Recetas inusuales

Vodka de pudín de Navidad


Rinde 1 litro

Se cocina en 15 minutos más infusión

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 115 6%

  • Grasa 0g 0%

  • Saturados 0g 0%

  • Azúcares 3,5g 4%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 0.1g 0%

  • Carbohidratos 3,5 g 1%

  • Fibra 0.1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 pieza de maza de hoja
  • 2 ramas de canela
  • 2 cucharaditas de especias mixtas molidas
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 300 g de grosellas
  • 200 g de piel mixta picada
  • 450 g de azúcar moscabado light
  • 1 litro de vodka de calidad

Receta de

Revista Jamie

Por Cara Hobday

Método

  1. Calentar las especias en una sartén seca a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que se suelten los aromas.
  2. Ralle la cáscara de limón y naranja en un tazón, luego exprima 2 cucharadas de cada jugo.
  3. Combine con el resto de los ingredientes, incluidas las especias calentadas. Mezcle bien, cubra y enfríe durante 3 a 4 días, revolviendo unas cuantas veces al día, si puede.

    Para embotellar el vodka, forre un colador con muselina y cuele. Deseche las ramas de canela, pero reserve las frutas remojadas para otros usos.

  4. Decante el vodka en botellas limpias y selle; esto se almacenará hasta por un año y se puede servir del congelador oa temperatura ambiente.

Ver el vídeo: Christmas Pudding. Especial Navideño. El Toque del Chef (Septiembre 2020).