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Lahmeh beajin

Lahmeh beajin


Un palo árabe relleno de ternera picada, ¡muy bueno!

  • 1 kg de ternera
  • una cebolla
  • sal
  • pimienta
  • boia dulce / iute
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 colas libanesas

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Lahmeh beajin:

Picar la ternera, luego mezclar con la cebolla bien mezclada en el procesador de alimentos. Sazone al gusto. Caliente el aceite en una sartén y cocine a fuego lento la carne, revolviendo de vez en cuando. Agrega poco a poco medio vaso de agua tibia y déjalo caer hasta que la carne esté blanda.

Dividir en 6 partes iguales, rellenar cada barra con carne y luego enrollar. Los comimos calientes, con boniatos y kezbera.

PD: La última imagen es con una mesa llena de golosinas :) junto a una jarra grande con limonada fría :)



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