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Sales de inmersión para huevos de codorniz hervidos


Sales de inmersión para huevos de codorniz hervidos

Cocina en 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Ingredientes

  • DULCE AHUMADO
  • ½ cucharada de pimentón dulce ahumado
  • una pizca de pimienta de cayena
  • 3 cucharadas de sal marina
  • CEBOLLA VERDE
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharada de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de sal marina
  • ORIENTAL
  • ½ cucharada de condimento togarashi
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negras o blancas, tostadas
  • 3 cucharadas de sal marina

Receta de

Revista Jamie

Por Joss Herd

Método

  1. La sal de apio es un condimento tradicional para los huevos duros, pero aquí hay tres alternativas modernas. Triturar los ingredientes junto con un mortero y un manojo, o en un procesador.

Consejos

Togarashi es una mezcla de especias japonesas que encontrará en selectos comestibles asiáticos; El pimentón dulce ahumado se vende en charcuterías españolas o húngaras. En el Reino Unido, también puede comprar ambos ingredientes en thespiceshop.co.uk.


Ver el vídeo: HUEVO DE CODORNIZ: PROPIEDADES Y BENEFICIOS PARA LA SALUD (Septiembre 2020).