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Kroger retira del mercado manzanas acarameladas después de un estudio de Listeria

Kroger retira del mercado manzanas acarameladas después de un estudio de Listeria


Kroger ha retirado del mercado manzanas acarameladas no refrigeradas después de una nueva investigación sobre listeria

Tras la publicación de un estudio sobre el riesgo de listeria en relación con las manzanas acarameladas, cuyo jugo se encontró que proporciona un entorno de crecimiento para las bacterias transmitidas por los alimentos, Kroger ha anunciado la decisión de retirar sus manzanas acarameladas no refrigeradas de los estantes de las tiendas.

No se han reportado enfermedades en relación con las manzanas, pero un estudio reciente publicado por la Sociedad Americana de Microbiología descubrió que cuando se pinchaba con un palo, las manzanas acarameladas sin refrigerar presentaban un riesgo particular de listeria. El producto ha sido retirado de los estantes de las tiendas con efecto inmediato.

"Después de revisar el estudio, hemos decidido retirar voluntariamente las manzanas acarameladas sin refrigerar de nuestras tiendas", dijo el Dr. Payton Pruett, vicepresidente de seguridad alimentaria de Kroger. "Si bien creemos que el riesgo potencial para la salud es mínimo, actuamos con mucha precaución en nombre de nuestros clientes".

En diciembre pasado, un brote de listeria multiestatal mató a cinco personas y enfermó al menos a otras 28.


Kroger se deshace de las manzanas acarameladas sin refrigerar en palitos solo para estar seguro

Gracias por visitar Consumerist.com. A partir de octubre de 2017, Consumerist ya no produce contenido nuevo, pero siéntase libre de navegar por nuestros archivos. Aquí puede encontrar artículos de 12 años sobre todo, desde cómo evitar estafas poco fiables hasta cómo escribir una carta de queja eficaz. Vea algunos de nuestros grandes éxitos a continuación, explore las categorías enumeradas en el lado izquierdo de la página o diríjase a CR.org para ver calificaciones, reseñas y noticias para el consumidor.

Kroger se deshace de las manzanas acarameladas sin refrigerar en palitos solo para estar seguro

Con la temporada de cosecha de manzanas y Halloween, octubre es la temporada alta de manzanas acarameladas. Esta semana, un estudio publicado en la revista de acceso abierto mBio mostró cómo una manzana que ya está contaminada con Listeria puede incubar aún más bacterias después de cubrirse con caramelo y permanecer en un estante durante algunas semanas. El jugo que sale de la manzana cuando la fruta se empala con un palo saca las bacterias de la fruta, donde crece entre la piel de la manzana y el caramelo.

Kroger cita este estudio en su anuncio de deshacerse de todo su inventario actual de manzanas acarameladas: el brote del año pasado mató a siete personas y provocó un aborto espontáneo, y nadie quiere que eso vuelva a suceder.

& # 8220 Si bien creemos que el riesgo potencial para la salud es mínimo, estamos actuando con mucha precaución en nombre de nuestros clientes, & # 8221, dijo en un comunicado el vicepresidente de seguridad alimentaria de la empresa. La compañía no descartó volver a vender manzanas acarameladas en el futuro, pero solo después de que los fabricantes encuentren un método más seguro para producir las golosinas en masa.

¿Quieres más noticias para el consumidor? Visite nuestra organización matriz, Informes de los consumidores, para conocer lo último sobre estafas, retiradas del mercado y otros problemas de los consumidores.


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Con la temporada de cosecha de manzanas y Halloween, octubre es la temporada alta de manzanas acarameladas. Esta semana, un estudio publicado en la revista de acceso abierto mBio mostró cómo una manzana que ya está contaminada con Listeria puede incubar aún más bacterias después de cubrirse con caramelo y permanecer en un estante durante algunas semanas. El jugo que sale de la manzana cuando la fruta se empala con un palo saca las bacterias de la fruta, donde crece entre la piel de la manzana y el caramelo.

Kroger cita este estudio en su anuncio de deshacerse de todo su inventario actual de manzanas acarameladas: el brote del año pasado y # 8217 mató a siete personas y provocó un aborto espontáneo, y nadie quiere que eso vuelva a suceder.

& # 8220 Si bien creemos que el riesgo potencial para la salud es mínimo, actuamos con mucha precaución en nombre de nuestros clientes, & # 8221, dijo en un comunicado el vicepresidente de seguridad alimentaria de la empresa. La compañía no descartó volver a vender manzanas acarameladas en el futuro, pero solo después de que los fabricantes encuentren un método más seguro para producir las golosinas en masa.

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Kroger cita este estudio en su anuncio de deshacerse de todo su inventario actual de manzanas acarameladas: el brote del año pasado y # 8217 mató a siete personas y provocó un aborto espontáneo, y nadie quiere que eso vuelva a suceder.

& # 8220 Si bien creemos que el riesgo potencial para la salud es mínimo, actuamos con mucha precaución en nombre de nuestros clientes, & # 8221, dijo en un comunicado el vicepresidente de seguridad alimentaria de la empresa. La compañía no descartó volver a vender manzanas acarameladas en el futuro, pero solo después de que los fabricantes encuentren un método más seguro para producir las golosinas en masa.

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