Nuevas recetas

Dip de queso y salsa picante

Dip de queso y salsa picante


El uso de Chutney en los Estados Unidos se remonta a antes del siglo XX y fue un regalo culinario traído de la India. Tan pronto como las salsas se hicieron populares, crear un tazón para combinar con algunas galletas de mantequilla fue una obviedad.

Notas

Un agradecimiento especial a Mellissa Sevigny de I Respira, tengo hambre por ayudarnos a probar esta receta.

Ingredientes

  • Un paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 taza de salsa picante
  • 3 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 tazas de queso cheddar rallado
  • Galletas, para servir

Porciones6

Calorías por porción294

Equivalente de folato (total) 12μg3%


Dip de Queso Chutney

Viste tu queso crema con un poco de salsa picante, queso azul y almendras tostadas, tus verduras nunca supieron tan bien.

Ingredientes

  • 3 onzas de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 2 onzas (aproximadamente 1/2 taza) de queso cheddar picante finamente rallado
  • 1-1 / 2 onzas (aproximadamente 1/4 taza) de queso azul desmenuzado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/3 taza de chutney de mango, conservas de mango o conservas de dátil y mango
  • 1/4 taza de almendras tostadas finamente picadas
  • 2 cebolletas picadas
  • 1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 3 cucharadas de leche

Preparación

Coloque el queso crema, el queso cheddar, el queso azul, la mantequilla, la salsa picante, las almendras tostadas, las cebolletas, el jengibre y la pimienta de cayena en un procesador de alimentos. Procese hasta que esté bien mezclado y tenga un color uniforme. Agregue la leche y procese para mezclar completamente. Úselo como salsa con chips o crudités.


33 recetas esenciales de dip y salsas para mojar

William Hereford

Cuando se trata de comida para picar, es difícil batir una buena salsa para mojar. Ya sea que se esté preparando para una fiesta del Super Bowl o una barbacoa de verano, las salsas son un placer para la multitud al instante. Para algo rico y cremoso, una simple salsa de mayonesa es el camino a seguir. Mézclalo con queso crema, crema agria y cebollas para hacer un clásico dip de cebolla francesa. ¿No eres fanático de la mayonesa? Intente hacer recetas de salsa con yogur: mézclelo con pepino, menta y eneldo para obtener un tzatziki excelente, o use piña, hojas de curry, chiles de árbol y coco para hacer una raita india llena de sabor. Desde recetas de inspiración mexicana hasta clásicos estadounidenses, aquí reunimos nuestras recetas de salsa favoritas para un aterrizaje garantizado en la cocina.

El mejor dip de cangrejo

Conocido como chupe de centolla, este gratinado de cangrejo chileno bordea una salsa de cangrejo cursi. Aunque similar sudamericano chupe se preparan siempre con pan empapado en leche y cualquier combinación de camarones, vieiras, mariscos, carnes y quesos, la versión Patagonia & # 8217s se basa únicamente en los enormes cangrejos reales locales, el sello distintivo de las cocinas de los pescadores & # 8217s a lo largo de la costa más austral de Chile. Obtén la receta de The Ultimate Crab Dip »

Dip de cebolla y yogur salteados

Esta receta está muy lejos de la salsa de cebolla espesa, similar a la mayonesa, que encontrará en un frasco en su supermercado local. Es ligero, picante e inspirado en el persa. mast-o-musir, una mezcla de chalotas picadas y yogur o Labneh. Obtén la receta de salsa de yogur y cebolla salteada »

Chile con Queso

Tanto con chiles serranos como con jalapeños, la salsa tiene un picante brillante que atraviesa la riqueza de dos quesos. La crema agria picante agregada al final lo lleva a la superficie. Obtén la receta de Chile con Queso »

Dip de tomate y hierbas de verano

Su exceso de tomates de jardín acaba de encontrar su nuevo hogar: mezclado con miel caramelizada y una gran cantidad de hierbas y especias. Obtenga la receta de salsa de tomate y hierbas de verano »

Hummus verde

Esta receta proviene del asistente de cocina de prueba Jake Cohen, inspirada en un hummus similar que probó mientras trabajaba en el restaurante Daniel en la ciudad de Nueva York. Los garbanzos frescos proporcionan un color verde vibrante y un brillo que combinan bien con los sabores asiáticos en esta salsa.

Paté de pescado azul

Este paté de pescado azul tiene todos los ingredientes de una salsa de pescado tradicional (queso crema, limón, hierbas) con algunas actualizaciones para darle un toque especial. Obtén la receta de Bluefish Paté »

Dip de maíz y ricotta a la parrilla

Dip de maíz y ricotta a la parrilla

Dip de cebolla caramelizada y sunchoke

Dip de cebolla caramelizada y sunchoke

Dip de tomate de Laos

Penn Hongthong, autor de Simple Laosian Cooking (Hippocrene, 2003), nos enseñó que carbonizar las verduras para esta salsa es el secreto de su sabor ahumado.

Guacamole Clásico

Muele el cilantro, la cebolla y los chiles hasta obtener una pasta antes de incorporar el puré de aguacate para darle un sabor más intenso. Obtén la receta del Guacamole Clásico »

Salsa Chilena de Tomate y Pimiento (Pebre)

Salsa Chilena de Tomate y Pimiento (Pebre)

Red Sauce

Un poco de humo y no demasiadas especias harán de esta su nueva receta de salsa para llevar. Obtén la receta de Salsa Roja »

Dip de cangrejo, espinacas y alcachofas

La salsa de cangrejo se hace aún mejor cuando se mezcla con alcachofas y espinacas y se cubre con pepperoni crujiente y migas de galletas. Obtenga la receta de salsa de cangrejo, espinacas y alcachofas »

Chutney de yogur con cilantro

Esta cremosa salsa picante a base de yogur está hecha con cilantro, lima y chiles verdes frescos. Obtén la receta de Chutney de yogur con cilantro »

Fuerte Fromage

Aderezo de diosa verde (adaptado de Helen Brown & # 8217s West Coast Cook Book)

Para la fecha de publicación de Brown & # 8217 a principios de la década de 1950, ya existían innumerables variaciones de vestimenta de diosa verde. Pero Brown proporciona, luego riffs, el original de San Francisco & # 8217s Palace Hotel, donde se creó el vestuario. Su versión está bien equilibrada, corta la mayonesa y un poco de crema espesa opcional con mucho vinagre, hierbas frescas y anchoas saladas. Obtén la receta del aderezo de diosa verde »

Salsa de Mostaza con Hierbas

Sirva esta salsa para mojar simple pero llena de guss con todo tipo de bocadillos de fiesta, especialmente nuestros cerdos definitivos en una manta. Obtenga la receta de salsa de mostaza con hierbas

Salsa Wasakaka

Wasakaka es similar al chimichurri de Argentina. Con solo cuatro ingredientes, el wasakaka es uno de los condimentos caribeños más simples que existen, y casi siempre se sirve con pollo asado y a la parrilla. Obtén la receta de salsa Wasakaka »

Salsa de Mojo Cubana

Hummus Sunchoke

Ajvar

Un condimento ahumado, dulce y salado tan versátil como el ketchup. Esta versión está adaptada de Tim Wiechmann, de Boston & # 8217s Playska, una tienda de sándwiches de estilo balcánico. Obtén la receta de Ajvar »

Dip de queso crema con salsa picante

La salsa picante de mango corta la riqueza de esta salsa cursi con tocino y moteado de queso cheddar. Obtenga la receta de salsa de queso crema con salsa picante »

Dip francés de boursin con rábanos

Queso cremoso para untar, salpicado de eneldo, perejil y cebollino. Obtenga la receta de Dip francés de Boursin con rábanos »

Mantequilla Clarificada con Ajo y Chiles

Los dientes de ajo machacados y los chiles rojos tailandeses aportan profundidad y calor a la mantequilla dulce clarificada con nueces. Obtén la receta de Mantequilla Clarificada con Ajo y Chiles »

Salsa tártara

Con alcaparras, chalotes y perejil fresco, este clásico casero cuenta con un sabor más grande que las cosas que la mayoría de los supermercados venden en un frasco. Obtén la receta de salsa tártara »

Salsa Ponzu

Las hojuelas de bonito ahumado (atún seco, fermentado y ahumado finamente afeitado) y el kombu (algas secas) imparten una sabrosa riqueza a este favorito de inspiración asiática. Obtén la receta de la salsa Ponzu »

Dip de remolacha tahini

Tahini & # 8217s nueces, lujosas propiedades no se detienen en hummus. Mantenga fluyendo la pasta de sésamo con este puré rojo brillante de remolacha hervida, limón y ajo. Obtenga la receta de salsa de remolacha Tahini »

Salsa de pan

Herbáceo, el tipo adecuado de salado y texturado, este condimento rústico cargado de pan rallado y anchoas agrega crujiente y brillo a las carnes y verduras asadas en rodajas. Obtén la receta de salsa de pan »

Salsa de Diosa Verde

Esta salsa de hierbas en una base cremosa es ideal para mojar verduras. Obtén la receta de la Salsa de la Diosa Verde »

Ssamjang (pasta de barbacoa coreana)

Si bien esta pasta espesa, picante y dulce, una combinación de doenjang y gochujang, se usa principalmente para glasear carnes a la parrilla o como condimento para lechugas, también puede ser un aderezo para verduras frías como zanahorias, pepinos o pimientos coreanos. La inclusión de nueces es el toque personal del chef Hooni Kim, que agrega terrosidad y le da más textura a la salsa. Obtén la receta de Ssamjang (pasta de barbacoa coreana) »

Yogur ahumado

Fumar yogur sobre madera y mezclarlo con miso blanco crea una salsa compleja e inusual. Obtén la receta de yogur ahumado »

Chirivías asadas con mayonesa de rábano picante

El rábano picante es un alimento básico de muchas mesas del seder de Pésaj. En este plato de la autora de libros de cocina Leah Koenig, se mezcla con mayonesa y romero fresco en una salsa picante para chirivías asadas. Obtén la receta de chirivías asadas con mayonesa de rábano picante »

Dip de queso crema con salsa picante

Encontré esta receta y varias otras recetas interesantes en una edición de Sauveur hace un año o así. Hice esto para la fiesta del Super Bowl ese año y lo serví en un plato de cerámica hecho a mano que un amigo me regaló para Navidad. Leer más No hace falta decir que traje a casa un plato vacío. Perfecto. para las fiestas del Super Bowl. Cambié un poco la receta porque no soporto el chutney del comandante Gray, chiste, ¿por qué esa porquería todavía está en los estantes? Haga el suyo o al menos cómprelo en una tienda especializada como Sur la Table o pídalo en línea. Ver menos

  • sabroso
  • aderezo
  • cremoso
  • congelar-enfriar

Programe sus comidas semanales y obtenga listas de compras generadas automáticamente.

  • 5 rebanadas de tocino ahumado, cocido lentamente, desmenuzado
  • 1 barra de mantequilla con sal
  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 tazas de queso cheddar picante, rallado
  • Frasco pequeño de chutney de alta calidad (no grandes grises)
  • 3 cebollas verdes, cortadas hasta arriba

Ingredientes

  • 5 rebanadas de tocino ahumado, cocido lentamente, lista de la compra desmenuzada
  • 1 barra de lista de la compra de mantequilla salada
  • 8 onzas de queso crema, lista de compras ablandada
  • 2 tazas de queso cheddar fuerte, rallado lista de compras
  • Frasco pequeño de chutney de alta calidad (no grandes grises) lista de la compra
  • 3 cebollas verdes, cortadas en rodajas hasta llegar a la lista de compras principal

Como hacerlo

  • Preparar tocino
  • Mezcle la mantequilla, el queso crema y el queso cheddar en un tazón mediano con una cuchara de madera resistente. Una vez mezclado, presiónelo en el fondo de un plato para servir de 8x8.
  • Unte la salsa picante sobre el queso.
  • Esparcir tocino y cebollas verdes en la parte superior.
  • Puedes enfriar esto unos 30 minutos, pero lo he servido enseguida.
  • (Retroceda porque esto puede causar una estampida, especialmente en el medio tiempo) ¡Sirva con galletas si lo desea, me gusta!
Personas a las que les gusta este plato 10
  • Caramelo2011__, __
  • TuilelaithColumbia, MO
  • soleadoPortland, OR
  • HollymoffBuenos Aires, AR
  • escritor silenciosoMiddleburg, PA
  • peetabearMid-Hudson Valley, Nueva York
  • greekcook1Atlantic City, Nueva Jersey
  • jeannie0133Danbury, CT
  • arrasarNerang, AU
  • ali_mareaBurke, VA
  • ¿Aparecer aquí?¡Revíselo o márquelo como favorito! & # 10004

El cocinero

La calificación

Puede agregar cualquier chutney en frasco que pueda encontrar. Personalmente, creo que Major Grays no es tan bueno, así que utilizo un chutney de alta calidad que compro en Sur la Table. ¡Espero que esto ayude!

Hice esto para una fiesta de despedida y de hecho causó una estampida: ¡a mi amigo, un chef profesional, le encantó la combinación de sabores y se quedó allí pastando casi toda la fiesta! Servido con rebanadas de baguette de pan francés que asé con AOVE. Mmm

¡Oye, tienes mi ^ 5! ¡Únase a mí en mi nuevo Grupo Chutney!


Chutney de tomate y queso a la plancha

1. En una cacerola caliente el aceite de oliva a fuego medio y agregue las semillas de mostaza y Asafoetida. Deje que las semillas chisporroteen y crujen durante unos segundos y luego agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y los chiles. Saltee hasta que esté suave y fragante.

2. Luego agregue los tomates, la guindilla en polvo, el cilantro, el comino, el vinagre, el azúcar y la sal al gusto. Deje hervir a fuego lento y cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté atascado y espeso. Retirar del fuego y dejar enfriar.

3. Para armar el sándwich, unte con mantequilla 2 piezas de pan por un lado. Extienda la salsa picante en el otro lado de cada rebanada y espolvoree el cilantro picado. Cubra una rebanada con un puñado generoso de ambos tipos de queso. Coloque la otra rebanada de pan encima, con el lado untado hacia arriba.

4. Caliente una parrilla o sartén a fuego medio. Coloque el sándwich en la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén profundamente dorados y crujientes, y pegajosos en el medio.


Nutrición

Ver información nutricional línea por línea y comercio: descubra qué ingredientes aportan las calorías / sodio / etc.

Descargo de responsabilidad: los datos nutricionales se derivan de ingredientes vinculados (que se muestran a la izquierda en viñetas de colores) y pueden estar completos o no. Siempre consulte a un nutricionista o médico con licencia si tiene una afección médica relacionada con la nutrición.

Calorías por porción: 6851

Obtenga información nutricional detallada, incluida información nutricional artículo por artículo, para que pueda ver de dónde provienen las calorías, los carbohidratos, las grasas, el sodio y más.


Preparación

Coloque seis rebanadas de pan en una tabla de cortar y unte cada rebanada generosamente con la mantequilla.

Dar la vuelta a las rodajas y untar cada una con 1 ½ cucharada de chutney.

Coloque 1/2 taza de queso cheddar uniformemente en cada rebanada y coloque las seis rebanadas de pan restantes encima de cada sándwich. Cepille la parte superior generosamente con mantequilla derretida.

Caliente una prensa para panini (ver nota) y ase los sándwiches de acuerdo con las instrucciones de la máquina, hasta que el pan esté bien dorado por ambos lados y el queso cheddar comience a derretirse. Coloque los sándwiches en una tabla de cortar y córtelos por la mitad en diagonal. Servir caliente.


¿Cómo se prepara la sopa de tomate mejorada?

No estoy dispuesto a pasar horas asando tomates, especialmente cuando no están en temporada y, para ser honesto, me encanta la sopa de tomate Campbells, pero sabes que el desi que hay en mí tiene que arreglarlo. jajaja. De hecho, tenemos un restaurante indio local en mi ciudad que tiene la MEJOR sopa de tomate, es picante, picante y TAN sabrosa, ¡me recuerda totalmente a la sopa de tomate en la India! Dado que el restaurante ha estado cerrado durante algunas semanas, intenté recrearlo y estoy feliz de decir que el remake es SPOT ON. ¡Tiene ajo, jengibre, esta salsa de ajo y chile y está lleno de toneladas de sabor en cada deliciosa cuchara!


Dip de queso y salsa picante - Recetas

Esta receta favorita de la familia es absolutamente deliciosa y está vestida con una presentación hermosa pero sorprendentemente simple. Para esta receta necesitarás:

  • · 16 oz de queso crema
  • · 2 cucharadas. Curry de Victoria Taylor
  • · 1 frasco de salsa picante de mango Major Grey's (9 oz)
  • · 1/2 taza de almendras en rodajas, tostadas
  • · 1 piña (opcional)

Combine el curry, la salsa picante y el queso crema en un tazón con una cuchara de madera. Evite usar un procesador de alimentos para esta pasta. La textura debe permanecer gruesa y un poco veteada en apariencia. Una forma favorita de presentar esta receta es preparando la pasta para untar y sirviéndola en una piña entera. Recorta las puntas del tallo de la piña y deséchalo. Corta 1/3 de la piña a lo largo y retira aproximadamente la mitad de la piña en la pieza más grande restante. Tostar las almendras a fuego medio bajo en una sartén hasta que estén doradas. Rellena la piña con el queso crema al curry y la salsa picante para untar. Cubre la pasta para untar con las almendras tostadas y dales golpecitos suaves en la pasta para que se peguen. Sirve esta pasta para untar con las galletas de tu elección y ¡disfrútala! Mejor, Victoria


Dip de queso y huevo con salsa picante de chile

Ingredientes:
Dip de queso y huevo:
250 g de requesón suave
250 g de crema agria o crème fraiche
2 cucharadas (10 ml) de Ina Paarman & # 8217s Limón y condimento de pimienta negra
2 huevos duros, cortados en cuartos
2 cucharadas (30 ml) de cebollino en rodajas finas

Acompañamientos:
Ina Paarman & # 8217s Chutney de chile dulce
Bruchetta

Bruschetta:
1 hogaza a la francesa, cortada en rodajas + - 1 cm de grosor
aceite de canola o de oliva
Ina Paarman & # 8217s Condimento de cebolla verde

Dip de queso y huevo:
Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos.

Vierta en pequeñas ollas de paté o en un recipiente sellado para acampar. Cubra y refrigere. Sirva con nuestro Chutney de Chile.

Bruschetta:
Ajuste la parrilla del horno a la posición media.

Cepille ligeramente un lado del pan con aceite y luego espolvoree ligeramente con condimento de cebolla verde. Hornee por ± 10 minutos hasta que esté dorado. Deje enfriar completamente y luego guárdelo en un recipiente hermético.