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Panqueques holandeses con ciruelas asadas


Panqueques holandeses con ciruelas asadas

2 porciones

Cocina en 50 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 584 29%

  • Grasa 26g 37%

  • Saturados 13,4g 67%

  • Azúcares 28,3g 31%

  • Proteína 17,3g 35%

  • Carbohidratos 75,9 g 29%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 20 g de mantequilla
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 100 ml de nata
  • 120 ml de leche
  • 125 ml de harina común
  • 30 g de azúcar en polvo dorado
  • 1 cucharada de canela
  • CIRUELAS ASADAS
  • 3 ciruelas
  • ½ naranja
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo dorada

Receta de

Revista Jamie

Por Joss Herd

Método

  1. Precalentar el horno a 200ºC / gas 6 e introducir una bandeja de horno para calentar.
  2. Comienza asando las ciruelas. Córtelos por la mitad, destrone y córtelos en rodajas, luego póngalos en un molde para hornear.
  3. Exprime el jugo de naranja, espolvorea el azúcar y revuelve hasta que la fruta esté cubierta.
  4. Pon las ciruelas en el horno y ásalas durante 20 minutos, o hasta que estén blandas pero manteniendo su forma. Dejar de lado.
  5. Repartir la mantequilla entre dos sartenes de hierro de 15 cm y derretir a fuego lento hasta que adquiera un color marrón nuez.
  6. Mientras tanto, haga la masa para panqueques batiendo los huevos, la crema, la leche y la harina en una jarra, hasta que esté completamente suave.
  7. Divida la masa entre las dos sartenes, luego colóquelas en el horno sobre la bandeja para hornear precalentada. Cocine por 20 minutos, o hasta que esté dorado e inflado.
  8. Retirar del horno. Combine el azúcar y la canela, espolvoree por encima y sirva con unas ciruelas asadas encima.

Ver el vídeo: Comida típica holandesa. Holanda 2019 (Septiembre 2020).