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Pastel de jengibre doble


Para 10

Se cocina en 1 hora 20 minutos más enfriamiento

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 364 18%

  • Grasa 14,5 g 21%

  • Saturados 8,7g 44%

  • Azúcares 36,6g 41%

  • Proteína 4.6g 9%

  • Carbohidratos 53,7 g 21%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 8 piezas de jengibre de tallo en almíbar, más 4 cucharadas de almíbar
  • 150 g de mantequilla sin sal
  • 200 g de sirope dorado
  • 100 g de azúcar moreno
  • 250 g de harina con levadura
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 200 ml) de leche
  • 100 g de azúcar moscabado light

Receta de

Revista Jamie

Por Anna Jones

Método

  1. Precalentar el horno a 180ºC / gas 4.
  2. En un procesador de alimentos, tritura los trozos de jengibre (reservando el almíbar) hasta que estén picados. Transfiera a un tazón grande para mezclar y reserve.

    Luego, agregue la mantequilla, el almíbar dorado, el azúcar moscabado oscuro y el jarabe de jengibre. Revuelva hasta que esté pálido y cremoso, luego agregue la harina y las especias y vuelva a mezclar.

  3. Agrega los huevos y la leche y bátelos también. Vierta la mezcla de bizcocho en el bol con el tallo de jengibre y mezcle bien.
  4. Engrase un molde para pan de 12 cm x 23 cm, luego forre con papel de hornear.
  5. Vierte la mezcla de bizcocho, espolvorea sobre el moscovado ligero y hornea por 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un pincho en el centro salga limpio. Si se está dorando demasiado, cúbralo con papel de aluminio.
  6. Cuando esté cocido, retírelo del horno y déjelo reposar, luego colóquelo en una rejilla para que se enfríe.

Ver el vídeo: TARTA DE ZANAHORIA. SALUDABLE Y FÁCIL. AUXY (Septiembre 2020).