comenzando a coger y estallar, vigilándolas y volteándolas cuando sea necesario.
  4. Pique el queso cheddar en trozos grandes. Retire la bandeja del horno y vierta cucharadas de crema fresca, esparza sobre los trozos de queso cheddar, luego rompa el Tunworth y coloque los trozos dentro y entre las uvas.
  5. Recoge las hojas de salvia, luego rocía con aceite y esparce por encima. Vuelva a colocar el plato en el horno durante 5 minutos o hasta que el queso comience a derretirse.
  6. Sirve en el medio de la mesa con tu pan favorito, un cuenco de nueces y una hermosa botella de tinto.

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