Recetas nuevas

Stilton y ñoquis de pera


2 porciones

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 370 19%

  • Grasa 21,9g 31%

  • Saturados 14,2g 71%

  • Azúcares 6.8g 8%

  • Proteína 9,7 g 19%

  • Carbohidratos 31,5 g 12%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 pera grande
  • unas ramitas de perejil fresco de hoja plana
  • 1 nuez de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de crème fraîche
  • 50 g de stilton
  • 400 g de ñoquis

Receta de

Revista Jamie

Por Georgina Hayden

Método

  1. Ponga a hervir una cacerola grande con agua con sal.
  2. Pelar y cortar el ajo en rodajas finas, luego pelar, quitar el corazón y cortar la pera en rodajas de 2 cm. Recoge y pica finamente las hojas de perejil.
  3. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y agregar el ajo. Una vez ligeramente dorada, añadir la pera y reducir el fuego. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que se ablande un poco.
  4. Agrega la crème fraîche y el stilton, y calienta hasta que el queso se derrita.
  5. Agregue los ñoquis al agua hirviendo y cocine por 2 minutos; estarán listos cuando suban a la superficie; use una espumadera para pasarlos a la sartén.
  6. Agregue suficiente agua de cocción para aflojar la salsa. Mezcle para cubrir, sazone bien, agregue el perejil y sirva.

Ver el vídeo: Como hacer ÑOQUIS DE PAPA CASEROS. Super Suaves (Septiembre 2020).