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Melocotón blanco cordial


Rinde 1 litro

Cocina en 30 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 80 4%

  • Grasa 0g 0%

  • Saturados 0g 0%

  • Azúcares 21,1g 23%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 0.1g 0%

  • Carbohidratos 21,1 g 8%

  • Fibra 0.1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 kg de melocotones blancos
  • 2 vainas de vainilla
  • 250 g de azúcar en polvo dorado
  • 1 limón

Receta de

Revista Jamie

Por Anna Jones

Método

  1. Cortar por la mitad y destronar los melocotones. Corta a la mitad las vainas de vainilla a lo largo y raspa las semillas.
  2. En lotes, coloque los duraznos en un procesador de alimentos o licuadora, con la piel incluida, y mezcle hasta obtener un puré.
  3. Vierta el puré de melocotón en una sartén y agregue el azúcar, el jugo de limón y las semillas de vainilla.
  4. Llevar a fuego lento a fuego lento y dejar burbujear durante 20 minutos, o hasta que espese.
  5. Usando un embudo, vierta cuidadosamente el cordial tibio en botellas o frascos esterilizados, luego séllelo y guárdelo en un lugar fresco hasta que esté listo para usar.

Ver el vídeo: II Recolección de Ciruela - Pera y melocotón para industria mediante máquinas cabalgatas (Septiembre 2020).