Recetas nuevas

Croquetas Haggis


Sirve de 8 a 10 como entrante

Cocina en 45 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 567 28%

  • Grasa 45,8g 65%

  • Saturados 9.3g 47%

  • Azúcares 3,5g 4%

  • Proteína 11,3g 23%

  • Carbohidratos 26,5 g 10%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 200 g de queso, como Cheddar
  • 4-6 cucharadas de harina común, más extra para espolvorear
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 200 g de haggis cocidos
  • 400 ml de aceite vegetal, para freír
  • chutney de tomate

Receta de

Revista Jamie

Por Abi Fawcett

Método

  1. Pele y corte las papas por la mitad, luego cocine en agua hirviendo con sal durante 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernas.
  2. Rallar el queso en trozos grandes. Una vez cocidas, escurra las patatas y tritúrelas con un batidor.
  3. Mientras esté caliente, agregue el queso, la harina, los huevos, el haggis y abundante sal marina y pimienta negra. Mezclar bien y dejar enfriar.
  4. Espolvorea una bandeja de horno con harina. Trabajando con trozos del tamaño de una nuez, enrolle la mezcla en croquetas en forma de dedos, luego colóquelas en la bandeja; debe obtener aproximadamente 45.
  5. Cuando esté listo para cocinar, caliente el aceite en una sartén, agregue las croquetas (trabaje por tandas) y cocine de 1 a 2 minutos, o hasta que estén doradas.
  6. Retirar al papel de cocina para escurrir, luego servir caliente con chutney de tomate.

Ver el vídeo: English People Try Haggis For The First Time (Septiembre 2020).