Nuevas recetas

¿Qué podemos hacer con nueces / semillas? Leche simple o cremosa con frutas

¿Qué podemos hacer con nueces / semillas? Leche simple o cremosa con frutas


Paso 1: Puse las almendras en un bol y agregué suficiente agua para cubrirlas. Los dejé en remojo / hidratación durante la noche. Esta pasta es sumamente importante y útil incluso cuando queremos consumirlos como tales, no necesariamente para utilizarlos para preparar algo. ¿Alguna vez has comido nueces, avellanas y no te quedaban bien en el estómago? Se debe a que contienen enzimas inhibidoras que las protegen de la germinación prematura y, por tanto, son bastante difíciles de digerir. El remojo en agua (de unos minutos a unas horas, dependiendo de qué frutos secos usemos) neutraliza estas enzimas inhibidoras y favorece la producción de algunos beneficiosos, lo que ayuda a la digestión. Entonces, dejo las almendras en remojo durante la noche (deben dejarse durante aproximadamente 7 horas).

Paso 2: Los vacié. Si quieres puedes pelarlos; de todos modos me parecieron buenos (la cáscara da un sabor ligeramente amargo).

Los puse en una licuadora con tres tazas de agua pura (con eso me refiero a agua corriente, no agua del grifo, que contiene cloro, si no tienes un filtro). Mezclar bien, bien hasta que las almendras estén finamente trituradas y el agua esté blanquecina.

Otra forma es poner las almendras con un poco de agua en la licuadora, aproximadamente media taza y mezclarlas hasta que salga una pasta. Luego añadimos agua poco a poco, y mezclamos y así sucesivamente, dependiendo de lo cremosa que queramos la leche. Puedes ver en las fotos qué hermosa espuma hizo :) como leche fresca.

Paso 3: Cuando estuvo listo, puse un paño de algodón (lo encontré en la farmacia) en un recipiente hondo. Vertí la leche de la licuadora. Luego agarré el lienzo de los bordes y apreté / exprimí para quitar la leche y quedarme (en el lienzo) solo con el resto de las cáscaras y las almendras. Es parecido a hacer queso de vaca, cuando lo colamos a través de una gasa, solo que aquí nos interesa lo que se escurre de la lona, ​​no lo que queda en ella. (aunque, las almendras restantes también se pueden usar en la parte superior de un pastel de ejemplo ... pero me pareció que eran un poco insípidas)

Pero volvamos a la leche: podemos consumirla como tal, o en recetas veganas, en ayunas. (chocolate caliente por ejemplo)

Hice unos batidos. Pongo las frutas en la licuadora una a una y un poco de leche encima. Y aquí, pon tanta leche como quieras dependiendo de la consistencia deseada. Si la fruta no es lo suficientemente dulce, puede agregar un poco de miel.




Cosas que me gustan de Optimum 9200A (y algunas características)

  • Me impresionó ver lo poderosa que es esta licuadora y puedo decirles honestamente que rápidamente se convirtió en mi mejor amiga. La vieja licuadora que tenía tiene 500 vatios y la Optimum 9200A tiene una asombrosa potencia de 2611 vatios (si te gustan los autos, el equivalente a 3.5 caballos de fuerza). Optimum 9200A es más potente que Vitamix 5200 y se ha convertido en un rival formidable para Vitamix, especialmente porque es mucho más asequible (no es muy barato, pero es asequible). Aquí hay una comparación entre las dos licuadoras de alta velocidad:
  • Es compacto y fácil de usar y tiene un botón. poder, y funciones de velocidad variable lento, medio,pomposidad y Prensa, sino también funciones que varían en el tiempo 20, 35 y 45segundos. ¡Simplemente elija el botón con la función que necesita y observe cómo la licuadora hace su número mágico! :)
  • Nos ayuda a ahorrar tiempo, porque en pocos segundos podemos conseguir texturas perfectamente mezcladas y cremosas. Como estamos en su mayoría ocupados y siempre huyendo, creo que todos apreciamos un dispositivo así, ¿verdad?
  • El recipiente de 2 litros no contiene BPA y está fabricado con un material superligero. Es extremadamente fácil de manipular y se puede utilizar tanto para ingredientes secos como líquidos.
  • La cuchilla de acero inoxidable está formada por un juego de 6 cuchillas (a diferencia de las 4 cuchillas que tienen las batidoras normales) y es una de las cosas que más me gusta de esta batidora de alta velocidad, porque ya no tienes problemas con los ingredientes rebeldes que suelen se adhieren al fondo del recipiente, debajo de las cuchillas.
  • La herramienta especial hecha para empujar ingredientes rebeldes, como frutas congeladas o cubitos de hielo, es muy útil.
  • El soporte de goma (sobre el que se coloca el recipiente de 2 litros) tiene un sistema que fija el recipiente en su lugar, sin molestarse en girar o deslizar el recipiente, como es el caso de otras licuadoras.
  • Otra característica que me parece muy interesante y práctica es el hecho de que la batidora también se puede utilizar como procesador de alimentos, me sorprendió gratamente ver con qué facilidad muele verduras, presionando el botón un par de veces. Prensa
  • Además, ¡es fácil de limpiar! Una vez que haya terminado de licuar, agregue unas gotas de detergente para platos al recipiente y llénelo hasta la mitad con agua, presione el botón varias veces. Prensa luego retire el recipiente de su lugar y enjuáguelo con agua limpia.
  • Y además del hecho de que es tan genial, la licuadora 9200A óptimo viene con un manual de instrucciones en el que puedes encontrar todo tipo de información útil e incluso el tiempo necesario para licuar ciertos ingredientes y preparaciones, según tus necesidades, un libro con recetas saludables (con más de 80 recetas) y una bolsa de leche de nueces.

Entonces, queridos amigos, recomiendo calurosamente la licuadora Optimum 9200A si están pensando en invertir en una licuadora de alta velocidad y alto rendimiento. Y tal vez este verano pueda ser un punto de partida para una versión más saludable de nosotros, con tal licuadora definitivamente estamos en el camino correcto.

Y para continuar con las buenas noticias, la licuadora Optimum 9200A ahora tiene un precio promocional. Además, Froothie ofrece a los lectores de Dreams Factory un descuento especial de 20 EUR (el equivalente en lei) al comprar una licuadora Optimum 9200A. Todo lo que tiene que hacer es usar el código & # 8216BDF-Optimum-20 & # 8217 cuando agregue el producto a su carrito, en el sitio web de Froothie Romania. ¡Feliz compra! :)

Si tiene otras recetas que se pueden hacer en una licuadora o necesita detalles adicionales, puede dejar un comentario a continuación.

Puede encontrar a Froothie en Facebook e Instagram, y para obtener aún más inspiración, puede acceder al canal de YouTube.

/// AHORRE EN PINTEREST PARA MÁS TARDE ///

Descargo de responsabilidad: Froothie Romania me entregó la licuadora Optimum 9200A para que la probara. No me compensaron ni me pagaron de ninguna manera, todas las opiniones me pertenecen. Si compras la licuadora antes mencionada, usando el código Dreams Factory (BDF-Optimum-20), se beneficiará de un descuento y yo recibiré una pequeña comisión como afiliado, lo que ayudará a respaldar este blog.


Yogur vegano crudo de cocos tiernos

Es posible que hayas visto que desde hace algunos años en los supermercados de Rumanía aparecían & # 8222cocos jóvenes & # 8221 o cocos jóvenes, que tienen una pulpa fácil de limpiar, deliciosa y un refrigerante rico en nutrientes, totalmente diferente a su pariente., nuez madura, que todos conocemos.

Desde la década de 2000, las recetas de yogur hechas con nueces o semillas o cocos se conocen y se utilizan en todo el mundo. Pero no está de más recordar y por eso quería mostrarte cómo se hace. El yogur de coco joven es muy fácil de hacer y no requiere probióticos. Tiene un sabor excelente, idéntico al yogur tradicional y puede combinarse con frutas o comerse como tal.

Yogur vegano crudo de cocos tiernos

  • Porciones: 2
  • Duración: 10 minutos
  • Dificultad: fácil

Ingrediente:

Instrucciones:

Limpia y abre el coco con este método, revisa que el líquido no esté alterado y si lo está, no uses ni el líquido ni la pulpa. Si el coco está sano, disfruta del líquido y limpia rápidamente la pulpa. Si es una capa demasiado fina, como es el caso de algunas nueces, necesitará otra nuez. Normalmente, una nuez tiene una pulpa de aproximadamente ½ cm de espesor en la parte superior y más delgada en la parte inferior.

Agrega agua tibia y pulpa a la licuadora, convirtiendo todo en una leche muy cremosa, sin trozos de pulpa. Deje la leche en un recipiente de vidrio a temperatura ambiente y pruébelo después de 1 día. Si está un poco amargo, como el yogur, está listo. Si no es así, déjelo por un tiempo. Vuelve a probar en unas horas porque una vez que empiece a fermentar, el proceso será mucho más rápido que antes. Si lo deja demasiado tiempo, puede volverse demasiado amargo.

Una vez que te guste, tíralo en un frasco de vidrio con tapa o en un recipiente de vidrio con tapa y guárdalo en la nevera durante 2-3 días.


Avena clásica

En la Familia Don se tomó una decisión: 3 días a la semana comeremos sin carne, sin azúcares añadidos. No es que el resto del día lo arruine, pero tengo que admitir que soy el gran carnívoro de la familia y quiero cambiar eso. Así que lo damos paso a paso y nuestro objetivo es el EQUILIBRIO. No se trata de cambios radicales, sino de comer un poco de todo, con moderación. ¿El primer desayuno después de la decisión? ¡Avena clásica! & # x2665

Para los días de verano, recomiendo encarecidamente las recetas. Avena fría (pincha para acceder a las recetas) que se preparan por la noche, directamente en frascos, son fáciles de transportar y se pueden preparar en muchas combinaciones.

Para la temporada de otoño / invierno, pensé que podríamos tomar la receta clásica de gachas de avena aún mejor. ¡Es cálido, cremoso y delicioso! ¡Es un desayuno súper nutritivo, muy saludable y que recomiendo encarecidamente para TODA LA FAMILIA! & # x2665

Avena clásica: todo lo que necesita saber sobre la receta:

  • ¿Qué leche usamos? Por supuesto, puede usar leche de vaca, pero para una versión más ligera, saludable y con un sabor más completo, pruebe la leche de almendras, la soja, el arroz y el coco. Además, la leche vegetal tiene vitaminas, proteínas y es muy saludable. Además, no se quema cuando se hierve, como la leche de vaca. Para la versión más liviana, solo puede usar agua. Para una versión muy cremosa, use solo leche.
  • ¿Qué avena usamos? Las clásicas avena, las que probablemente viste en las estanterías de las tiendas y pensaste: “¿qué hacer con ellas? ¡Parecen demasiado simples para el desayuno! " También puede utilizar copos de arroz, por ejemplo.
  • ¿Cuál es la proporción perfecta entre escamas y líquido? Bueno, ¡no hay una proporción perfecta! Pongo 50g de avena en 300ml de líquido, para una ración de una persona. Pero eso depende de la consistencia que desees al final: una avena más líquida, cremosa o muy espesa, como un pudín.

  • ¿Cuándo y cómo hervimos la avena? Para obtener mejores resultados, primero hiervo el líquido con una pizca de sal. La sal ayuda a intensificar los aromas de la avena. Cuando hierva el agua y la leche, agrega la avena y mezcla muy bien. Déjelos hervir a fuego lento durante 10-15 minutos, dependiendo de la consistencia que deseen. Es importante remover con mucha frecuencia para que no se pegue.
  • ¿Qué sabores añadimos? Vainas de vainilla, ron, piel de limón o naranja, canela, anís, jengibre, etc. ¡Todo lo que te gusta! Hervimos los sabores junto con la leche, para que suelten su aroma, ¿verdad?
  • ¿Con qué endulzamos la avena? Sería la culminación poner azúcar en polvo, después de eso seguimos predicando sobre lo saludable que es la avena. Elegí endulzarlo con sirope de arce, pero también puedes usar miel, sirope de agave o de coco, etc. La idea es que saquemos la papilla del fuego y luego la endulcemos con lo que queramos.
  • ¿Qué podemos añadir a la papilla? Una vez más, ¡las opciones son ilimitadas! Mantequilla de maní, mermelada, plátano triturado, fruta fresca o compota, frutos secos, chips de chocolate, copos de coco, frutos secos de cualquier tipo. ¡Por eso te dije que la receta clásica de papilla de avena es muy versátil y nunca te aburrirá!

Todos los ingredientes de la receta clásica de avena se pueden encontrar en las tiendas Lidl & # x2665

Avena clásica - Receta básica

  • 50 g de avena Crownfield
  • 150ml de leche de soja Milbona
  • 150 ml de agua
  • un polvo será castillo
  • una cucharadita de sirope de arce Maribel
  • nueces, pasas, almendras, higos Alesto

Hervir la leche, el agua, una pizca de sal. Cuando hierva, reduce el fuego al mínimo. Agrega la avena y mezcla bien. Deje hervir a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que la papilla alcance la consistencia deseada. Ha llegado el momento de ponerle los sabores a las gachas: vainilla, ron, cacao, piel de limón o naranja, canela, etc. Retirar del fuego y agregar el jarabe de arce, revolver nuevamente. La papilla está lista y la podemos poner en el plato. ¡Ahora viene la parte divertida, en la que lo decoramos y le damos un sabor real! Aquí, solo tu imaginación es el límite.

¡Sencillo, rápido, bueno! Prometo que toda la familia se enamorará de la receta. Avena clásica ¡y se volverá indispensable desde tu desayuno! ¡Que seas el mejor! & # x2665


Beneficios máximos de las semillas de lino

El beneficio de la linaza es que obtienes lo que una pastilla no puede darte, sabor y nutrientes de los alimentos. Una cosa que vale la pena mencionar es que las semillas de lino tienen un contenido de omega-3 en su interior, por lo que hay que masticarlas bien, de lo contrario serán bastante difíciles de digerir.

Para obtener los beneficios de las semillas de lino, muélelas en un molinillo de café o en una licuadora y agrégalas a tus recetas de masa saludable. O agregue semillas de lino sobre cereales, budines o batidos.

Las semillas de lino aportan muchos beneficios para la salud, contienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, fibra y lignanos, un cierto tipo de fitoquímico. Omega 3No se encuentran en muchos alimentos y se consideran grasas esenciales. Es absolutamente necesario extraer nuestro omega-3 de fuentes alimenticias o tomando suplementos porque nuestro cuerpo no puede producir estos ácidos grasos.

Los lignanos actúan como antioxidantes y podrían ayudar a reducir el riesgo de desarrollar células cancerosas y luchar por la prevención o lucha de muchas enfermedades., como diabetes, enfermedad coronaria, infartos, hipertensión arterial, etc.

FIBRA, como escuchas entre todos los consejos de especialistas, ayuda a que su tracto digestivo para funcionar como ruedas y así prevenir con éxito el estreñimiento.

¿Es necesario moler las semillas de lino?

Es solo que Es más fácil para su sistema digestivo digerir las semillas de lino ya molidas.. Las semillas de lino enteras pasan a través del tracto digestivo en su mayor parte sin digerir, si no las mastica lo suficientemente bien (pero entre nosotros, ¿quién puede masticar algunas semillas diminutas con tanta precisión?).

Además, los ácidos grasos omega-3, los lignanos y el potasio se encuentran dentro de la semilla, por lo tanto, si eres uno de los valientes que quiere triturar semillas de lino entre los dientes, corres el riesgo de no obtener todos sus beneficios. Además, ¡nunca podrás triturar las semillas mejor que un molinillo!

¿Cómo saber si las semillas de lino están rancias?

Primero tienes que comprobar la vida útil, luego tienes que oler las semillas, y si tienen una de pescado, luego se pusieron rancios. Sin embargo, si el olor no lo acumula, puede saborear un poco y si no siente eso el aroma débil de la nuez, pero amargo, agrio o simplemente poco apetitoso, entonces están rancios.

Para mantenerlos en una forma lo más fresca posible, puede guardarlos en refrigerador o congelador, pero aun así no está seguro de que duren mucho.