Recetas inusuales

Ensalada de pan, sandía y halloumi


Ensalada de pan, sandía y halloumi

Para 6

Cocina en 25 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 295 15%

  • Grasa 21g 30%

  • Saturados 7.1g 36%

  • Azúcares 8,6 g 10%

  • Sal 1,5g 25%

  • Proteína 10g 20%

  • Carbohidratos 15,5 g 6%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 6 rebanadas de ciabatta
  • 600 g de pulpa de sandía
  • 2 cabezas de lechuga baby gem
  • 2 puñados de lechuga frisée
  • 50 g de aceitunas verdes o negras
  • 200 g de halloumi
  • Aderezo de Granada
  • 1 granada
  • 30 g de nueces
  • 1 cucharadita de melaza de granada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Receta de

Revista Jamie

Por Andy Harris

Método

  1. Para hacer el aderezo, corte la granada a la mitad, exprima 2 cucharadas de jugo en un tazón y luego saque las semillas de la mitad de la fruta.
  2. Pica y agrega las nueces, junto con la melaza de granada y el aceite. Combine y reserve.
  3. Ase o tueste la ciabatta, luego corte en trozos. Saque y corte la pulpa de la sandía en trozos, desechando la cáscara.
  4. Separe las hojas de lechuga, luego mezcle con la lechuga frisée, la ciabatta, la sandía y las aceitunas.
  5. Precalienta una plancha o sartén. Cortar y agregar el halloumi, luego cocinar por ambos lados hasta que estén dorados.
  6. Agregue a la ensalada mientras aún está caliente, rocíe con el aderezo y sirva.

Ver el vídeo: Ensalada de Sandia y Melon (Septiembre 2020).