blackmilkmag.com
Nuevas recetas

Tomates Rellenos De Atún

Tomates Rellenos De Atún


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Receta Tomates rellenos de atún de de 20-07-2011 [Actualizado el 25-07-2017]

Los tomates rellenos son una especialidad de mi mamá que recién comencé a apreciar en los últimos años, ella prepara el relleno de tomates con una salsa de atún hecha con el agregado de huevos duros, aceitunas negras, alcaparras, perejil y mayonesa, un relleno con un sabor muy delicado. Los tomates rellenos son un aperitivo fresco de verano, sencillo y rápido de hacer y cuando se llevan a la mesa aportan alegría a su color brillante. Se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta que estén listos para servir, tal vez como un "precursor" durante una agradable cena al aire libre con amigos seguida de una buena ensalada de pasta y otros bocadillos fríos;)

Método

Cómo hacer tomates rellenos

Lavar los tomates y cortar sus tapas superiores y dejarlos a un lado.

Con la ayuda de una cuchara (o una excavadora) vaciarlos por completo

Salarlos ligeramente y colocarlos en un plato para que escurran boca abajo.

Mientras tanto, prepara la crema de atún.
Cocine los huevos hasta que estén duros, déjelos enfriar con agua fría y luego pélelos.
En un bol colocar los huevos cocidos cortados en trozos pequeños, el atún escurrido en aceite, las alcaparras, las aceitunas deshuesadas y el perejil.

Picar todo en trozos grandes, luego agregar la mayonesa, remover y mezclar los ingredientes hasta obtener una crema suave.

Con ayuda de una cuchara, rellena los tomates con la mezcla obtenida.

Adorne cada tomate con una alcaparra o una aceituna, luego coloque los tomates rellenos en un plato para servir cubierto con una cama de lechuga y refrigere hasta que esté listo para servir.


Tomates Rellenos De Atún - Recetas

LA tomates rellenos con quinoa y atún son un aperitivo sabroso, saludable y fácil de preparar. Antes de cocinar la quinua es muy importante ponerla en un colador y enjuagarla bien durante 2 o 3 minutos, girándola constantemente con la mano bajo el chorro de agua para eliminar los restos de saponina, sustancia presente en la planta, que podría darle un sabor amargo. Si lo prefieres también puedes ponerlo en un bol lleno de agua fría y, con la ayuda de tu mano, mezclar bien, cambiando el agua 2 o 3 veces que al final debe ser transparente y no turbia como al principio de esta operacion.

6 personas

  • 6 tomates grandes, bien lavados
  • 300 g de quinua
  • 250 g de atún natural enlatado
  • 200 ml de mayonesa de limón
  • Sal y pimienta para probar

Cuece la quinua en una sartén antiadherente, cubriéndola con agua hirviendo siguiendo las proporciones y tiempos recomendados en el paquete. Por lo general, se utilizan 200 ml de agua por 100 g de quinua. Cocine a fuego medio hasta que el agua se haya reabsorbido por completo y sus granos hayan doblado su volumen, se hayan vuelto transparentes y su germen forme una espiral fuera del grano. Agrega sal, apaga el fuego y deja enfriar. Lavar los tomates, quitarles la tapa y vaciarlos cortando la pulpa interna en cubos. En un bol sazonar la quinua con el atún picado, la pulpa de tomate y la mayonesa y rellenar los tomates con este relleno, decorar con perejil y servir inmediatamente.


Receta de tomate relleno de atún

Ingredientes para 4-6 personas:

  • 1 kg y 200 g de tomates de arroz o tomates de cobre
  • 80 g de pan (para la versión sin gluten usé Casareccio Schar)
  • 240 g de atún enlatado (peso escurrido)
  • 2 anchoas
  • 4-5 alcaparras saladas
  • Una buena ramita de perejil
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Método (preparación: 20 min. cocción: 40 min.)

Para preparar los tomates rellenos de atún, empieza poniendo el pan picado en la batidora (1). A continuación, añadir el atún escurrido, las anchoas, las alcaparras previamente desaladas, el parmesano y el perejil (2). Lave bien los tomates y corte la parte superior (3).

Con una excavadora o con una cucharadita vaciar la pulpa (4), dejando solo unos 3 mm (5). Retirar las semillas y la mayor parte del agua de la pulpa obtenida, luego agregarla al resto de ingredientes en la batidora (6).

Licue hasta obtener una mezcla homogénea (7). Sazone con sal y agregue el huevo (8). Mezclar bien para mezclar todo bien (9).

Tomar los tomates y salar ligeramente el interior, luego rellénelos con la mezcla de atún (10) y luego cúbralos con su gorro. Engrasar ligeramente una bandeja de horno y disponer los tomates rellenos, de modo que queden rectos y muy juntos (11) salarlos en la superficie y espolvorearlos con otro chorrito de aceite. Hornee en un horno precalentado a 180 ° (estático) durante 40-50 minutos. Cuando los tomates rellenos estén dorados y ligeramente hinchados, sácalos del horno (12) y déjalos enfriar.

Servir los tomates rellenos de atún frío, como plato principal, acompañados de una guarnición de rúcula.

Si te gustaron los tomates rellenos de atún, ¡sigue el Corn di Mais también en Facebook, Twitter y Google+!


Cómo preparar: Tomates rellenos de atún

Para hacer los tomates rellenos de atún lava los 4 tomates y con un cuchillo afilado corta la parte superior de cada uno. Retire las semillas y vacíelos suavemente. Salarlos y darles la vuelta para que pierdan el agua de la vegetación, dejándolos así durante 20-30 minutos.

Mientras tanto, recoge en un bol el atún bien escurrido, las anchoas desaladas y deshuesadas, una cucharada de alcaparras, el yogur griego, una ramita de perejil, 5-6 hebras de cebollino y el zumo de limón. Licuar brevemente en legumbres hasta obtener una crema espesa homogénea a la que agregará sal y pimienta recién molida.

Rellena los tomates con la mezcla y decóralos con hojas de albahaca. Mantener los tomates rellenos de atún en la nevera durante al menos 1 hora o en todo caso hasta que estén listos para servir.


Tomates rellenos de atún & # 8211 Receta perfecta para el próximo verano

Los tomates rellenos de atún son una comida perfecta para esta temporada y para el verano a la vuelta de la esquina podemos prepararlos como aperitivo, como comida rápida o como cena, acompañados de una ensalada mixta. Su preparación es sencilla y rápida y no requiere cocción alguna, pero lo importante es que podemos variar e introducir, tanto por dentro como por la parte superior, muchos otros ingredientes.

La receta que te propondré a continuación, consiste en el relleno de tomates con queso untable, atún, alcaparras y cebollino. Si queremos, podemos personalizarlo aún más añadiendo aceitunas y anchoas picadas, verduras y mayonesa. Pero, ¿cómo se preparan los tomates rellenos de atún? Averigüemos con nuestra receta que nos guiará paso a paso.


Tomates Rellenos De Atún

LA Tomates Rellenos De Atún son un plato de verano frío, sabroso y muy sencillo de preparar, que no requiere cocción. Los tomates así preparados se pueden servir como una deliciosa cena o incluso como aperitivo, sobre todo si eliges los más pequeños. Una idea muy bonita a la que nadie se puede resistir.

Preparar tomates rellenos es realmente sencillo, e incluso sin cocinar, verás tu receta lista en poco tiempo. Para el perfecto acierto de esta receta, elige tomates redondos, los típicos de "arroz", del tamaño que prefieras según tus necesidades, y como te comenté cómo se usan (un poco más grandes si pretendes servirlos para cena o menor si estás pensando en presentarlos como aperitivo). Así que solo hay que cortar la tapa superior, sin romperla, porque quedan aún más bonitas si se sirven con su "sombrero", y vaciarlas. El relleno de atún también es muy sencillo, a base de atún en aceite, mayonesa, huevos duros, aceitunas, anchoas y alcaparras. Una mezcla de sabores veraniegos perfecta con tomate.


Consejo

  • Básicamente, todos los tomates se pueden rellenar, desde el más grande hasta el glaseado, es principalmente una cuestión de gusto y servicio. En el caso de una receta que ve tomates servidos fríos, los que se usan comúnmente para ensaladas son perfectos, le dan aún más frescura al plato y son firmes y excelentes para contener más rellenos líquidos. Si se van a utilizar primero como recipiente como cuscús y arroz o precisan un paso en el horno, lo ideal es utilizar los rojos, redondos y maduros, pero aún firmes. Los que ciertamente no dan el mejor rendimiento son los Corazones de Buey.
  • Puedes decidir si hacer el atún completamente cremoso o dejarlo en trozos, yo prefiero la segunda opción.
  • Para darle un toque extra, agrega unas semillas de calabaza tostadas, no solo hará que tus tomates sean más golosos, sino que le dará un toque crujiente que será particularmente agradable.

Tomates Rellenos De Atún

Ingredientes

  • 6 tomates rojos maduros y firmes
  • 1 caja de atún en aceite de 200 g
  • 3-4 filetes de anchoa en aceite
  • 2 huevos duros
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • una cucharada de alcaparras

Preparación

  1. Empiece por lavar los tomates, lavarlos y secarlos. Luego corte la tapa superior, tratando de no romperla.
  2. Con una cuchara intenta vaciar los tomates y colócalos boca abajo para que escurran.
  3. Mientras tanto, prepara el relleno.
  4. Primero hervir los huevos durante unos 6 minutos, pelarlos con agua fría y picarlos.
  5. En el tazón, agregue el atún escurrido, la mayonesa, los huevos, los filetes de anchoa y las alcaparras.
  6. Haga funcionar la batidora en pequeños pasos, solo para picar en trozos grandes.
  7. Ahora disponer los tomates ahuecados en un plato de servir y rellénelos con el relleno obtenido.
  8. Decora la superficie con una hojita de mayonesa y una alcaparra.
  9. Guárdelos en el frigorífico.

Para no perder ninguna receta, ponga "me gusta" AQUÍ sobre el nuestra pagina de facebook Y AQUÍ en el nuestro Perfil de Instagram.

También te puede interesar

La ensalada de garbanzos, atún y tomate es un sabroso plato único a base de legumbres, & hellip

Los tomates rellenos de arroz con patatas son una receta clásica de la cocina italiana, así como & hellip

Los sabrosos croissants rellenos son deliciosos bocadillos de hojaldre rellenos de jamón cocido y hellip.

Pimientos rellenos al horno con atún, aceitunas y mozzarella, son una receta de verano & hellip

La salsa rápida de atún y queso crema es una salsa y hellip súper fácil sin hornear

Los espaguetis con atún y limón son una sabrosa receta de cena para guardar (o save & hellip


Recetas de cocina

Recetas de verano: tomates rellenos en dos sabrosas versiones | El.
25 de junio de 2009. Por supuesto . hoy una receta de origen romano. Más tomates rellenos de arroz. La tarta de chocolate perfecta y los ratones de cocina parisinos. detalles

Receta de cocina con tomates rellenos de arroz: ingredientes.
11 de agosto de 2007. Receta, ingredientes, preparación de Tomates rellenos de arroz: recetas creadas y propuestas con pasión por la Giornale del Cibo. detalles

Cocina romana: tomates rellenos de arroz | Tira la pasta
9 de julio de 2010. Una receta tradicional romana de tomates rellenos de arroz, sencilla y. Los tomates rellenos de arroz son un plato típico de la cocina. detalles

Recetas de cocina - Verduras y legumbres - Tomates rellenos
Recetas de cocina - Verduras y legumbres - Tomates rellenos - Todas las recetas de la cocina internacional, italiana, regional italiana, étnica y de todo el mundo. detalles

Tomates rellenos de atún | Recetas de cocina
11 de mayo de 2010. recetas de cocina fáciles de probar. Excelente segundo plato con tomates rellenos especiales. Fácil de cocinar las recetas de cocina sencillas enumeradas. detalles

Recetas de cocina: Segundos de pescado - Tomates rellenos de cangrejo
26 de septiembre de 2010. Recetas y gastronomía de Otto Virale. El mundo de la gastronomía visto. Tomates Rellenos de Carne de Cangrejo. Siempre es buena idea. detalles


PREPARACIÓN

  1. Lavar los tomates y cortar las tapas. Vacíelos dejando intacta la pulpa de las paredes. Use una excavadora o una cucharadita.
  2. Salpimente y póngalos en el interior y colóquelos boca abajo sobre una tabla de cortar.
  3. Lavar las hojas de albahaca y picar finamente. Normalmente uso la media luna en una tabla de cortar.
  4. Lavar las hojas de perejil y picarlas, dejando un poco a un lado para decorar.
  5. Escurrir las anchoas, frotarlas con papel de cocina y picarlas.
  6. Escurrir el atún, picarlo en trozos grandes con un tenedor y ponerlo en un bol junto con el pan rallado, el perejil picado, la pimienta molida, el aceite, la aceituna y las anchoas. Mezcla.
  7. Coge los tomates y espolvoréalos por dentro con la albahaca picada. Rellenarlos con la mezcla de atún, espolvorear con un poco de pan rallado, decorar con hojas de perejil y refrigerar al menos una hora antes de servir.

Video: French Stuffed Tomatoes Bruno Albouze


Comentarios:

  1. Gearald

    lleno de foofol !!!

  2. Adrastus

    Cualquiera que no piense en dificultades distantes ciertamente enfrentará casi problemas ...

  3. Charlot

    que aparece, que ese

  4. Gorisar

    Hmm ... bueno, esto ya es extremo ...



Escribe un mensaje