Nuevas recetas

Sopa de huesos

Sopa de huesos


Los huesos se lavan bien, se cortan en porciones y se hierven en agua fría. Mientras hierve, toma la espuma que se forma en la parte superior.

Picar finamente la cebolla y el pimiento, poner las zanahorias en un rallador grande y cortar las patatas en cubos.

Ponga las verduras picadas sobre la carne casi cocida. Llevar a ebullición, luego agregar el borscht caliente. Déjalo hervir hasta que las verduras estén listas para cocinar. Combina el sabor con la delicadeza. Apague el fuego y agregue la crema agria y las verduras recién picadas.


La libertad condicional de Liviu Dragnea, decidida el jueves por el Tribunal de Bucarest. Abogado: "El señor Dragnea es religioso"

La libertad condicional de Liviu Dragnea o, por el contrario, la continuación de la detención tras las rejas, se decidirá el jueves por mlos registradores del Tribunal de Bucarest.

Su abogado dice que participó en la publicación de una revista en la penitenciaría y que es religioso.

El tribunal está juzgando una apelación contra la decisión del Tribunal del Distrito 5, que rechazó, a fines de abril, la solicitud de libertad condicional del ex líder del PSD, por infundada.

El líder del PSD, Liviu Dragnea, fue condenado, en mayo de 2019, a 3 años y 6 meses de prisión con ejecución, en el caso de empleos ficticios de la Dirección de Protección Infantil Teleorman.

Cumplió dos años de prisión por la sentencia de tres años y medio que recibió.

El miércoles, frente al tribunal, la abogada de Liviu Dragnea, Flavia Teodosiu, afirmó que la sentencia del tribunal es infundada e ilegal.

Según ella, "nadie te pide que te conviertas en superhombre" en la cárcel, y el tribunal dictaminó "ilegalmente" que el mero cumplimiento de la sentencia y el comportamiento normal del peticionario no son suficientes.

Dijo que no se tomó en cuenta el hecho de que se violaron el derecho al trabajo de Dragnea, el derecho a la defensa y el derecho a la salud, según g4media.ro.

La abogada alegó que Dragnea participó en los programas educativos, pero que no acumuló créditos, porque no obtuvo la máxima puntuación en las pruebas.

También dijo que el año pasado Liviu Dragnea También participó en la redacción de una revista en prisión., por lo que recibió recompensa y créditos.

"Ya no digo que el señor Dragnea sea religioso. Participó en todo lo que le permitió la pandemia y el penal ", también reclamó el abogado.

Liviu Dragnea afirma que en los últimos 9 meses ha sido objeto de "abusos", siendo privado de los derechos al trabajo, alimentación, salud, asistencia jurídica.

El exlíder del PSD también dijo que no entiende por qué fue sancionado por la discusión en línea con Anca Alexandrescu. “En Rumanía en 2021 tuve una opinión. ¿El hecho de que critique el poder actual genera un castigo en mi contra?”, Dijo.

Los fiscales de ADN se oponen a la libertad condicional, alegando en el tribunal que Liviu Dragnea no mostró corrección durante la detención.

El representante de DNA alegó que, si bien no se puede negar su insistencia en trabajar, Liviu Dragnea no cumple con las demás condiciones: no participó de manera sostenida en programas educativos cuando su estado de salud lo permitía, fue sancionado por decisión del Juzgado de Distrito. 5 después de expresar críticas contra la solución de sentencia con la intención de que su opinión llegara al público en general, no logró crear la convicción de que la pena había alcanzado su objetivo.


Sopa de gulash

Tal vez no sea tan atractivo (porque usé crema más suave) pero les aseguro que es muy sabroso. Hago sopa de gulash en otoño e invierno porque está llena de vitaminas :).

  • 2 gulii
  • 500g de cerdo
  • 2 zanahorias
  • 1 chirivía
  • 1 perejil (raíz)
  • 1-2 cucharadas de arroz
  • 250 ml de crema agria 25% de grasa
  • 2 yemas

Limpiamos las verduras (aparte del gulash) y las cortamos en palitos. Si lo desea, puede cortarlo en cubos o ponerlo en un rallador grande. Calentarlo en un poco de aceite y luego llenarlo con agua (aprox. 4 l).
Deja que hierva y cuando hierva añadir la carne cortada en trozos. Cuando la carne esté cocida añadir los palitos limpios y picados y el arroz, sal y dejar hervir.

Cuando el gulash esté cocido, apague el fuego y mezcle por separado las yemas con la crema agria en un bol. Agregue gradualmente la sopa caliente, revolviendo constantemente. Vierta en la olla de sopa.

Agriar con jugo de limón o vinagre.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Sopa de hueso de cerdo necesaria con estragón

  • 1,5 kg de huesos de cerdo frescos cargados con carne & # 8211 hilo de cerdo y otros huesos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 apio pequeño
  • 1 chirivía
  • 1 raíz de perejil
  • 500 gr de nata
  • 4-5 yemas de huevo
  • 1 cucharada de rábano picante en vinagre
  • 3 dientes de ajo
  • 500 ml de jugo de col
  • estragón en vinagre, seco o fresco
  • sal, pimienta, pimentón opcional

Rompemos y cortamos los huesos en trozos, los lavamos con agua fría, los ponemos a hervir en una olla con agua caliente. Déjalo hervir y a medida que forme espuma, retíralo.

Mientras tanto, limpia y pica las verduras. La fuerte participación de las 4 raíces & # 8211 apio, zanahoria, chirivía y raíz de perejil & # 8211 completa el sabor de esta sopa. Después de freír bien el puchero, añadir las verduras y dejar hervir durante 1 hora aproximadamente, hasta que la carne se desprenda un poco del hueso. Agrega el jugo de repollo y espera a que empiece a hervir nuevamente.

En un bol poner la nata, las yemas de huevo, el rábano picante y el ajo machacado. Los mezclamos y mezclamos bien con una batidora. Tome 2-3 cucharadas de jugo caliente de la olla y colóquelo en el tazón, revolviendo suavemente. Esto eleva la temperatura del liezon y elimina el riesgo de queso. Enderezamos la sopa con lichi, llevamos unos cuantos forúnculos más y la aromatizamos completamente con estragón. Probar, sazonar con sal y añadir una pizca de pimienta.

La sopa de huesos de cerdo con estragón llena la cocina de una fragancia que invita a cenar. Se come caliente y, a veces, le doy pimentón picante en polvo.


Sopa de cerdo & # 8211 11 deliciosas recetas

fideos con huevo - si no quieres pasta, puedes reemplazarla con 3 papas cortadas en cubitos y ponerlas a hervir con los tomates.

jugo de limón - para amargo (o un poco de borscht, vinagre)

Cómo preparar sopa de cerdo campesina

Hervir los huesos de cerdo en 3-4 l de agua con un poco de sal.

Deje hervir a fuego lento durante aproximadamente una hora, revolviendo constantemente.

Mientras tanto, limpie y pique las verduras, las cebollas, los pimientos, las rosquillas, los cubos, el apio en un rallador de malla grande, las rodajas finas de zanahoria (después de cortarlas por la mitad a lo largo), pele los tomates y córtelos en una picadora de madera.

Primero agregue la zanahoria y la cebolla a la sopa, déjela hervir durante 10-15 minutos (también a fuego lento) luego agregue el resto de las verduras (excepto los tomates) y la hoja de laurel.

Déjelo hervir durante otros 10 minutos y luego agregue los tomates. Mientras tanto, retirar los huesos de cerdo de la olla, dejar enfriar y deshuesar. Agregue la carne de ellos a la sopa.

Agrega los tomates picados, deja reposar otros 5 minutos y agrega un puñado de fideos.

Combina el sabor de la sal y la pimienta, agrega el pimentón.

En un bol mezclar la crema agria con una cucharadita de pasta de alerce (si no la tienes puedes poner alerce verde, picado), perejil verde, jugo de limón, y tomar con la sopa caliente abrillantadora, homogeneizar y traer el mezcla a una temperatura cercana a la de la sopa. Viértelo en la olla de sopa y déjelo hervir.

Moler el ajo y ponerlo en un colador. Agrega un poco de tomillo picado. Saque el polonio de la sopa caliente (unas 3-4 veces) y viértalo sobre el ajo machacado, sosteniendo el colador sobre la sopa. Solo tiene que darle un sabor especial a la sopa, no la eches a la olla.

2. Sopa de cerdo de Transilvania

Ingredientes Sopa de cerdo de Transilvania

500 gr de cerdo (pierna o pechuga de cerdo si lo quieres más gordo)

1 raíz pequeña de perejil

1 cucharada de estragón picado

jugo de 1/2 limón (o vinagre)

Cómo preparar sopa de cerdo de Transilvania

Cortar la carne de cerdo en cubos y cocinar a fuego medio durante 45 minutos en 2 l de agua fría. En los primeros 15 minutos de hervir la sopa se hace espuma.

En el aceite caliente agregue la cebolla finamente picada, la zanahoria, el apio, la raíz de perejil y las chirivías en un rallador grande, más los pimientos picados. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que las verduras se ablanden un poco.

Agregue las verduras a la sopa, más pimienta y 1 cucharadita de sal y cocine por otros 15-20 minutos. Luego baje el fuego a bajo para que la sopa no hierva.

Durante este tiempo, el arroz se hierve por separado y luego se escurre.

Frote la crema con harina y luego disuelva con 5 cucharadas de sopa caliente, agregue una a la vez. Luego vierta la crema lentamente en la olla de sopa, revolviendo constantemente para que no se convierta en queso.

Agrega el estragón picado y el jugo de limón al gusto (pongo 2 cucharadas de jugo de limón) y déjalo hervir a fuego lento por otros 10 minutos. Le gusta la sal.

Puede usar estragón en vinagre para agriar la sopa, o en lugar de jugo de limón puede usar vinagre de estragón, también puede usar estragón fresco que queme y luego pique.

Agrega el arroz y el perejil finamente picado a la sopa de cerdo y apaga el fuego.

3. Sopa de cerdo de Moldavia

Ingredientes Sopa de cerdo moldava

700 g de cerdo (con poca grasa)

400 g de tomates maduros, pelados

Cómo preparar sopa de cerdo moldava

Pica ligeramente la cebolla picada junto con la zanahoria en rodajas o en cubos, según prefieras. Luego ponemos la carne cortada en cubos para que se endurezca, solo hasta que cambie de color y se vuelva blanca.

Luego pasa el contenido de la sartén a una olla con agua caliente y déjalo hervir junto con una raíz de perejil, hojas de alerce, tomates finamente picados (desecha sus semillas) y caldo.

Cuando la carne esté casi cocida, agregue las papas en cubitos.

Cuando estén todas cocidas, vierte el jugo de repollo precocido y déjalas hervir juntas durante otros 5 minutos.

Sirve sopa caliente con perejil verde y un poco de crema agria.

4. Sopa de cerdo con patatas

Ingredientes sopa de cerdo con patatas

400-500 gr de cerdo con hueso (huesos)

2 pimientos (uno amarillo y otro rojo)]

1 lata de tomates cortados en cubitos en jugo de tomate

3 cubos de carne concentrada

Cómo preparar trozos de cerdo con patatas

Lavé bien la carne y la guardé en un poco de agua fría, luego la corté en trozos pequeños. Corté las zanahorias en rodajas más gruesas y se coció la cebolla, puse la carne, la cebolla y las zanahorias en la olla para que se endurezcan con un poco de aceite.

Después de que se endurecieron, agregué la mitad del agua y dejé hervir durante 20-25 minutos, hasta que la carne estuvo cocida.

Mientras tanto limpié las papas y corté los trozos, los pimientos picados, la col picada y luego de cocida la carne los agregué todos a la olla, puse y conservé los tomates, los 3 cubos de ternera, un poco de sal, pimienta y agregué suficiente agua para tener la consistencia de una sopa.

Lo dejé hervir por otros 20 minutos, hasta que las papas y el repollo estuvieran listas.

Pruebe y si es necesario agregue delicadamente verduras o sal al gusto. Cuando esté listo, agregue el estragón y el perejil verde finamente picado y agregue 2-3 forúnculos más.

5. Sopa de huesos de cerdo

Ingredientes sopa de hueso de cerdo

Cómo preparar sopa de huesos de cerdo

Lavar la carne y llevar a ebullición ¡Después de hervir, tirar el primer agua! Mientras tanto, hierva la cebolla picada, la zanahoria, el apio, el pimiento y las chirivías, luego agregue el arroz. Después de que las verduras estén cocidas, agregue los trozos de carne, espere unos 10 minutos y luego agregue el borscht, el manjar, la sal, el pimiento picante y el alerce finamente picado. ¡Déjalo hervir un rato y podrás servir la sopa!

6. Sopa de cerdo con crema y estragón

Ingredientes sopa de cerdo con nata y estragón

Preparación de sopa de cerdo con crema y estragón.

La sopa de cerdo con estragón y crema agria es un alimento tradicional que se puede servir en cualquier evento. Primero lava el cerdo y córtalo en cubos. Hervir en 4 l de agua, tomar la espuma tantas veces como sea necesario. Pasada una hora, agrega las verduras picadas y déjalas hervir 20 minutos más. Agrega el arroz lavado en más agua, vegeta y pimienta al gusto. Apagar el fuego cuando el arroz esté cocido, mezclar la crema agria con las yemas, estragón finamente picado y vinagre y colocar sobre la sopa.

7. Sopa de pollo y cerdo

Ingredientes sopa de cerdo y pollo

700-800 g de huesos de tenedor de cerdo

5 conejillos de indias (de muslos de pollo)

Cómo preparar sopa de cerdo y pollo.

Hervir los huesos de cerdo, espumar un par de veces y luego agregar las bolas de pollo (bien limpias).

Lavar, limpiar, picar las verduras.

Retirar los huesos, colar la sopa y llevar a ebullición las verduras a fuego lento.

Ponga los huesos a hervir con las verduras (y la sal)

Antes de agregar las verduras, cuele la sopa porque no se toma bien toda la espuma con la ayuda del espumador.

Hacia el final de la cocción, agregue el borscht, y después de 15 minutos, la sopa estará lista. Un poco de verdor (perejil, alerce) y un pimiento picante ...

8. Sopa de carne de cerdo y ternera

Ingredientes sopa de cerdo y ternera

600-700 g carne magra de cerdo

Cómo preparar sopa de cerdo y ternera

Al principio, se hierven los huesos de ternera. Durante este tiempo, lave las verduras, pique. La carne se lava, se corta en cubos.

Después de que los huesos hayan hervido bien, me gusta colar la sopa, incluso si tomo la espuma un par de veces, me parece que no está lo suficientemente clara. Después de colarlo, vuelvo a poner los huesos, agrego el cerdo, tomo la espuma (es menos esta vez), luego agrego las verduras: cebollas, zanahorias, apio, chirivías, papas y hiervo los pimientos hasta el final. Una vez que han hervido las verduras, les quitan los huesos de ternera, “pulen” lo que les queda, les quitan el tuétano y vuelven a poner el resultado en la sopa. Al final, agregue el jugo de limón (o cualquier otra cosa que agregue acidez, borscht…) y déjelo hervir a fuego lento durante otros 10 minutos.

Lo que flota en la parte superior, las pequeñas piezas blancas o grises son exactamente lo que escribí arriba, me gusta ponerlas en sopa, me parece que le dan un sabor especial. A quien no le gusta, saca los huesos después de haber cocido las verduras y las tira.

Al momento de servir, agregue las hojas verdes (opcional) de perejil o alerce, tuve hojas de apio.

9. Sopa de carne de cerdo

Ingredientes sopa de caldo de cerdo

600-700 gr de cerdo (o ternera o mixto)

Cómo preparar sopa de lomo de cerdo

Ponemos las verduras en una olla en la que ponemos agua a hervir y las dejamos al fuego unos 40-50 minutos. Dejamos unos 30-40 minutos. Hacia el final, agriamos con borscht o sal de limón, hacemos unos huevos. yemas (se me olvidó esta vez) y agregue las hojas verdes.

10. Sopa de cerdo con verduras

Ingredientes sopa de cerdo con verduras

1 taza de guisantes congelados

1/2 cucharadita de pasta de ají picante

Cómo preparar sopa de cerdo con verduras.

Verduras, limpiar, lavar y cortar en cubos, las cebollas deben estar finamente picadas.

Saltee las raíces de cebolla, pimiento en aceite durante 4-5 minutos en una olla grande.

Agrega la carne cortada en cubos, el eneldo picado, 3-4 litros de agua y sal.

Lo herví en la olla a presión durante 30 minutos desde el momento en que comenzó a vendar.

Luego pongo la olla bajo un chorro de agua fría.

Abrí la válvula de seguridad con cuidado y luego quité la tapa.

Puse tomates picados, guisantes, apio y herví otro.

Al final agriaré la pasta de tomate diluida con agua y pasta de pimiento.

Sirve la sopa sazonada con perejil verde.

11. Receta de sopa de cerdo con crema y ajo

Ingredientes sopa de cerdo con crema agria y ajo.

Preparación de sopa de cerdo con crema y ajo.

La carne se corta en tiras finas y se hierve. Picar finamente la cebolla y sofreír en un poco de aceite. Agrega la carne hervida, el ají picado y tres litros de agua. Luego agregue la zanahoria rallada con pequeños agujeros, la rosquilla en escabeche finamente picada, las hojas de laurel, el vinagre y el arroz. Condimentar y dejar al fuego. Cuando el arroz haya hervido, añadir la nata mezclada con la harina. Condimentar si es necesario y dejar cocer otros dos minutos. Apagar el fuego y agregar el ajo dado por la prensa y el perejil picado.


Cómo preparar sopa Radauti

La sopa radauti se elabora, como nos cuenta su autor, con aves de corral, ya sea pollo o pavo. Para que la sopa esté concentrada y tenga buen sabor, debemos utilizar carne con huesos y cartílagos: espalda, cuello, alas, muslos, pecho.

Al igual que con la sopa griega, después de la fiebre, la sopa se cuela, se quitan los huesos y la piel, y la carne se corta en cubos y se vuelve a colocar en la sopa junto con algunas de las verduras.


Receta de pilaf de pollo en olla de cocción lenta 7.5L Digital Crock-Pot por Recipe book

Olla de cocción lenta Crock-Pot 7.5L Receta digital de papa por Recipe Book

Olla de cocción lenta digital de 7.5L de Smoked Cooker Recipe by Recipe Book

Receta de sarmale moldavo para olla de cocción lenta de 7.5L Digital Crock-Pot de Sweets of all types

Receta de pastel de pan de plátano en olla de cocción lenta de 7.5L de All Kinds of Sweets

Olla de cocción lenta de 7.5L Digital Crock-Pot por receta de libro de recetas

Receta de pollo entero con ajo y limón en olla de cocción lenta de 7.5L Digital Crock-Pot por Chef Maniac

Olla de cocción lenta de 7.5L digital Crock-Pot de Smoke Cookie Recetario


Sopa de huesos - Recetas

La sopa de manglares es el resultado de una serie de felices eventos culinarios. Más bien, es una forma de presentación, sobre cómo no desperdiciar la comida, sino también sobre cómo conocer el oro mangold.

Mangoldul Lo conozco de los shows de Jamie Oliver y del Good Green Garden. En otros lugares no vi, ni en el mercado, ni en el supermercado. Para aquellos que no lo sepan, el mangold es una variedad de remolacha que se cultiva para dar fruto.

La historia va así. Después de un taller con niños me quedé con un generoso fajo de oro mangold, un poco de espinaca y acedera, y en otro me quedé con un puñado de pasta casera con remolacha.

Eso significa que había que sacarles provecho y lo hice muy bien. Estas verduras le dieron a la sopa un gran sabor. De hecho, pensé en este plato como uno de invierno, una sopa abundante y densa con verduras, pasta y crema agria, como solía hacer mi abuela.

Ingredientes 4 personas:

  • 1 manojo grande de mangold
  • 1 manojo pequeño de espinacas y acedera
  • 1 zanahoria
  • 1 chirivía
  • 1/2 puerro
  • 250 ml de crema agria con alto contenido en grasas
  • 200 ml de borscht (un poco de jugo de limón)
  • 75 g de pasta
  • 2l apa
  • sal
  • 2 cucharadas de aceite

Método de preparación:

La zanahoria, la chirivía y el puerro se cortan en cubos y se cuecen durante 1-2 minutos.

Mangold y otras verduras se lavan bien y se cortan en tiras finas, incluidas las colas.

Pon el agua en un cazo a fuego adecuado. Cuando empiece a hervir añadir las verduras endurecidas y después de 5 minutos la pasta. Revuelva suavemente y cuando la pasta esté casi cocida agregue las verduras.

Deje hervir unos minutos más y agregue crema agria y borscht o jugo de limón.

La sopa de mangold estará lista en cuanto hierva un poco más.

Muy gratamente sorprendido, me quedé con una probada. ¡Hola buena suerte! Ligeramente ácida, llena de sabor, la sopa de mangold es maravillosa y está llena de vitaminas. Además de eso, se hace muy rápido.


Sopa de huesos ahumados

Mi sopa favorita es la sopa de huesos ahumados, parece muy adecuada después de las vacaciones cuando sentimos la necesidad de limpiarnos después de tantas comidas pesadas.


Método de preparación:
Lava bien los huesos de cerdo. Se hierven en una olla de 4 litros de agua para cubrir los huesos.

Agrega una cucharadita de sal y espume muy bien.
Después de eso, agregue una cebolla finamente picada, zanahoria en rodajas, verduras, puré de tomates.
Agrega 1 cucharada de arroz bien lavado.

Cuando esté listo (la carne debe poder desprenderse de los huesos), agregue 1 cucharadita de sal de limón. Luego, batir el huevo en un bol y con el betún sacarlo de la sopa y agregarlo sobre el huevo batiendo continuamente. Remoje ligeramente con la sopa hasta que el tazón esté lleno y vierta en la sopa. Mezclar bien.
Coge el fuego, agrega las verduras finamente picadas.


Preparación Sopa de panza con hueso de ternera

En una olla grande con agua, hierve el hueso de res con un poco de sal. Llevar a ebullición y añadir las verduras peladas, pero enteras. Llevar a ebullición hasta que el jugo se ponga blanco. Retire el hueso de res y las verduras enteras y agregue la panza en rodajas finas. Déjelo hervir durante unos 35-40 minutos. Después de que la panza esté cocida, agregue 2 zanahorias dadas a través de un rallador pequeño, rosquillas en rodajas y ajo machacado. Quita el borscht del fuego. Batir por separado los huevos con crema agria y vinagre, verter la composición obtenida en una cantidad de borscht y mezclar bien. Agregue gradualmente a la olla para borscht, revolviendo constantemente.

Prueba también esta receta en video