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Alitas en caldo con espinacas en hojaldre

Alitas en caldo con espinacas en hojaldre


:) Compré los paquetes de hojaldre con espinacas de lidl rayon congelado

  • 15 paquetes de hojaldre de espinacas
  • 10 alas
  • 2 cucharadas de jugo de tomate
  • sal
  • pimienta

Porciones: 5

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Alas en caldo con espinacas en hojaldre:

Sazona las alitas, déjalas enfriar durante 1 hora.

Hornee los paquetes de espinacas durante 10-15 minutos en el horno a 200 grados.

Ponga las alas en una bandeja y el jugo de tomate encima y hornee hasta que estén doradas.

¡Sirvan juntos! ¡Delicioso!


  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 4 huevos
  • 100 g de espinacas tiernas
  • 250 ml de jugo de tomate
  • una cucharadita de azucar
  • sal y pimienta para probar

Poner el aceite en una sartén, sofreír el diente de ajo picado, luego agregar el jugo de tomate, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto, si quieres puedes agregar otras especias o hierbas que te gusten.

Cocine a fuego lento durante dos o tres minutos, agregue las espinacas lavadas y secas, luego, una vez que las espinacas se hayan ablandado, rompa los huevos por encima.

*Si usas espinaca normal, lávala y escaldala por 1-2 minutos en agua hervida, escúrrela, picala y ponla en la salsa de tomate. Y si la tienes congelada solo tienes que descongelarla y escurrirla, luego úsalo.

Sal y machaca los huevos, tapa la olla con una tapa y continúa cocinando hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.

Sirve con tostadas o pan integral, es una delicia.

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Pasta con salsa pesto de espinacas

La pasta al pesto de espinacas es una receta muy sencilla. La preparación toma un máximo de 20 minutos. Lo bueno es que puedes preparar la salsa en mayor cantidad y luego guardarla en el frigorífico. Puede ser un acompañamiento ideal para canapés, pero también como acompañamiento con carnes blancas: pollo o pescado.

Ingrediente: 3 & # 8211 4 manos llenas de espinacas frescas, 2 & # 8211 3 cucharadas de queso parmesano rallado, 3 & # 8211 4 cucharadas de aceite de oliva, medio jugo de limón, 2 dientes de ajo, un puñado de nueces o semillas de pino, sal y pimienta (al gusto), unos tomates cherry.
Pasta de su elección: fusilli, plumas, mariposas, espaguetis, etc.

Está científicamente probado: la inteligencia del niño proviene de la madre

Recetas con hojas de loboda, dos platos.

Método de preparación: Empiece con la salsa pesto. Necesitas una licuadora en la que pongas todos los ingredientes y los mezcles hasta que se conviertan en una pasta. Si no está lo suficientemente cremoso, agregue agua (versión light) o aceite de oliva.

Después de hacer la salsa pesto, hierve la pasta y sigue las instrucciones, para no cocinarla demasiado. Cuando estén listos para cocinar, escurrirlos con un colador. Luego poner la pasta en un bol grande, agregar la salsa pesto de espinacas y masticar bien. Sirva con queso parmesano rallado encima y unos tomates cherry remojados en aceite para realzar el sabor.


PASTEL RÚSTICO CON QUESO Y ESPINACAS

¡Este pastel rústico se ve genial! Se puede preparar tanto para una comida navideña como para una escapada a la hierba verde; producirá la misma reacción WOW en los presentes. Tengo que decirte que se hace de manera muy fácil y rápida, y el hecho de que la tapa esté hecha con vino blanco me molestó. Entonces, si tenemos los ingredientes necesarios, nos ponemos manos a la obra.

para el casco:
harina - 500 gr
aceite de oliva - 70-80 gr
vino blanco seco - 200 ml
sal - 10 gr

para el llenado:
ricotta (o requesón) - 300 gr
espinaca - 300 gr
huevo - 1 ud.
queso rallado (opcional) - 100 gr
pan rallado, sal, pimienta

Tamizar la harina y añadir los demás ingredientes a la lista. Amasamos para obtener una masa homogénea, que mantenemos envuelta en film mientras recalentamos el relleno.

Para el relleno, hervir la espinaca en agua con sal, escurrir bien el exceso de agua y trocearla si se desea (la dejé como estaba).
Poner las espinacas en un bol, agregar ricotta (o requesón), queso rallado (opcional), romper un huevo, sal y pimienta. Mezclamos muy bien.

Ahora coge la corteza, divídela en dos trozos y unta con ayuda del twister dos láminas con un diámetro de unos 30 cm (o para que quepan en la bandeja grande del horno). Presione la hoja en la base con pan rallado (absorberá la humedad del queso). Distribuir el relleno de la siguiente manera: una pila redonda en el medio de la hoja, y el resto a lo largo del borde, formando un disco (no olvides dejar 2 cm para unir los bordes, ver imagen de abajo).

Cubre el primer disco de coca con el segundo y sella los bordes con los dientes de un tenedor. Ponemos un platillo en el centro del pastel y lo perforamos con un tenedor (hacemos esto para que salga vapor). Cortamos tiras con un ancho de 2 cm y las giramos exactamente como se ve en la imagen. Engrasar la tarta con leche o huevo y ponerla en el horno precalentado (180 grados C) durante 30 minutos.

Si estamos sobre la hierba verde podemos romper los pétalos de esta maravillosa flor a mano.


Harina de cordero con espinacas: una sencilla receta de temporada

  • Cordero con espinacas (Maria Matyiku / Epoch Times) Cordero con espinacas
  • Cordero con espinacas (Maria Matyiku / Epoch Times) Cordero con espinacas
  • Los ingredientes principales (Maria Matyiku / Epoch Times) Los ingredientes principales
  • En una sartén sin grasas, sofreír los trozos de carne a fuego medio (Maria Matyiku / La Gran Época) En una sartén sin grasas, freír los trozos de carne a fuego medio
  • En la grasa restante de freír la carne, agregue las cebollas verdes picadas y los pimientos picados. (Maria Matyiku / La Gran Época) En la grasa que sobró de freír, agregue cebollas verdes picadas y pimientos picados.
  • Ponga las verduras guisadas en la olla junto con los trozos de carne, luego agregue media taza de agua, sal y pimienta (Maria Matyiku / Epoch Times). Agregue media taza de agua, sal y pimienta
  • Cocine todo a fuego lento hasta que la carne esté tierna (Maria Matyiku / La Gran Época) Cocine a fuego lento todo hasta que la carne esté blanda
  • Agregue la espinaca lavada y el ajo, mezcle suavemente hasta que la espinaca se reduzca, luego cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. (Maria Matyiku / La Gran Época) Agregue la espinaca lavada y el ajo, mezcle suavemente hasta que la espinaca se reduzca, luego cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
  • Después de hervir, queda un poco de salsa (Maria Matyiku / Epoch Times) Después de hervir, queda un poco de salsa

La comida de cordero o guiso, como también se le llama en algunas zonas del país, es una comida tradicional que se prepara especialmente en primavera y es increíblemente deliciosa y fácil de preparar.

A continuación se muestra una receta que no requiere la adición de grasa. El sabor amargo que le da la pasta de tomate que se usa especialmente en las zonas del sur del país es reemplazado por acedera fresca o jugo de limón, enriqueciendo así la paleta de sabores de la comida.

Ingrediente:

1/2 kg de cordero para guiso,

un manojo de cebollas verdes o una cebolla blanca del tamaño adecuado,

medio pimiento rojo o amarillo (opcional),

1/2 taza de agua caliente (opcional),

1 cucharada de harina o almidón (opcional),

unas hojas de acedera o 1-2 cucharaditas de jugo de limón

Preparación:

En una sartén sin grasa, cocine a fuego medio los trozos de carne en porciones, salados y picados a fuego medio, volteándolos por ambos lados, hasta que la carne adquiera una costra fina.

Después de que la carne haya atrapado la corteza, retírela de la sartén. En la grasa de la carne derretida, agregue las cebollas verdes picadas y los pimientos picados, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras cambien de color.

Pon las verduras guisadas en la olla junto con los trozos de carne, luego agrega media taza de agua, sal y pimienta al gusto.

Se puede hornear, o hervir a fuego lento, tapado, hasta que la carne esté blanda. Compruebe de vez en cuando si la salsa ha caído demasiado y agregue un poco más de agua.

Mientras tanto, las espinacas se limpian de impurezas y se lavan bien en varias aguas, luego se reservan en un colador para eliminar el exceso de agua.

El ajo se limpia y se pasa por la prensa de ajos, o se pica finamente como para mujdei.

Después de que la carne se haya ablandado, agregue las espinacas lavadas y el ajo, mezcle suavemente hasta que la espinaca se reduzca, luego déjela hervir a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las hojas de espinaca estén cocidas pero permanezcan enteras.

Después de hervir, queda un poco de salsa. Los amantes de la salsa pueden agregar agua hervida, dependiendo de la cantidad de salsa que deseen.

Se ata la salsa con una cucharada de harina rallada que se frota con un poco de agua fría hasta que quede como una pasta fina. La pasta obtenida se vierte en la olla, mezclando bien para no hacer grumos y se deja hervir unos minutos.

Al final, agregue las hojas de acedera finamente picadas o el jugo de limón y retire del fuego. Si necesita más sal, agregue al gusto.

Tradicionalmente se sirve caliente con polenta caliente. Te deseamos buena suerte!


Canelones con ricotta y espinacas

Aunque en Navidad teníamos que cocinar recetas tradicionales aún más en invierno, decidimos hacer algo tradicional & # 8230 italiano :)) por favor, no realmente tradicional, porque la receta está ligeramente modificada. La idea era hacer algo para ayunar, es decir, solo sin carne. Los canelones con ricotta y espinacas son muy fáciles de hacer y deliciosos, además, si no ayunas, puedes usarlos como guarnición junto a un colosal filete de cerdo, como hacía mi marido.

Ingrediente:
& # 8211 12 piezas canelones
& # 8211 250 gr de ricotta
& # 8211 500 gr de espinacas congeladas
& # 8211 500 ml de tomates pelados en caldo
& # 8211 una cebolla pequeña
& # 8211 3 dientes de ajo
& # 8211 orégano
& # 8211 mozzarella
& # 8211 sal, pimienta, nuez moscada

El procedimiento en sí es más que sencillo: limpiar y picar la cebolla y el ajo y freírlos en aceite de oliva. Cuando ya estén traslúcidos, ponemos las espinacas descongeladas y las endurecemos juntas. Estoy listo en unos 10 minutos. Deja que las espinacas hiervan bien y mézclalas con ricotta, sazona con sal, pimienta, nuez moscada y rellena los canelones con esta composición.

Engrasa un bol de yena con mantequilla y vierte la mitad de la cantidad de tomates pelados, da a través de una licuadora junto con el jugo de tomate de la caja. Obtendrá un zumo de tomate más espeso, que mezclamos con 100 ml de agua y en el que colocamos bien rellenos canelones. Verter el resto del jugo de tomate sobre los canelones, sazonar con orégano y hornear durante 20 minutos en el horno caliente. Pasados ​​los 20 minutos, sácalo del horno, espolvorea con mozzarella y vuelve a meter al horno por otros 10 minutos.

El resultado final es un almuerzo muy fragante o una cena ligera, como quieras llamarlo. ¡Gran apetito!

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Lasaña de espinacas

Hierva las láminas de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Picar finamente la cebolla con el ajo y freírlos previamente en el aceite ligeramente caliente. Agrega los tomates triturados y la zanahoria rallada. Revuelva suavemente hasta que quede suave.
Combina el caldo y el vino con el resto de la composición. Hervir durante unos 10-12 minutos, luego sazonar al gusto. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Escurrir, picar finamente y mezclar con queso ricotta (o urda).

Precalienta el horno a 180 ° C.

Engrase un plato resistente al calor con aceite y comience a & # 8222montar & # 8221 lasaña. Colocar una fila de pasta en capas, luego las espinacas y la composición con tomates, luego otra hoja, sobre la que se coloca el queso rebanado / rallado. Repite esto hasta que los ingredientes estén terminados.

Hornea la lasaña de espinacas hasta que esté dorada por encima y reduce el jugo. Sirva caliente, por supuesto.


Caldo de tomate hirviendo & # 8211 la receta de mi madre

Elegí una olla espaciosa y le eché el jugo de tomate fresco. Es una olla de acero inoxidable con gradaciones que indica el volumen de líquidos en ella. Empecé con 5,5 L (unos 500 g fueron las cáscaras y semillas tiradas). Coloqué la olla directamente sobre el fuego (no necesita placa de metal) y el fuego fue de medio a alto. Es bueno que la olla sea más alta porque el caldo se hincha cuando hierve y puede incendiarse.

Mientras tanto, limpié un poco de rábano picante (un trozo de 10 cm por 3) y lavé 2 hojas de apio. También preparé la sal.

Coloqué las hojas de apio, un trozo de rábano picante y sazoné todo con 3 cucharaditas de sal una vez. Hay que tener en cuenta que el caldo disminuye cuando se hierve y la sal sigue siendo la misma y existe el riesgo de un exceso de sal. En la primera fase, el caldo de tomate se hincha un poco y se ve que ha alcanzado los 6 L.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

Como dije anteriormente, hervir el caldo hasta alcanzar la consistencia deseada & # 8211 más espeso o más fluido. Un signo es la desaparición de la espuma de color rojo claro de la superficie. Puedes hacer una marca en la cola de la cuchara de madera que se sostiene perpendicularmente en el medio de la olla desde el principio para ver cuánto ha caído el caldo. De vez en cuando lo agregué (unos 15 minutos). No hay mucho riesgo de quedar atrapado en el caldo si no se olvida en el fuego y es excesivamente bajo. Ni siquiera salpica como zacusca.

Para mí, todo duró 1 hora y 15 minutos. Ha bajado a 4 L y tiene una consistencia adecuada & # 8211 ni fluida ni pasta espesa. Puede que le cueste más o menos.

Apagué el fuego y dejé enfriar el caldo unos minutos, tiempo durante el cual esterilicé los biberones.


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