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Peras escalfadas con cítricos


2 porciones

Cocina en 20 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 248 12%

  • Grasa 0.2g 0%

  • Saturados 0g 0%

  • Azúcares 59,3g 66%

  • Proteína 0,6 g 1%

  • Carbohidratos 59,8 g 23%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 1 rama de canela (o clavo, pimienta de Jamaica, anís estrellado o una combinación)
  • 200 g de azúcar granulada
  • 2 peras
  • crema doble, para servir

Receta de

Revista Jamie

Por Anna Hansen

Método

  1. Coloque la cáscara pelada y el jugo del limón y la naranja en una cacerola, lo suficientemente grande para contener las peras.
  2. Añadir la canela y el azúcar, verter 500ml de agua y llevar a ebullición. Cocine hasta que el azúcar se disuelva.
  3. Pele las peras, luego una vez que el azúcar se haya disuelto, baje el fuego y baje las peras al almíbar.
  4. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén tiernos, luego retire del fuego y deje enfriar.
  5. Sirve las peras con crema doble y 4 cucharadas de líquido para escalfar por persona.

Ver el vídeo: TIP:PERAS EN ALMIBAR sin azúcar (Septiembre 2020).