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Receta de papas fritas picantes

Receta de papas fritas picantes


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Esta guarnición de papa asada se le da mucho sabor y un poco de especias al mezclarla con comino, cilantro, pimentón, cúrcuma y chile en polvo.

5 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
  • 2 claras de huevo, ligeramente batidas
  • 900 g (2 libras) de papas, cortadas en trozos de grasa o en gajos

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5. Preparar una fuente grande para asar con aceite en aerosol.
  2. Batir el aceite de oliva, el comino, el cilantro, el pimentón, la cúrcuma, el orégano, la pimienta y el chile en polvo en un tazón grande. Coloque las claras de huevo en un tazón grande aparte.
  3. Mezcle las rodajas de papa primero con las claras de huevo y luego con la mezcla de aceite de oliva. Coloque las cuñas sazonadas en una sola capa sobre la lata preparada.
  4. Hornee en el horno precalentado, girando ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 40 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(36)

Reseñas en inglés (25)

por thekitchenlab

¡Mmm! Esto fue excelente. Me encantaron todos los sabores. Me equivoqué porque mezclé todos los ingredientes. Eso significa que las especias eran más líquidas, por lo que no se pegaban tan bien. Volveré a hacer esta receta pronto. ACTUALIZACIÓN: Hice esto de nuevo y descubrí que a pesar de todas las especias, no era sorprendente. Cuando lo hice correctamente, encontré que las especias se apelmazaban en las papas. Creo que una reducción de las especias "picantes" permitiría que las demás se destaquen. Además, la receta no contiene sal.-10 de julio de 2008

por algo diferente de nuevo?

Buena receta ligeramente picante, pero estuve de acuerdo con los críticos en que necesitaba sal (agregué aproximadamente 1/2 cucharadita a las especias) y probablemente también agregaré un poco de ajo en polvo la próxima vez. Simplemente forré mi bandeja de gelatina con papel de aluminio y lo rocié para facilitar la limpieza. Definitivamente lo volveré a hacer. Gracias, por compartir.-14 de abril de 2010

por SpicyCook

Esta es la receta que finalmente me hizo descomponerme y registrarme ... (cada vez que busco una receta en línea, encuentro la perfecta aquí). Este plato era maravilloso, pero deseaba haber agregado sal mientras lo mezclaba. Lo haré la próxima vez. Los corté más como papas fritas caseras y usé una bandeja para hornear profunda para aproximadamente 6 porciones e hice el lanzamiento directamente en la sartén (mucho de cómo hago un plato diferente de verduras de raíz asadas). Salió genial y fue un gran éxito en nuestra casa. ! ¡Yum! -07 de mayo de 2009


Receta de papa con chile | Cómo hacer papa con chile | Receta de chile aloo

Papa con chile es un Indochino entrante hecho con papas fritas mezcladas con salsa de chile picante, ligeramente agridulce. Esta receta de papa con chile le dará papas crujientes estilo restaurante en salsa de chile. La papa con chile es bastante popular en los restaurantes indios y se come principalmente como aperitivo. Hay 2 versiones y ndash dry y amp gravy. El plato de salsa es bueno para acompañarlo Arroz frito o Fideos de verduras.

A veces hago patatas con chile si mis hijos y rsquo lo piden o cuando tengo invitados en casa. Por lo general, no preferimos platos muy picantes, así que hago la versión seca. Pero he compartido los métodos de salsa seca y de salsa en esta publicación.

Para hacer esta receta de papa con chile, las papas deben estar crujientes y luego mezcladas con salsa de chile agridulce. Alternativamente, para una opción más saludable, también se pueden asar a la parrilla o asar en una sartén y agregar a la salsa.

Hacer papa con chile es similar a la forma en que hacemos Paneer de chile y Pollo picante


Papas fritas con miel y chile | Papas fritas picantes

Comí estas papas Honey Chilli hace unos días en un restaurante recién inaugurado en mi localidad. Lo he estado anhelando desde entonces. Finalmente decidí prepararlo en casa hoy. Pruebe esta receta fácil para deleitar su paladar con estas papas al ají picantes con frescura en miel.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Ingredientes Cantidad
Papa (pelada y cortada en cubitos) 3
Petróleo para freír
Ajo 2nos aplastado
Pasta de chile 1 cucharadita
Salsa de tomate 1 cucharadita
Vinagre 1 cucharadita
Sal 1/4 cucharadita
Polvo de chile rojo 1/2 cucharadita
Miel 1 cucharadita
Cebolleta Para Decorar

1. Lavar y pelar las patatas y cortarlas en dedos como si fueran patatas fritas. Calentar la sartén con aceite y freír las patatas como se muestra en la imagen de abajo.

2. Calentar ahora la sartén antiadherente con 1 cucharadita de aceite y sofreír con ajo machacado.

3. Agregue la pasta de chile, la salsa de tomate, el vinagre, la sal y el chile rojo en polvo. Mezcle bien y agregue las papas fritas y 1 cucharadita de miel.

4. Mezcle bien y cocine a fuego medio durante 2 minutos. Adorne con cebolleta y sev. También puede agregar semillas de sésamo tostadas (blancas hasta).


Anchoas marinadas picantes con papas fritas de Alison Roman

Las anchoas son tremendamente incomprendidas. Algo sobre el pescado enlatado hace que un gran porcentaje de personas se inquiete. ¡Y yo entiendo! A veces sigo siendo uno de ellos. Pero cuanto más cocino a la manera de Alison, más puedo dar fe del poder claramente salado de una anchoa. Las anchoas se elevan. Transforman salsa de tomate, pollo, cordero, frijoles blancos y sí, ¡papas fritas!

Al comienzo de este proyecto, puse esta receta en la categoría de no mirar hacia adelante. Pero poco a poco ha migrado a la categoría de bien-sí-alison-sabe-lo-que-está-haciendo. No está lleno de la categoría de literalmente babear, no puedo esperar, sino llegar allí. Por eso hice aproximadamente una cuarta parte de la porción de la receta; no estaba seguro de cómo se recibiría.

Abrí una lata de anchoas y reservé algunas para este aperitivo (las otras fueron a la receta de tomate aderezado con hinojo tostado y anchoas - publicación próxima). Cubrí a los pequeños con vinagre blanco destilado y pimiento serrano en rodajas muy finas. La receta requiere chiles calabreses, pero no pude encontrar esa variedad de pimiento por mi vida. Las anchoas se marinaron durante aproximadamente una hora antes de que Jordan y mis suegros se atrevieran a probar una conmigo.

Los chiles serranos empacaron bastante el picante, pero fue un bocado emocionante. Serví el pescado con palillos de dientes y patatas fritas de TJ. Si no fuera por este proyecto, nunca habría intentado algo así. Pero una vez más, estoy muy contento de haberlo hecho.


Chipotle Ranch Air Fried Chips

¿Soy solo yo o el chipotle como sabor realmente irrumpió en escena en los últimos años? Parece que hay una edición chipotle de casi todos los platos o productos alimenticios que existen ahora. Y por una buena razón & mdashit & rsquos delicioso.

  • 1 cucharadita de pimienta chipotle en polvo
  • 1 cucharadita Ranch Dip Mix o Seasoning (si tiene un Sam & rsquos Club cerca de usted, lo tienen a granel, por lo que no tiene que abrir un paquete por 1 cucharadita)

Agregué un poco de pimienta de cayena a la mía, pero si eres sensible a las especias, es posible que desees pasar.


Ingredientes de chips de manzana picantes

  • 4 manzanas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • sal según sea necesario
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 taza de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Cómo hacer chips de manzana picantes

Paso 1

Para hacer esta deliciosa receta de bocadillos, tome un tazón y agregue azúcar junto con sal, pimienta negra y canela y mezcle adecuadamente. A continuación, corte las manzanas en un plato grande.

Paso 2

Espolvorea la mezcla de canela en la parte superior lo antes posible o las manzanas comenzarán a ponerse marrones. Déjalos unos minutos.

Paso 3

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, fríe las rodajas de manzana hasta que se doren.

Paso 4

Saque las patatas fritas de la sartén y drene el exceso de aceite con una toalla de papel limpia. ¡Sirve con tu café o té favorito y disfruta!


Patatas Fritas Picantes Caseras Estilo Indio

Papas fritas caseras picantes al estilo indio es un platillo fácil y sabroso de bocadillo preparado con papas en rodajas finas. Los chips requieren ingredientes mínimos y están cubiertos con cualquier condimento sabroso. Las papas fritas picantes caseras estilo indio están condimentadas con condimentos fríos. Este es quizás uno de los crujientes favoritos entre todos los grupos de edad, tanto jóvenes como mayores. Aunque hay una amplia gama de condimentos o aderezos disponibles, los chips aloo con sabor frío son los más populares y tienen un toque de hoja perenne. Supongo que no hay un alma en la tierra a la que no le gusten las patatas fritas. Todos van directamente a la tienda. Probablemente hay una suposición común de que las papas fritas no son fáciles de preparar en casa y necesitan maquinaria sofisticada para cortar y todo. Pero créame, el hecho real es que este es uno de los bocadillos más fáciles que se pueden preparar en casa. Después de todo, lo que necesita es una sartén de fondo ancho con suficiente aceite y debe seleccionar papas con menos contenido de agua y más almidón.

Tenga en cuenta algunos consejos al preparar papas fritas caseras picantes al estilo indio. Sumerja las patatas en rodajas finas en agua fría para eliminar el exceso de almidón. También al freír cuidar que el aceite esté caliente y la fritura debe hacerse a fuego medio. También use un colador para eliminar el exceso de aceite de las papas fritas. También guarde las patatas fritas en recipientes herméticos para que duren aproximadamente una semana. Sin embargo, cuando los niños están cerca, el almacenamiento no funcionará. Así que olvídate de comprar chips en las tiendas. Esta receta fácil y rápida hará las delicias de todos los miembros de su familia. Las papas son nutritivas, ricas en nutrientes vitales necesarios para el cuerpo. Puede explorar una receta de papas fritas caseras picantes al estilo indio bien detallada aquí que se puede preparar fácilmente en casa.


¿Cómo se cortan las patatas en rodajas finas?

Para cortar papas en rodajas finas para hacer papas fritas, necesita una mandolina de mano. Si las rodajas de papa son demasiado gruesas, no se dorarán como las patatas fritas.

Aquí está la mandolina de mano (enlace de afiliado) que utilizo.

No importa cuál compre, por favor prométame que usará el protector de mano.

Créame, un corte de mandolina duele más que un cuchillo (tampoco se da cuenta de cuánto usa realmente el pulgar hasta que está todo vendado).


CÓMO HACER DIP DE PATATAS FRITAS

Para hacer esta salsa de papas fritas, simplemente:

PASO 1: En un tazón grande, con una batidora eléctrica manual o de pie, bata el queso crema, la salsa de chile y la sal de cebolla hasta que quede cremoso y suave.

PASO 2: Coloque la salsa en un recipiente tapado. Ponga en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche antes de servir.

PASO 3: Sirve con papas fritas y disfruta.

¿QUÉ TIPO DE SALSA DE CHILE USTED UTILIZA?

He recibido un montón de preguntas sobre el tipo de salsa de chile que utilicé. Entonces, usé uno de 12 oz. tarro de salsa de chile Heinz.

¿PUEDO HACER ESTA INMERSIÓN ANTES DE TIEMPO?

Esta salsa de papas fritas es perfecta para hacer el día antes de una fiesta porque es mejor cuando se ha enfriado en el refrigerador durante al menos 2-3 horas antes de servir, pero me gusta prepararla el día anterior, así que cuando los invitados Llegue, puedo sacarlo de la nevera y está listo para funcionar.

¿QUÉ SERVIR CON DIP DE PATATAS FRITAS?

Por supuesto, esta salsa es la mejor con papas fritas, pero también es buena con galletas saladas, pretzels, fritos e incluso me encanta con papas fritas.


Cazuela De Camote Vegano Picante

Sirve: 6
Nutrición: 233 calorías, 4,7 g de grasa (0,6 g de grasa saturada), 454 mg de sodio, 42,6 g de carbohidratos, 6,7 g de fibra, 2,5 g de azúcar, 6 g de proteína

Una cazuela completamente vegana hecha con camote y quinua (el único grano que es una fuente completa de proteínas) que tiene la combinación de textura perfecta. Una guarnición o incluso una comida súper amigable con la dieta que no te dejará sintiendo esa tristeza culpable. Las recetas de batatas se han convertido en algunas de nuestras favoritas debido a una serie de nutrientes que aportan a la mesa (y lo increíblemente deliciosas que son).


Ver el vídeo: Τα Πατατάκια του Σάκη. Άκης Πετρετζίκης