Nuevas recetas

Borscht de pollo con remolacha y calabacín

Borscht de pollo con remolacha y calabacín


Lavamos y limpiamos el pollo. Lo lavo: D

Ponga agua en una olla y déjela hervir. Cuando empiece a hervir, agrega la carne.

Limpiamos y lavamos las verduras. Rallamos todas las raíces (la parte con agujeros), cortamos los puerros en rodajas, limpiamos los tomates y los cortamos en cubos. Cortamos el calabacín en cubos más grandes.

Agregue sal a la olla de pollo. Sacamos la espuma de la carne unas cuantas veces hasta que ya no se forme. Cuelo el jugo a través de un colador en otro recipiente y vuelvo a hervir.

Agregue las verduras ralladas, los puerros, menos el calabacín y los tomates. Deja que hierva bien, luego cuando la carne esté cocida, agrega el calabacín y los tomates. Deje hervir durante unos 5 minutos, luego agregue borscht al gusto. Si es necesario, agregue más sal.

Deje hervir otros 5 minutos y agregue el perejil y el apio finamente picados.

Batimos rápidamente dos huevos y los metemos en la olla. Apagar el fuego y añadir el alerce recién picado. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante media hora aproximadamente.

Lo serví con polenta.

¡Dios mío! ¡Mejor de!



Borscht ruso

El borscht ruso es una buena sopa del este, ligeramente picante, ideal para bajas temperaturas:

1. Calentar el borscht en la olla y calentar el repollo, la zanahoria, el apio, la remolacha, el pimiento morrones finamente picados. Después de que se vuelvan translúcidos, agregue los frijoles. Cubra con agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

2. Pasado este tiempo, agregue el calabacín cortado en cubitos y los tomates. Deje reposar durante 10 minutos y luego agregue el borsch hervido por separado. Agrega el arroz y déjalo hervir.

3. Mientras tanto, batir los huevos batidos con la nata y, una vez cocidos todas las verduras y el arroz, retirar la olla del fuego y verter la mezcla de huevo con la nata, revolviendo constantemente.

4. Añadir el alerce finamente picado o, al gusto, el perejil y dejar actuar 5 minutos antes de servir el borscht en la mesa.


Pavo con remolacha y calabacín

La receta de hoy es con pavo. Y con la olla a presión. Vuelvo a esta olla y porque recibo mensajes bastante a menudo en los que me preguntan cuánta agua hay que poner en la olla, sobre todo si no tiene marcas en el interior. Digamos que si solo quieres hervir un trozo de carne, es suficiente que el agua pase dos dedos por la carne. Si quieres hacer una sopa, deja espacio para un golpe entre el agua y la tapa, para que no te despiertes porque tu olla se va a dar un paseo. ¿Cuánto tiempo dejas hervir la carne en la olla a presión? 30 minutos de pollo, 35 minutos de pierna de cerdo, 40-45 minutos de carne de res, 50-60 minutos de carne de res (me refiero a la carne vieja y eternamente dura que encuentras en nuestras tiendas). Empieza a contar desde el momento en que el vapor comienza a salir de la válvula. Es sencillo. Para evitar sorpresas, abre la olla solo después de que salga el vapor. Ahora, la receta de hoy:

Puse cuatro patas de pavo en la olla. Les pongo zanahorias, cebollas, pimientos, semillas de cilantro, pimiento, un poco de sal, hojas de perejil y agua por encima. Como para sopa. Pongo la tapa en la olla y la olla al fuego.

Tomé dos remolachas hervidas, las corté en una especie de cubos y las sazoné con comino y sal gorda.

Pongo las remolachas en la sartén con dos cucharadas de aceite. Después de dorarse ligeramente, colocó un calabacín en rodajas al lado.

Saqué el pavo de la olla, lo espolvoreé con hierbas secas y lo rocié con un poco de aceite.

Pongo las pulpas durante diez minutos en el horno caliente. Se doraron ligeramente.


una remolacha más grande
una cebolla
pantrunjel
7-8 papas grandes
un pimiento rojo
zanahoria
cCrea agria
petróleo
borsch

Cocine la cebolla en una olla, luego agregue las remolachas rojas dadas a través del rallador pequeño y las papas cortadas en cubitos. Agrega la mayor cantidad de agua posible. Cuando empiece a hervir, agregue las zanahorias, los pimientos y las verduras. Cuando las papas estén cocidas, agregue el borscht casero fresco y cocine por otros 10 minutos. Sirva con crema agria encima.

Prueba también esta receta en video


Post receta: Bolsas de remolacha

Aquí tienes una receta rápida, deliciosa y en ayunas: Bolsa de remolacha.

ingredientes

2 remolachas no muy grandes, 2 patatas, una zanahoria, perejil, una cebolla, fideos, verduras, sal, 2 l de agua, 300 ml de borscht.

Para los que no ayunan un huevo, 2-3 cucharadas de crema agria,

Método de preparación

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Después de 5 minutos, agregue las papas peladas y finamente picadas y la sal. Cuando las papas hayan comenzado a ablandarse, agregue los fideos. Después de unos minutos, vierta el borsch hervido por separado y cuele. Déjelo hervir juntos durante otros 10 minutos. Espolvorear con alerce y perejil finamente picados, retirar del fuego.
Deja un poco de remolacha cruda sobre la que vierte agua hirviendo. Dejar hasta que el agua se haya enrojecido bien y añadir a la sopa.

Aquellos que no ayunen pueden enderezar la olla con yema y crema agria después de que la sopa se haya enfriado un poco.


Borscht de remolacha roja agria. Oleacă, suficiente para ganar fuerza

¿Te has propuesto ajustar la función de tu hígado al milímetro? ¡Bebe borscht de remolacha agria! ¿Te sientes desmineralizado? Mineralizar rápidamente con borscht de remolacha. Probablemente te las diga un nutricionista.

Te pregunto si esta primavera vas a hacer una sopa de loboda, ortigas, lechuga u otra hierba, que acaba de salir de la tierra del país. Te pido, no hace tanto tiempo, pero que sugieras que en esta hermosa y sabrosa primavera, te vistes un poco de rojo. Rojo en la sopa. Puede que te guste e incluso que te guste. Muy fácil de preparar, con innegables cualidades nutricionales y curativas, el borscht de remolacha puede ser una sorpresa muy agradable para el sabor y la salud. Para mí, creo que sabe muy bien, que lo bebas así, simplemente, o que lo uses en sopas.

¿Como se prepara? No hay mucho que decir porque no necesitas nada más que remolacha y agua. Compra un 2 kilogramos de remolacha o más si quieres, límpialo, córtalo en rodajas, ponlo en una olla y cúbrelo con agua fría. Deje la olla tapada en la cocina, en un lugar más cálido, durante una semana, para dejar las remolachas vitamínicas. Puede parecer curioso que no se necesite nada más, pero les aseguro que el resultado será muy bueno. El jugo rojo será agridulce, no ácido y efectivo, cuando lo bebas, sientes lo bueno que es. Las sopas de primavera, en ayunas o no, ganan en buen sabor gracias a este borscht. Se entiende que las sopas tomadas de rusos, polacos y ucranianos, que tradicionalmente se sirven con remolacha, pueden beneficiarse plenamente de este borscht. Ya he escrito sobre sopa ucraniana o borscht. Hay recetas de borscht de remolacha agria que se basan en varios ingredientes: ajo, eneldo, perejil, levadura, pero que no he probado. Creo que el borscht también es muy bueno, solo que probablemente sea amargo. Las rodajas de remolacha en borscht adquirirán un sabor ligeramente amargo y se mantendrán firmes. Son muy buenos y se pueden comer simplemente o en ensaladas variadas. Si nota que después de un tiempo, 6-7 días, el borscht comienza a & # 8220fluir & # 8221 en la superficie, no hay problema, límpielo con una cuchara. La calidad del borscht no se verá afectada. Tengo preparado el borscht durante 3 semanas sin mantenerlo en condiciones especiales y está muy bien. Solo tenemos que limpiar la flor & # 8220flower & # 8221 como dicen los ancianos y mezclarla cada 2-3 días para que entre aire. ¡Eso es todo lo que tenía que decir y escribir!


Borscht ruso con remolacha

Borscht ruso con remolacha de: ternera, remolacha, cebollas, patatas, zanahorias, apio, calabacín, tomates, concentrado, alerce, eneldo, borscht, aceite de oliva y pimiento.

Ingrediente:

  • 300 g de ternera
  • una remolacha
  • una cebolla
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1/4 raíz de apio
  • 1 calabacín
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de concentrado
  • algunas hebras de alerce
  • un manojo de eneldo
  • borscht al gusto
  • una cucharada de aceite de oliva
  • pimienta

Método de preparación:

Limpiar y lavar bien las verduras, luego cortarlas en cubos lo más pequeños posible. La carne también debe lavarse y cortarse en cubitos. Ponga la carne a hervir en una olla y espume bien. Después de hervir, cuele la sopa, agregue agua hasta un total de dos litros y agregue cebollas, zanahorias, papas y apio.

Llevar todo a ebullición, luego poner en la olla la remolacha, los tomates maduros y pelados, el calabacín cortado en cubitos, el alerce, la cucharada de concentrado y unas ramitas de eneldo. Pasados ​​los 10 minutos, tiempo durante el cual comprobar que las remolachas rojas estén bien cocidas, poner en la olla la ternera picada, añadir el aceite, el borscht al gusto y la pimienta. Lleva el borscht a ebullición una vez más y sírvelo caliente con una cucharada de yogur.


Receta estrella: Amalia Enache recomienda un borscht ruso con remolacha

Durante el verano, el presentador de noticias de ProTV intenta comer lo más saludable y orgánico posible. negatit. Ella recomienda una receta de borscht que se hace sin fuego y se consume fría, pero también una receta familiar de Transilvania.

& ldquoMis recetas de verano favoritas son las que tienen comida cruda, no pasa por el fuego y descubrí que incluso se pueden hacer sopas y caldos de esta manera, por supuesto servidos fríos. Así que os cuento una receta aprendida en el blog bucuriebunastarehrisca.blogspot.com de borscht ruso con remolacha & rdquo.

Ingrediente:
-una remolacha roja
-una zanahoria
- apio, raíz y hojas
-perejil, raíz y hojas
-una cebolla y un poco de ajo
-un puñado de chucrut finamente picado
-lomo y tomillo
-una cucharada de aceite de oliva prensado en frío
-a quien le gustan los pimientos picantes, la pimienta y el borscht
-agua plana o de manantial.

Primero corta las raíces, ponlas en un bol y cúbrelas con agua. Déjalo hervir a fuego lento un rato, luego corta también los demás ingredientes triturados, mezcla todo y ¡el borscht está listo! Se puede calentar fácilmente hasta 40 ° C, pero lo prefiero frío.

También reveló para Foodstory.ro la receta para su alma que le recuerda su infancia: & ldquoMi receta favorita en la familia es la de ortigas, cocinado de Transilvania, que como con huevos revueltos. También es muy sencillo: escaldar un poco las ortigas en agua hirviendo, luego en una sartén grande cocinar un poco de aceite con ajo finamente picado, agregar las ortigas y agregar la leche, aproximadamente medio litro. Mi madre también agrega un poco de harina, para unir bien la composición, pero las hago sin ella. & Rdquo

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Ingredientes necesarios borscht de remolacha

  • 1,5 kg de cerdo con hueso
  • 2 remolachas rojas
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 500 gr. repollo
  • 1 pimiento morrón
  • 3 patatas
  • 4 tomates
  • 2 cabezas de ajo
  • 1 manojo de perejil y 1 manojo de alerce
  • 1 pimiento picante (opcional)
  • 1 litro de borscht o jugo de repollo
  • aceite, sal


SOPA DE REMOLACHA ROJA

Hola queridos lectores. Hoy cociné una sopa de remolacha. Te puedo decir con firmeza que es saludable, no frito nada y no añado aceite. Pero créeme, es sabroso. Lo hago a menudo y siempre sale como quiero. No pongo borscht agrio porque me gusta el sabor dulce que proviene de las verduras. Además, no tienes mucho que ver con eso. Es una receta rápida y sencilla. Si lo desea, puede agregar más repollo, raíz de perejil, raíz de apio o cualquier otra cosa que desee. En cambio, si le gusta el sabor ligeramente amargo, agregue el jugo de limón. Espero que les guste y les deseo mucho apetito.

Ingrediente:

  • 2 remolachas rojas medianas (unos 400 gr.)
  • 1 cebolla mediana
  • 4 patatas (unos 350 gr.)
  • 1 zanahoria grande (unos 200 gr.)
  • 1 diente de ajo (grande)
  • 2 litros de agua corriente
  • 1 manojo de perejil fresco
  • Sal y pimienta negra

Para ser servido:

Dificultad: Pequeño a mediano

Tiempo de preparación: Diez minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Cantidad de porciones: 6

Método de preparación:

  1. Pelar una calabaza, rallarla y lavar todas las verduras.
  2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  3. Rallar las zanahorias y las remolachas y ponerlas en diferentes platos.
  4. Corta las patatas en cubos medianos.
  5. Ponga una cacerola grande con agua a fuego alto. Cuando el agua comience a hervir, agregue la cebolla y el ajo entero. Encienda el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos. Luego agregue la zanahoria y una cucharadita llena de sal. Hervir durante unos 7 minutos.
  6. Ponga las patatas, déjelas reposar durante 3-4 minutos y luego agregue la remolacha. Lleva todo a ebullición hasta que las patatas estén listas.
  7. Cuando las papas estén listas, pruebe la sopa y vea si necesita más sal. Sazone con un poco de pimienta negra. (Retire el ajo de la sopa).
  8. Picar finamente el perejil y agregarlo a la sopa, apagar el fuego, tapar la sartén con una tapa y dejar reposar unos 5 minutos antes de servir.
  9. Vierta la sopa en tazones y sírvala con crema. Buen apetito.

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Video: Pollo con Pure de Remolacha u0026 Helado de Crema con Salsa de Mora