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Pastel De Blancanieves

Pastel De Blancanieves


Para sábanas mezcle los huevos, el azúcar, el aceite y la leche en un bol.

Batir todo bien con un tenedor para que se derrita el azúcar, añadir la sal y el amoniaco disueltos en un poco de zumo de limón y luego ir añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa homogénea, apta para duras que no se pegue a las manos.

Deje reposar la masa durante 30 minutos, luego divídala en 3 y extienda cada parte de la masa en un trozo de bandeja para hornear hasta que la masa quede muy fina y coincida con el tamaño de la bandeja en la que desea hornear las bandejas. y coloque la bandeja bien estirada, junto con la bandeja para hornear. Hornee la bandeja por 15 minutos a fuego lento (150 grados) hasta que se endurezca y coloree muy poco. Haga lo mismo con las otras 2 hojas.

Para la crema poner en una sartén la harina, el azúcar, la piel de limón y verter la leche poco a poco hasta formar una pasta. Continuar vertiendo la leche hasta que la pasta se diluya cada vez más y hasta que le agregue toda la leche. Ponga la olla a hervir., a fuego lento calentar y remover continuamente hasta que la nata espese. Cubrir la nata con un film transparente, directamente sobre la superficie de la nata y dejar enfriar. Cuando se haya enfriado mezclar la nata agregando un poco de mantequilla a temperatura ambiente.

Para armar el bizcocho, forrar la bandeja en cuyo dorso horneaste las láminas, con film transparente, poner una de las láminas luego una capa de crema (un poco menos de la mitad de la cantidad total), poner la segunda lámina y nuevamente una capa de nata guardando un poco de nata y para la última capa y la última hoja, y encima del resto de la nata la esparcimos bien y espolvoreamos mucho coco o puedes espolvorear nueces molidas o chocolate rallado. otro peso (por ejemplo 1 kg de harina o maíz, etc.) y dejar el bizcocho en el frigorífico durante la noche hasta que las hojas se ablanden.

Luego corta el bizcocho al gusto y sírvelo frío con café, té o leche caliente.

¡Buen apetito!


Video: PASTEL BLANCA NIEVESPastel Princesa DISNEY