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Pastel de corazón para dos

Pastel de corazón para dos


Receta de pastel de corazón para dos de de 02-07-2013 [Actualizado el 10-08-2018]

Ayer celebré mi quinto aniversario de bodas y para la ocasión preparé un mini pastel de corazón de varios niveles relleno de crema y Nutella. Luego de salir de la oficina, tenía poco tiempo y ganas de sorprender a Ivano, no quería preparar el clásico pastel que luego tendría que repartir a amigos y familiares para que lo desecharan, pero quería algo solo nuestro, un pastel para dos y así sucesivamente. Se me ocurrió la idea de usar cortadores de pasta en forma de corazón y hacer un bizcocho para nuestro aniversario y este es el resultado, sin efecto especial, pero con mucho cariño en prepararlo y para ello les comparto la receta con usted. Eso es realmente todo por hoy, volveré contigo y te deseo una buena continuación del día, volveré al trabajo.

Método

Cómo hacer un pastel de corazón para dos

En un bol, batir el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, luego agregar el aceite y la esencia de vainilla.
Ahora agregue la harina y la levadura tamizada y mezcle hasta que la masa esté suave y homogénea.
Engrase los cortadores de pasta en forma de corazón y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego vierta la mezcla en ellos, llenándolos hasta 3/4 de su altura.

Hornea a los pequeños en un horno precalentado a 180 ° durante 15 minutos y continúa cocinando el corazón más grande por otros 5 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar para luego retirar los bizcochos de los moldes con ayuda de un cuchillo si quedan clavados en algún punto.
Corta los bizcochos por la mitad, pone el más grande en un plato y rellénalo con Nutella

Cubrir con la otra mitad del corazón y glasear con nata montada.

Rellena también el corazoncito con Nutella, glasea con crema y colócalo sobre el corazón más grande.

Decore la tarta de corazones con mechones de crema batida y decore, hice un corazón y unas escrituras por todo el plato usando un bolígrafo de gel rojo para alimentos

Pon el bizcocho de corazón en la nevera hasta que esté listo para servir.


Receta de sopa

La tarta de corazón es una deliciosa tarta de chocolate relleno de suave crema de avellanas: ¡una tarta muy especial para celebrar el día de San Valentín !. Pastel en forma de corazón. Estás en la foto 1 de un total de 40 imágenes en la galería de fotos. Mira otras imágenes navegando por esta y otras galerías de fotos en Recetas. El bizcocho de corazón es un bizcocho suave relleno de ganache de chocolate aderezado con merengue, para celebrar de forma romántica.

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Reina indiscutible de tartas de frutas clásicas, la pie de manzana clásico es excelente tanto para uno sabroso Desayuno que por un fantasioso bocadillo. Con un corazón suave y una cáscara crujiente de masa quebrada o en formato esponjoso a plumcake, este postre se puede preparar en muchas recetas diferente.

Con la adición de algunos ingredientes y la resta de otros, el tradicional Tarta de manzana de la abuela puede, por ejemplo, convertirse en uno Tarta de manzana sin gluten con una masa a base de fécula de patata en lugar de harina de trigo blando o una tarta de manzana ligera sin mantequilla con varios aceites de semillas y leche de soja. ¡Una dulzura también apta para los intolerantes a la lactosa!

Para preparar tu tarta de manzana favorita puedes elegir el manzanas de la variedad que prefieras pero te recomendamos el clásico dorado o la Renetta, que normalmente tiene un sabor amargo pero es perfecto para postres horneados porque se vuelve jugoso y delicado durante la cocción. Descubre el nuestro 10 recetas favoritas de tartas de manzana y prepara uno ahora!


Ingredientes de pastel en forma de corazón para dos

En un bol, mezcle la harina, el cacao y el azúcar.

Agrega la mantequilla en trozos pequeños.

Trabaja con las yemas de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa. Agrega el agua.

Mezclar todo, envolver en film transparente y dejar reposar en el frigorífico al menos media hora.

Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta obtener un grosor de medio cm.

Recorta dos corazones de aproximadamente 14 & # 21515 cm.

Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y corte dos corazones más pequeños en el centro (que puede hornear y tener algunas galletas).

Hornee en un horno precalentado a 180 ° durante 15-20 minutos. Déjelo enfriar completamente.

Trabaja el queso fresco con el azúcar.

Agrega la nata montada.

Transfiera la mezcla a una manga pastelera con pico redondo.

y decorar la base del bizcocho.

Apóyate en el otro corazón

Organiza la fruta como quieras y mi pastel de corazón para dos está listo. :)


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Pastel Corazón Rosa

Publicado por Fulvia


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Pastel de corazón bicolor

Pastel de corazón bicolor suave y delicioso. Muy fácil de preparar y perfecto para hacer para el día más dulce del año.

El pastel de corazón de dos tonos se prepara con unos pocos ingredientes simples. Una masa bicolor de vainilla y cacao se unen y dan vida a un maravilloso bizcocho en forma de corazón, perfecto para regalar a tu pareja.

Veamos juntos cómo preparar el bizcocho de corazón bicolor.


INGREDIENTES:

Para un molde de 20 cm de diámetro:

1 sobre de levadura en polvo

azúcar en polvo para decorar

PREPARACIÓN:

En un bol, bate los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

Vierta la leche y luego el aceite de oliva, siempre sin dejar de batir.

Agrega poco a poco la harina, un sobre de vainillina y la levadura en polvo, revolviendo constantemente.

Divide la masa en dos tazones. En uno de los dos agrega el cacao sin azúcar y licúa.

Engrasar un molde en forma de corazón de 20 cm de diámetro y verter la mezcla de cacao por un lado y la mezcla de vainilla por el otro.

Hornea el bizcocho en un horno de convección precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

El bizcocho de corazón bicolor está listo, decorar con azúcar glass y servir.

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Recetas TerroreSplendore

Ingredientes para un pastel de corazón de 25 cm de ancho y 27 cm de alto:

-3 rollos de hojaldre redondos
-60 gr de azúcar (20 gr por cada hoja)
-200 gr de chocolate negro
-600 gr de crema vegetal endulzada
-250 gr de fresas (150 gr + 100 gr para decorar)

  1. Abro los rollos de hojaldre y los pincho bien en todas direcciones, luego esparzo el azúcar sobre ellos, los transfiero a la sartén y ya puedo hornear, horno estático caliente a 200 & # 176 por 20 minutos, hago lo mismo con las otras dos hojas
  2. Recorté la forma de un corazón con papel pergamino, lo coloqué sobre las hojas y recorté la forma del corazón.
  3. primero rompo y luego derrito el chocolate amargo al baño maría, una vez listo pincel las hojas con chocolate amargo por un lado, mientras un pincel de repostería por ambos lados, lo meto en el frigorífico para que solidifique
  4. con el chocolate hago remotamente los corazoncitos, primero dibujo la forma en papel de horno, le doy la vuelta porque no quiero que el chocolate esté en contacto directo con la escritura. Pongo el chocolate en una manga pastelera y hago un pequeño agujero. Deslizo el chocolate en el perímetro de los corazones, luego hago una celosía con el chocolate haciendo que caigan líneas de chocolate en ambas direcciones. Pongo en el frigorífico para solidificar
  5. Corté las fresas en trozos pequeños y batí la nata
  6. Poco a poco la masa en una bandeja con el chocolate hacia arriba y rellenar con 1/3 de nata montada, nivelarla y espolvorear la mitad de las fresas picadas y troceadas.
  7. Cubrir con la masa de hojaldre cepillada por ambos lados, rellenar con nata, nivelar y poner la otra mitad de las fresas picadas.
  8. Pongo la última hoja con el chocolate en contacto con la nata. En este punto nivelo todos los bordes con la nata y también el bizcocho en la superficie, pero si lo prefieres también puedes espolvorearlo con azúcar glass. Una vez bien nivelado, lo meto en el frigorífico durante 30 minutos.
  9. Puedo decorar el bizcocho, pongo la nata en una manga pastelera con pico en forma de estrella y hago lazos alternándolos hacia el interior y exterior del bizcocho, formando un entrelazamiento.
  10. Luego coloco las fresas en rodajas en el perímetro del tejido y coloco los corazones hechos sobre él. La tarta está lista Feliz San Valentín

debajo de la receta en video


Pastel de corazón

Para hacer el bizcocho de corazón, primero pica el chocolate negro que necesitarás para las distintas preparaciones 1. Tomar los 100 g que se utilizarán para preparar la masa y derretirla en el microondas o al baño maría, luego dejar enfriar, revolviendo de vez en cuando. En el bol de una batidora planetaria, vierte el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente 2, trabaja con un batidor hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue los huevos uno a la vez 3, asegurándose de que cada huevo se haya absorbido bien antes de agregar el siguiente.

Cuando hayas obtenido una crema espumosa y homogénea, agrega el chocolate derretido 4 calentado y vuelve a mezclar para mezclarlo con la mezcla. En este punto, agregue la sal 5 y los polvos, es decir, la levadura y la harina, tamizándolos directamente en el bol 6.

Tamizar también el cacao amargo 7 y mezclar con un batidor de mano para mezclar todo 8. Verter la mezcla en un molde de corazón de 21x22 cm y nivelar la superficie con el dorso de una cuchara 9. Hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante unos 40-45 minutos. Luego revisa la cocción con un palillo, saca del horno y deja enfriar el bizcocho dentro del molde antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar por completo.

Mientras tanto, puedes encargarte de la ganache: poner en un bol 200 g de chocolate picado y llevar a ebullición 200 g de nata fresca 10. Vierta la nata sobre el chocolate en 3 tiempos 11, mezclando bien con una marisa 12. Cubrir con film transparente y dejar enfriar en el frigorífico durante al menos una hora.

Pasado este tiempo, vierte los 300 g restantes de nata en un bol y bátelo con la batidora eléctrica 13. Agrega la nata montada a la ganache fría 14 y mezcla suavemente de abajo hacia arriba para incorporarla. Dividir la mezcla en 2 cuencos: uno de 350 g con el que prepararás el relleno, y otro de 300 g que se utilizará para cubrir 15. Transfiera ambos tazones al refrigerador.

Cambie a las avellanas caramelizadas: vierta las avellanas y el azúcar en una cacerola 16 y cocine a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto y haya adquirido un color ámbar 17. Transfiera las avellanas caramelizadas a una hoja de papel pergamino y déjelas enfriar, luego píquelas finamente con una batidora 18.

Añadir ahora las avellanas picadas a los 350 g de ganache para el relleno 19 y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea 20. Transfiera el relleno a una manga pastelera con boquilla lisa de 1 cm 21.

Retirar el bizcocho que se haya enfriado completamente y nivelar la superficie con una cuchilla de sierra 22, luego cortar la parte restante horizontalmente en 3 capas con un grosor de aproximadamente 1 cm 23 24.

Colocar la primera capa en un plato y rellenar con la ganache de avellanas 25. Repartir la nata uniformemente con una espátula 26, cubrir con la segunda capa y rellenar de la misma forma. Finalmente cubrir con la última capa de bizcocho 27 y meter en el frigorífico para que se endurezca durante unos 15-20 minutos.

Pasado este tiempo, retirar el bizcocho relleno y cubrir por ambos lados y la superficie con los 300 g de ganache que ha reservado para la cobertura, utilizando una espátula para que quede suave y uniforme 28. Vuelva a colocar el pastel en la nevera durante unos 15-20 minutos. Mientras tanto, hacer el glaseado de chocolate: verter el agua y el azúcar en un cazo 29, dejar hervir y cocinar durante 3 minutos 30.

Transfiera 170 g de chocolate amargo picado a un bol, luego vierta el almíbar directamente sobre el chocolate 31 y mezcle vigorosamente con un batidor. Agrega la miel 32 y vuelve a mezclar para obtener una mezcla homogénea 33.

Saca el bizcocho de la nevera y colócalo en una rejilla que hayas colocado en una bandeja, luego vierte sobre el glaseado 34 para cubrir el bizcocho uniformemente 35. Coloque el pastel helado en el refrigerador durante unos 30 minutos. Mientras tanto, prepara el glaseado de agua para decoración mezclando el azúcar glass con el agua en un bol 36.

Cuando hayas obtenido una consistencia suave y uniforme 37, vierte el glaseado en un cono de papel y decora la tarta con una inscripción de tu elección 38. ¡Adorne con flores comestibles y sirva su romántico pastel de corazón 39!


Video: Decorando pasteles de corazón