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Penne en salsa di cipolle (Penne con salsa de cebolla)


Penne en salsa di cipolle (Penne con salsa de cebolla)

Para 4 personas

Cocina en 1 hora

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 515 26%

  • Grasa 20g 29%

  • Saturados 5.1g 26%

  • Azúcares 10g 11%

  • Proteína 12,6g 25%

  • Carbohidratos 76g 29%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 500 g de cebollas rojas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de Marmite
  • 1 cucharadita de harina común
  • 350 g de penne
  • 25 g de mantequilla
  • Queso Parmigiano Reggiano

Receta de

Revista Jamie

Por Anna Del Conte

Método

  1. Pelar y cortar muy finamente las cebollas, luego agregar a una sartén con tapa a fuego medio-bajo con el aceite y un poco de sal marina.
  2. Baje el fuego a muy bajo y cocine por 10 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves, pero sin color, revolviendo frecuentemente.
  3. Agregue el Marmite y cocine por otros 1 a 2 minutos. Agregue la harina, mezcle bien y luego vierta 100 ml de agua hirviendo.
  4. Siga revolviendo hasta que esté hirviendo a fuego lento, luego coloque la tapa y cocine a fuego muy lento durante 30 a 40 minutos, o hasta que se reduzca, revolviendo con frecuencia. Agregue unas cucharadas de agua caliente si se seca demasiado y sazone al gusto.
  5. Cocine el penne de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien, agregar a la salsa de cebolla y cocinar de 1 a 2 minutos. Apague el fuego y agregue la mantequilla hasta que se derrita.
  6. Rallar finamente sobre el queso y servir.

Ver el vídeo: Prepara una rica -PASTA PENNE RIGATE (Septiembre 2020).