Para 12 personas
Se cocina en 1 hora 10 minutos más enfriamiento
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 407 20%
Grasa 16,2 g 23%
Saturados 9.4g 47%
Azúcares 36,5g 41%
Proteína 5.2g 10%
Carbohidratos 59,2 g 23%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- mantequilla sin sal, para engrasar
- 30 g de melaza
- 400 g de sirope dorado
- 100 g de avena
- 100 g de pan rallado
- 1 limón
- 2 huevos grandes de gallinas camperas
- PASTA DULCE
- 200 g de mantequilla sin sal
- 90 g de azúcar
- 280 g de harina, más extra para espolvorear
Receta de
Revista Jamie
Por Union Jacks
Método
- Para la masa, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica. Mezcle suavemente la harina para formar una pasta; esta masa es muy suave.
- Forme una bola con cuidado, envuélvala en film transparente y déjela enfriar durante al menos 4 horas.
- Precalentar el horno a 160ºC / gas 2½ y engrasar una lata para tarta redonda de 22cm con base extraíble.
- Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta aproximadamente 3 mm de espesor.
- Forrar el molde con la masa, pinchar la base con un tenedor y hornear a ciegas de 10 a 12 minutos, hasta que se doren.
- Retirar del horno y esparcir la melaza sobre la base.
- Calentar el almíbar dorado en una sartén a fuego lento. Mezcle la avena en un procesador de alimentos y agregue la mayor parte al almíbar con la mayoría del pan rallado, reservando un puñado de cada uno.
- Agregue la ralladura de limón y el jugo y revuelva para combinar. Batir y agregar los huevos, asegurándose de que la mezcla de almíbar no esté demasiado caliente.
- Vierta la mezcla en el estuche y espolvoree sobre el pan rallado y la avena restantes.
- Cocine en el horno durante 30 a 35 minutos hasta que el relleno se haya endurecido ligeramente y la parte superior tenga un color dorado intenso.
- Enfriar en la lata durante al menos 5 minutos, luego servir con crema doble.
