Para 4 a 6 porciones
Cocina en 20 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 319 16%
Grasa 14,8g 21%
Saturados 1.8g 9%
Azúcares 13,7g 15%
Sal 0g 0%
Proteína 8,9 g 18%
Carbohidratos 39,8 g 15%
Fibra 0,7 g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 200 g de cuscús
- 30 g de pasas
- 30 g de almendras en copos
- 30 g de piñones
- 30 g de pistachos sin cáscara sin sal
- 2-3 pizcas de canela molida, (más o menos al gusto)
- 2-4 cucharadas de azúcar glas, (más o menos al gusto)
- 1 cucharadita de agua de rosas, opcional
- 1 naranja, opcional
- 200 ml de leche desnatada
Receta de
Revista Jamie
Por Suzanne Zeidy
Método
- Prepara el cuscús colocándolo en un bol y cubriéndolo con 500ml de agua hirviendo. Deje reposar durante 10 minutos hasta que se absorba el agua, luego esponje con un tenedor.
- Remojar las pasas en agua tibia durante 15 minutos hasta que se ablanden, luego escurrir.
- Tostar las almendras y los piñones colocándolos en una sartén seca a fuego medio y revolviendo durante 2 a 3 minutos, hasta que se doren.
- Pica los pistachos en trozos grandes y agrégalos al cuscús. Agregue las pasas, las almendras, los piñones, la canela, el azúcar y el agua de rosas (si se usa) y mezcle suavemente.
- Sirva tibio oa temperatura ambiente con unas ralladuras de ralladura de naranja (si se usa) para decorar. Caliente y sirva la leche a un lado para verterla.
