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Sándwiches de albahaca

Sándwiches de albahaca


LA sándwiches de albahaca son realmente una joya. Se trata de bollos de leche suaves y muy fragantes perfectos para llevar a la mesa para el almuerzo o la cena o mejor aún para un buffet un poco más articulado. Su sabor va bien tanto con quesos y embutidos como con salmón o camarones, dejándote con una amplia variedad de rellenos o platos para acompañarlos. En fin, me gustaron mucho, ahora solo tienes que probarlos también antes de que acabe la temporada de verano;)

Método

Cómo hacer sándwiches de albahaca

En primer lugar, poner la albahaca, la leche ligeramente tibia y el aceite en una licuadora y licuar.

Ponga la harina y la levadura en un bol, luego agregue la mezcla de albahaca y comience a trabajar.

Agrega también la sal, luego trabaja hasta obtener una masa tersa y homogénea.
Cubre el bol con film transparente y déjalo reposar durante unas 2 horas o hasta que duplique su volumen.

Retirar la masa, desinflarla con las manos ligeramente enharinadas y dividirla en 6 partes iguales.
Colocar los bocadillos en la bandeja de goteo del horno, tapar con un paño y dejar reposar media hora más, luego untarlos con una clara de huevo ligeramente batida y hornear durante unos 15 minutos en un horno ventilado precalentado a 150 ° C.

Una vez listos, déjalos enfriar bien antes de servir los sándwiches de albahaca.


Sándwiches: recetas de cocina

Platos italianos Las cocinas son muy populares en casi todos los países, ya que con razón se consideran las más exquisitas, sabrosas y saludables. Pero, ¿qué pasa con la anfitriona, que recién comienza a comprender todas las características de la cocina italiana? ¿Es posible cocinar algo rápido? Una buena opción en este caso sería un bocadillo. La receta de este refrigerio es sencilla. Además, no tiene que comprar delicias y especias italianas caras, las que están en la cocina de cada anfitriona sí lo harán.


Sándwiches de albahaca - Recetas

Mamá también los hace a menudo y con mozzarella, son el fin del mundo)
¡Buenos días!

Estos bocadillos son deliciosos y quién conoce el aroma. :)
Un beso

Estos bocadillos son excepcionales. holaoooo

¡Qué delicia! Estamos de vacaciones, pero incluso en unos días, cuando vuelva a casa, planeo publicar algo. ¡Durante el año me cuesta tanto encontrar tiempo que casi me decido a abandonar la idea del blog! Pero luego leer y pasar junto a ti me vuelve a entusiasmar. Receta guardada para probar y luego también tendré muchos tomates cherry esperándome. ¡Buenos días!

A mí también me pasa a menudo no poder publicar las recetas a tiempo y luego, mirando hacia atrás, las encuentro y no tengo que proponerlas. Este es uno de los que no debería haberse perdido, ¡demasiado codicioso!

También los hice hace varios años. Son realmente buenos, un sabor muy veraniego y la última foto del bollo relleno es espectacular)

En mi opinión, sin embargo, las fotos no están nada mal y transmiten toda la glotonería de este pan fragante :-)

Delicioso. Felicidades Silvia, buena continuación y mucha suerte para todo !!

pero ¡qué bueno, muy fragante!
besos simona

una masa muy fragante y el relleno me parece perfecto, por lo que tu sándwich es delicioso. Felicitaciones y mucha suerte por todo. Feliz domingo.


MiniCuoca91

Bonito y bueno este pan !!
¡Hola y buenas noches!

¡Gracias a los dos! :) ¡Rompe el lobo! ¡Y agregaré el enlace de inmediato! :)

wow quien sabe que buenos cumplidos y buena suerte

No sé si me gustan, pero si me dejas probar uno seguro que te lo puedo decir :-)) HOLA SILVIA

¡No tengo duda! ciertamente son muy buenos.

¡Pero qué buenos deben ser!
Brava y buena suerte para el sorteo.

Pero que bonitos bocadillos, desde hace muchos años yo también tengo algo por el pan, estos estarán riquísimos: los mejores deseos para el sorteo !!

También había visto la receta de Stefania y me intrigaron. Los tuyos resultaron geniales, son perfectos.
Un abrazo

¡Gracias a todos! ¡Eres demasiado bueno! ¡Incluso si no he ganado nada, me divierto demasiado para participar y siempre conocer gente nueva que crea objetos dulces, salados e incluso muy hermosos! Gracias de nuevo y lo siento si te respondo ahora, ¡pero estoy estudiando mucho para un examen!


Sándwiches con sabor a albahaca

62 comentarios

¡Hermosas y también me parecen agradables y suaves !.
¡Buenos días!

mamá stefy que deben ser estos bocadillos luego perfumados con albahaca !! realmente maravilloso, los rellenaría con tomate y mozzarella, lo mejor. besos imma

¡Delicioso! Hice un pan grande perfumado con albahaca y lo rellené con verduras, lo 'cepillamos' si quieres, ve a mi blog para verlo. Hola

No es casualidad que volvamos a encontrar ese libro, el duplicado lo confirma :-)
Me encanta el pan pre-sazonado, ¡quién sabe cuántas otras cosas buenas hay en ese libro!
¡Buenos días!

Los libros encontrados y redescubiertos de esta manera siempre dan satisfacción.
Bonitos tus bocadillos, la masa me parece que se queda blanda y luego la albahaca que sabe que buen olor deja. ¡Firmaré la receta!

Yo también me estoy lanzando a la experimentación de panes aromáticos y fragantes. que satisfaccion!
Los tuyos son espléndidos.

hermoso :) pero estoy esperando la receta de tarta de queso que prometiste)

Je n & # 39ai encore jamais fait de pain avec du basilic.
Je note recette.
Un bientot.

Amo la albahaca. Me encanta hacer pan. Oh, sí, querida Stefania, también copiaré esto. Muy muy bien. Hice tu brioche con crema agria. Estoy preparando fotos y receta para decir que lo fabuloso es poco. sublimeeeee. tan pronto como el público te advierte !! besos

¿Pero sabes que nunca he intentado poner albahaca en el pan? pensar que me gusta tanto. me diste una muy buena idea. Ojalá pudiera hojear ese libro. quién sabe cuántas recetas bonitas hay)

interesante con albahaca ¡nunca lo había pensado! Puse el romero, la salvia pero la albahaca ¡nunca! Lo tendré en mente. Gracias, nos vemos pronto, Ale

Siento el olor de aquí. mmmmmm. y solo tengo una planta de albahaca para explotar)
¡Gracias por la idea!

buenos fragantes y sabrosos incluso tan simplemente sin rellenarlos!

Estos bocadillos están buenos, últimamente también estoy haciendo pan con sabor, probé con pesto y me salió muy bien, la próxima será tu receta.
PD. Hice salmón con tu receta de empanizado de albahaca. un verdadero placer. gracias y un gran beso.

Que lindo el post Stefania. saber que a veces uno de esos dulces pensamientos que te ayudan a dormir por la noche es desear tanto algo. a veces se hacen realidad ya veces no, ¡pero la esperanza es el combustible de nuestra vida!
Los bocadillos son hermosos. Amo el pan y hacerlo.
Definitivamente los probaré.
¡Ahora tus recetas para probar ya no se cuentan!
Cumplidos.
Un abrazo

Cuando decimos suerte. Me encanta la albahaca, creo que la agrego cortada en trozos pequeños a la ensalada.
Besos :)
Palmadita

@ maia: si, son muy suaves, te lo aseguro! ¡Gracias!

@ postres un gogo: Imma, llegaste a tope, así que es un buen sándwich de sabor. Caprese.

@ patty: Ciertamente vengo, gracias.

@ Nanninanni: en realidad es muy interesante, y lamento no haberlo usado lo suficiente todavía. Lo malo, la falta de tiempo.

@ Tía Elle: ¡son realmente muy suaves y el perfume de la casa es embriagador!

@ Simo: sí, son una gran satisfacción. ¡gracias!

@ Sere: misión cumplida :-) ¡Te escribí con el enlace!

@ Nadji: verás, es realmente maravilloso. y la cocina huele tan bien -)

@ Federica: pero gracias, me alegro mucho cuando alguien prueba mis recetas y son apreciadas. Espero verte!

@ elenuccia: virtualmente lo haré por ti. También planeo probar otras recetas -)

@ Ale: ¿sabes que tú también me gustas? Había usado todas las hierbas en los panes, excepto la albahaca, que probablemente sea mi favorita.

@ Albaricoque: entonces, si tienes la plántula, la mayor parte está hecha. -)

@ Mary: Te digo la verdad, los hicimos así, simple, simple -)

@ maria61m: Estoy muy feliz María, gracias.

@ viola: ¿es cierto que es un pensamiento muy reconfortante? ¡Muchas gracias, eres muy amable!

@ Patricia: oh sí, no creía lo que veían mis ojos frente al puesto. ¡un gran beso!

Con la llegada del verano y unos hermosos tomates de temporada, ¡estos sándwiches deben ser una maravilla! Pero no solo con tomates)
Fantástico como siempre, un beso

Casi siento el olor, la fragancia. ¡estupendo!

Hermoso y bueno! ¿Sabes que los hice con leche?
(Lo sé, la albahaca y la leche no parecen una buena combinación, ¡pero la cocina está llena de sorpresas!)
Un beso grande y hasta pronto :)

No lo tengo, pero con mucho gusto tomo esta receta de tu blog !!
¿otros lugares? )

El poco tiempo disponible significa que llevo el pan a la panadería. pero siempre me gusta ver los hermosos panes y quotsfornati de la red & quot. entonces esta foto es hermosa! ¡Bien!

Me encanta el pan casero o cuando vas a un restaurante y te sirven pan hecho por ellos. y luego tan especial!

¡Que golpe de suerte! buena idea para el verano, y luego no hay necesidad de masa madre, son muy rápidos aparte de la hora de levantamiento y se ven deliciosos. Tengo la planta en el alféizar de la ventana de la cocina junto con las otras hierbas y definitivamente la probaré. ¡gracias cariño!

Tu historia me recordó una vieja anécdota sobre el amor, sobre una esposa que vendió su cabello para comprar la tela con la que volver a tapizar el viejo abrigo de su marido, que mientras tanto había vendido el abrigo para comprarle a su esposa un broche para el cabello. ! Bueno, los libros de cocina a menudo se rompen o se ensucian, siempre es mejor tener dos ejemplares -) ¡Y el pan me da la idea de ser muy fragante!

que buenos deben ser, ya que tengo una planta de albahaca que crece desmesuradamente, ¡sé que me tomo esta idea en serio! ¡Deben tener un olor fantástico!

Hola Stefania: que aroma !! Usted sabe que los panes rápidos sin gluten aromatizados son igual de buenos. Bien hecho para encontrar los libros. Sabes que en un libro de Camilleri dice que son los libros los que lo encuentran. a veces me pasa. caen, se mueven de los estantes de las bibliotecas.

Stefania yo también tengo ese libro, de hecho tengo toda la serie y el corriere della sera ha publicado tres libros y están muy bien hechos en las ilustraciones, explicaciones y dosis.Bravissima viniste muy bien !! Hola.

pero ¡qué hermosa historia del libro! increíble. ¡A veces ciertos deseos se hacen realidad incluso cuando realmente parece imposible!
felicitaciones por los bocadillos. Yo lanzaría un bonito & quotsmozzicata & quot: P

Que bien, la receta es excelente y tu eres muy buena
Hola

qué lindo querer algo intensamente y luego poder tenerlo. y tu en doble copia. estos sándwiches son realmente hermosos y fragantes .. hola katia

¡Absolutamente para morder!

Hermosos se ven tan suaves y suaves, quién sabe a qué huelen.

hola Stefania, estos bocadillos son muy sabrosos !!
Me gustaría hacerlo con pm, ¡pero todavía no soy bueno con las conversiones!
pero podría intentarlo. quién sabe'. ¡Yo lo haré saber!
¡besos!

No dejaré que este se me escape, ¡lo firmaré de inmediato!
muy buenos besos.

¡Hola! eh ... estamos taaaan esperando nuestra pintura de albahaca. ¡y luego un palo se nos escapa a la fuerza! quién sabe qué perfumado.
un beso grande y muy bueno

Nunca pensé en usar albahaca para condimentar sándwiches, ¡deben estar deliciosos! Gracias por compartir esta versión de Pane & ampC con nosotros

Siento el perfume de aquí. bien

que hermosa foto, inspira mucho!
. Tengo que ir a pescar ese libro.

¡Oh mamá! Intercambiemos, tengo un salami di culatello fantástico, ¿qué dices, vale como propuesta?

Uh que hermoso. y quién sabe qué perfumado con mi amada albahaca. . No puedo dejarlos escapar :)
besos

¡Se ven increíbles, porque esta palabra lo hace realmente bueno para mí! Eh, sé que más allá de la apariencia deben ser realmente buenos, me recuerdan a los bocaditos de aceitunas que solía tomar como bocadillo en la escuela primaria. besos

Hermoso, siento el olor a albahaca.
¡Un gran beso!

:-D Stefy es muy hermoso lo que dijiste. los deseos, si se desean, se hacen por duplicado. tendría que estar enmarcado. :-D
¡Y cuánto me encantan estos bocadillos!
Había hecho un pan de albahaca hace algún tiempo, pero fueron mis primeros experimentos con levadura madre y no salió muy bien. casi casi, intento adaptar esta receta con mi levadura. ¡Veremos qué sale! : - ***

Ahora, si tengo muchas ganas de uno de esos DELICIOSOS sándwiches, ¡obtengo 2 !? Guau, eso es genial. ¡Un beso!

Deben ser muy buenos y sabrosos. PERO cuéntanos un secreto: para hacer 50 gramos de hojas de albahaca, tengo que afeitar todo el frasco.
-)

¡Qué bondad estos bocadillos que huelen a verano! Hace un tiempo hice una receta similar y fueron muy bienvenidos. Ten una buena tarde

¡Absolutamente DEBO probarlos!
No solo se ven hermosos, sino que también puedes imaginar su bondad -)

¡Pero son perfectos! ¡Hermosos redondos y fragantes! ¡Creo que terminan inmediatamente! :)
Buenos días

Me encanta la albahaca y no puedo renunciar al pan ... una combinación perfecta.

aclaraciones: 1) la levadura desmenuzada en harina o disuelta en agua? 2? ¿La masa debe hacerse a mano y por lo tanto no con el ken ?. Como todas tus hermosas recetas, se guardará en mi clave.gracias Stefy

@ Federica: sí, son muy veraniegos. gracias.

@ Edda: gracias querida, un abrazo.

@ Edith Pilaff: Te aseguro que se necesita algo para sorprenderme en la cocina. si dices que la albahaca y la leche están bien, ¡lo creo!

@maetta: Yo también tengo poco tiempo, pero aquí el pan comprado deja un poco que desear, así que en cuanto tengo una rajadura. ¡panadería! ¡Un abrazo!

@ ely: Yo también estoy loco. y en el restaurante, si hay buen pan, ¡me tienen que quitar la canasta o no voy a cenar más!

@ Cristina: los sándwiches son muy sencillos de procesar, el tiempo suficiente para levantarse y dar mucha satisfacción.

@ Onde99: pero sabes que yo también conozco una anécdota similar. Bueno, entonces me consuelo pensando que deberías tener dos copias de todos los libros de cocina. -)

@ Micaela: sí, huelen a verano. ¡Un beso!

@ Glu.fri cosas varias sin gluten: Conozco esa cita de Camilleri. y estoy de acuerdo, a veces vienen a nosotros -)

@ nitte: aquí, entonces los conoces. ¿Es cierto que estos son libros deliciosos? Un beso.

@ Alice: ¿has visto? el poder del pensamiento. gracias y un beso!

@ Cristina: siempre linda, gracias.

@ dolcichiacchiere: eheheheh tal vez funcionó con todo. ¡gracias!

@ilcucchiaiodoro: sí, son como los describiste. Por otro lado, para el perfume, no hay suficientes palabras: ¡solo hay que probarlo!

@ kucciola: Tampoco soy tan bueno con las conversiones, y desafortunadamente mi masa madre falleció hace algún tiempo. pero experimenta y avísanos!

@ Betty: ¡Me alegro, gracias!

@manuela y silvia: pobre planta, por lo que tengo entendido es todavía pequeña? sin embargo son muy buenos, espero que los pruebes.

@ Antonella-Vera55: sí, también es la primera vez para mí. y es realmente una gran combinación. ¡Hola!

@ Giovanna: sí, ve a buscarlo, vale la pena -)

@ Dajana: está bien si vale la pena. vienes o vengo yo. -)

@ terry: Veo que la albahaca es una de las favoritas de muchos de nosotros. ¡gracias!

@ kat: incluso asombroso. gracias, eres tan lindo!

@ Oxana: gracias, un beso!

@ Ago: bueno, no creo que me merezca tanto :-) pero los sándwiches son realmente buenos, y si te gustan, vale la pena probarlos -)

@ UnaZebrApois: intentemos, concentrémonos y veamos qué pasa. tal vez lo hagamos antes si te lo tiro :-)

@ Gaia: eh. sí, pero vale la pena el & quotrapata & quot.

@ Lauradv: ¿es cierto entonces que son muy buenos? ¡gracias!

@ Muscaria: pero gracias, ¡un gran beso!

@ Cris: sí, no llegaron a la mañana siguiente. ¡Hola!

@ Francesco: levadura desmenuzada en harina, en lugar de eso hice la masa con ken. pero aquí les he dado las instrucciones a mano ya que no todo el mundo tiene la batidora.
Muchas gracias, siempre eres tan amable.


Sándwiches con sabor a albahaca: la receta para prepararlos en casa

RECETA PANINI DE ALBAHACA & # 8211 El pan es sin duda uno de los alimentos de los que no podemos prescindir: ¿por qué entonces, en lugar de comprarlo, no intentamos prepararlo en casa con nuestras propias manos? El pan casero nos permitirá comer un alimento elaborado de forma sana y genuina sin tener en cuenta que, a diferencia del comprado, permanece fragante por más tiempo y, por lo tanto, es más difícil de desperdiciar. Ya hemos visto cómo preparar una sabrosa barra de pan en casa de forma sencilla, pero hoy te queremos revelar la receta para preparar muchos deliciosos sándwiches con sabor a albahaca .

Perfecto para un aperitivo sencillo pero sabroso, los bocadillos de albahaca también son muy buenos rellenos de carnes y quesos.

Sin olvidar que la albahaca, además de ser una de las plantas aromáticas más versátiles y más utilizadas en la cocina, también es rica en propiedades importantes para la salud. De hecho, contiene fibra, agua, proteínas, azúcares, minerales y vitaminas. y es un perfecto remedio natural para el tratamiento de muchas dolencias, especialmente las del sistema digestivo.

Así que aquí hay una receta que encontramos en Corriere.it para preparar deliciosos bocadillos de albahaca :

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500 gramos de harina tipo 0
  • 30 gr de levadura de cerveza
  • 1 cucharadita de azucar
  • 50 gr de hojas de albahaca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de sal fina

Preparación

Después de tamizar la harina, verterla en un montón sobre la superficie de trabajo y luego colocar la sal, el azúcar, la levadura de cerveza desmenuzada y 3 dl de agua tibia en la cavidad central.

Empiece a amasar los ingredientes con los dedos hasta que la levadura se disuelva por completo.

Agregue dos cucharadas de aceite y trabaje la masa con ambas manos, luego aplánela y espolvoree con las hojas de albahaca limpias, lavadas y picadas en trozos grandes.

Trabajar la masa nuevamente, formar una bola y cepillar la superficie con aceite.

Coloque la masa en un bol untado con un poco de aceite, cúbrala con film transparente y déjela reposar durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, amase un poco más la masa y luego divídala en pequeñas porciones redondas de unos 40 gramos cada una.

Acomoda los bocadillos en dos bandejas de horno cubiertas con papel vegetal, unta con el aceite restante y luego cúbrelos con film transparente y déjalos reposar durante otros 20 minutos.

Pasado este tiempo, retiramos el film, espolvoreamos los bocadillos con dos cucharadas de harina tamizada y cocinamos en un horno precalentado a 200 ° C durante 10 minutos, colocando un bol con agua caliente debajo de los platos.

Retirar el bol y dejar cocer otros 15 minutos y luego sacar los bocadillos del horno y una vez tibios, sírvelos con una guarnición de embutidos o quesos.


Sándwiches de albahaca: receta

Ingredientes (para 4 bocadillos)
125 g de harina 00
125 g de harina 1
125 ml de leche entera
20 g de mantequilla
15 g de hojas frescas de albahaca
4 g de levadura en polvo
5 g de sal
una pizca de azucar

Vierta la leche en la batidora planetaria, agregue la harina, la levadura deshidratada, el azúcar y accione el gancho amasador. Pasados ​​unos minutos, agrega la sal, la albahaca picada y la mantequilla a temperatura ambiente. Sigue trabajando la masa hasta que se desprenda de las paredes y esté bien ensartada.

Retirar del bol, hacer un par de dobleces y dejar reposar tapado un par de horas, hasta que haya doblado su volumen.

Dividir la masa en cuatro o cinco partes y hacer de cada una una bolita: trabajar las piezas individuales con cuidado, cerrando las bolitas para que incorporen aire y dejándolas muy voluminosas. De esta forma ayudarás a la segunda levadura.

Déjelos reposar, cepille con un poco de leche en la superficie y cubra con film transparente, dejándolo reposar unos 40-50 minutos.

Hornee en horno precalentado a 175 ° durante un cuarto de hora, cepillando nuevamente la superficie con leche. ¡Deje enfriar y disfrute de sus sándwiches de albahaca!


Sándwiches de albahaca - Recetas

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Comentarios

que lindo poder refrescarme y relajarme con tan buenos y maravillosos bocadillos, me encanta el pan de tomate, el tuyo debe ser delicioso, muy bueno en haber recreado la forma de las tan queridas rosetas, que nunca podré hacer. Sigue trabajando duro, por favor. Besos sabry

Gracias Sabry :-) Yo, por otro lado, estoy convencido de que serían perfectos para ti :-)
Prueba, nunca digas nunca ^ _ *

¡Estos sándwiches de tomate de colores súper soleados son hermosos y alegres! ¡no se esfuerce demasiado en el trabajo y descanse este fin de semana!
un abrazo :)

Gracias & quotpancettine & quot querida..Desafortunadamente la palabra & quotriposo & quot no será parte de mi verano ni del mío nosotros U.U
Te abrazo fuerte y te tiro 2 rosetas, lista para tomarlas ??

Sabía a qué horas tengo varios amigos que trabajaban en el gallinero, otros se levantan a las 4 de la mañana porque están en la pescadería. Ni siquiera un panadero es tan bueno como tú, siempre estoy encantada y pronto las haré. besosiii

Gracias Cinzia, siempre me das maravillosos cumplidos ^ _ ^
También sabía que el trabajo de temporada en Coop sería difícil ... pero no te preocupes, todavía tengo mucha energía libre ^ _ *

¡Deben ser muy sabrosos! ¡Creo que terminaron en un santiamén! Y así descubrí cómo se hacen las rosetas, ¡pensé que eran una bola de masa de una sola incisión y no muchos rollos uno al lado del otro! ¡Hermosa! ¡Hola cariño y que tengas un buen fin de semana!

Creo que has entendido mal el procedimiento O_o hay muchos bocadillos que luego se graban con la tagliamela.
De todos modos si lo lees bien, quizás te quede más claro :-P
Gracias por su visita y nos vemos pronto & lt3 & lt3 & lt3

A mí también me gustaría que me salvasen estos rosetones tuyos, tía. eres mi reina suprema de los fermentados tu, no hay nada que decir.

ahahaha. demasiado amable Ele :-P

Me imagino el hambre (yo también estaba de regreso en ese momento). Y me imagino la felicidad de ver estos hermosos bocadillos esperándote.

... puedes entender mejor que nadie ^ _ *

Qué lindos son estos sándwiches. Ya los había visto en Facebook y ahora pude venir a leer la receta. No estoy detrás de esto estos días, también tengo que actualizarme en sus publicaciones, me quedé atrás. Voy a leer y enviarte un abrazo fuerte, disfrutar el fin de semana y estar en paz.

Gracias Terry x por poder venir a verme .. no te revuelvas ^ _ *

Te aseguro que para mí una cena como esta vale más que cualquier obra maestra estrellada. Tus productos con levadura realmente me vuelven loco. Brava Consu y buen fin de semana

Gracias Lisa, tus palabras me llenan de alegría :-)

Cariño, estas rosetas son un espectáculo, y tú eres la reina de los productos con levadura, había pensado en hacer sándwiches de albahaca,
pero después de tu publicación cambié de opinión seguiré tu receta, ¡veamos si están a la altura de tus expectativas!
Al leer su receta de formación de rosetas, creo que entiendo dónde me equivoqué. ¡Nunca dejas de aprender!
Trate de no estresarse, descansar pero sobre todo comer! ¡Eres siempre mi mentor del corazón!
¡Un abrazo y feliz fin de semana!
Laura & # 9825 & # 9825 & # 9825

Estoy muy contento de que pruebes esta receta y estoy muy seguro de que harás pequeñas obras maestras ^ _ ^
Manténgame actualizado y gracias por dedicarme siempre su pensamiento más dulce & lt3 & lt3 & lt3

Me olvidé de decirte. eres muy buena y te quiero! Si puedes, ¡báñame también!
Beso & # 9825
Laura & # 9825 & # 9825 & # 9825

Gracias de nuevo Laura .. tu cariño me conmueve & lt3
ps: hoy no hay mar :-(

¡¡qué maravilloso!! también puedes oler el aroma de aquí & lt3

Creo que desaparecen de inmediato, te dan hambre solo con verlos.
Besos

jajaja .. estoy feliz Mary .. significa que hice un buen trabajo :-P
Gracias por su visita y feliz noche & lt3

Bueno estamos Consu, eso sí, aunque todavía tengo que probarlos y lo haré pronto, seguro que me durarán muy poco !! Delicioso.

jajaja ... puedes contar con ello ^ _ *
Pruébalos lo antes posible, estoy seguro de que no te arrepentirás ^ _ *
Gracias Silvietta y buenas noches & lt3

Supongo que quedan bien con tomate, ya que recientemente había hecho unas rosas con tomate. ¡Tus rosetas son hermosas! Qué tenga un buen fin de semana !

Gracias cariño, me alegro que te hayan gustado ^ _ ^
Feliz noche y hasta pronto & lt3

Querida Consuelo me quedo encantada cada vez por tu destreza, tienes manos doradas y estas rosetas son una obra maestra de belleza y sabor, ciertamente muy buenas y demasiado sabrosas, me hiciste venir un agua increíble :))) muy buenas como siempre, una beso grande, buen fin de semana y aún muchos, muchos cumplidos :))
Rosado

Gracias Rosy, estoy feliz de poder transmitir estas emociones positivas ^ _ ^
Ponerse las manos encima es mi pasión y siempre es un placer compartir mis experimentos y, sobre todo, saber que son apreciados ^ _ ^

eres un genio, yo también lo fui volví a casa a las 9.00 pm pero estas delicias no me esperaban, no es justo, que guay dirían mis alumnos, guapa, guapa, enhorabuena como siempre

jajaja. gracias Paola :-) Te garantizo que soy una & quotfigata & quot ^ _ *

. pero que espectáculo. ¡¿Quién te detendrá más con los productos fermentados ?!
Tus rosetas son míticas y míticas.

Gracias Simo, siempre demasiado amable & lt3 & lt3 & lt3

tu cocina es el Reino de las Maravillas. ¡Es genial pasar por aquí, Consu!
¡Un abrazo grande, cariño y mil besos!
MG

Gracias MariG, siempre es un placer para mí tenerte como mi invitada & lt3

Pero, ¿cómo lo haces? tienes energía loca !! Tenía una quinta parte de la tuya. ¡¡Estaría bien para siempre !! : ****** ¡estos sándwiches por cierto tienen un color precioso!

Gracias Emanuela ^ _ ^ Espero no quedarme sin pilas a mitad de temporada U.U

Una masa muy interesante. Supongo que el resultado es ese sabor.
¡Bien NOSOTROS queridos!
Besos, Paola.

Gracias Paola, no sabes cómo me gustaría que las probaras.

¡Son hermosas y quién sabe qué perfume y qué sabor! ¡También serían perfectos para un aperitivo antes de la cena con una sabrosa salsa! ¡Qué bonito truco del cortador de manzanas para dar forma a las rosetas!
¡Qué tenga un buen fin de semana!

Gracias Benedetta, me gusta la idea de servirlos como aperitivo y me alegra que hayas disfrutado la receta ^ _ ^
Hasta pronto & LT3

¡Pero qué bonitas son tus rosetas Consu y quién sabe lo buenas que son! Bueno, nosotros también un gran beso para ti :)

Gracias de todo corazón Carla, llego tarde para corresponder pero juego con anticipación deseándote un feliz comienzo de semana & lt3

¡Consu pero nunca te detienes! ¡Eres verdaderamente incansable y te admiro por ello!
¡Disfruta los fines de semana, además del trabajo! No dejes que esto te desanime, ¡eh! ¡Encuentra un momento para ti también! :)
Te robo una roseta. aunque sepa que haré un esfuerzo inmenso y solo tendré que imaginarlo, ya que están todos terminados. ¿Cierto? u_u
¡Eh, no tenía dudas! :)

hihihihi .. saca y desaparece como x & quotmagia & quot O_O pero la proxima vez las escondo x un snack con nuestros grandes felinos, que te parece.
Gracias por visitarme, siempre eres un invitado muy bienvenido :-)

Ahora leeré todas las recetas con levadura madre con aún más interés, ¡porque finalmente también estoy equipada con ella! Y estas rosetas ya me están sonriendo, con su alegre color y forma. :-)

Bienvenido al club Franci ^ _ ^ Estoy muy contento y verás qué satisfacciones te dará :-)
Gracias por valorar mi trabajo y por cualquier duda o pregunta me puedes encontrar aquí ^ _ *
Que tengas una buena semana y nos vemos pronto & lt3

¡Maravilloso! Eso sí, a la vista de estas deliciosas rosetas querrás volver a hacerlas. ¡Muy muy bien! Buena suerte para el nuevo trabajo y buena semana.

Gracias Seddy, viniendo de ti es realmente un cumplido que me honra :-)
Que tengas una buena semana y nos vemos pronto & lt3

Hola tia. ¡Siempre tienes ideas muy originales y exquisitas! ¡Nunca nos decepcionas! Haría falta un buen sándwich ahora :-) xdxd
¡Finalmente logré visitarte! Mencioné la fiesta de verano, aquí vine para invitarte al nuevo & quotLinky Party Summer Passion Blogger & quot. ¡Estoy esperándote! Un abrazo..
Lisa
http://cucinaerealta.blogspot.it/2015/06/3-linky-party-summer-passion-blogger-tra-cucina-e-realta-lisa.html - y si quieres organizar la misma fiesta encontrarás enlace en el grupo! ¡Allí todo se explica paso a paso! Si tienes dudas, ¡pregúntame! ¡Solo te robará diez preciosos minutos! obviamente, si no te gusta, ¡también puedes participar como siempre! ¡Ciaooo!

Gracias Lisa x tus cumplidos y x la invitación. Aún no he podido venir a verte, intentaré arreglarlo en el día..24h no me alcanza para hacer todo lo que quiero O_o
Que tengas un buen comienzo de semana & lt3


¿Quieres hacer pan de albahaca también?

Veamos juntos qué necesitamos y luego pongámonos manos a la obra.

Ingredientes

  • 350 gramos de harina 00
  • 10 gr de levadura de cerveza fresca
  • 1 cucharadita de miel
  • 150 ml de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite de linaza
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 4-5 hojas de albahaca

Método

En un bol, vierte la harina, agrega la miel y el aceite de linaza. Con las manos, rompe la levadura y agrégala. Luego vierta el agua tibia poco a poco. Y empieza a amasar con un tenedor.

A continuación, trabajar sobre la mesa enharinada y amasar con las manos, durante unos diez minutos, hasta obtener una masa tersa y homogénea. Ahora volvemos a poner nuestro pan en el bol y tenemos que taparlo con un paño limpio y seco. Dejándolo reposar durante 1 hora.

Mientras tanto, lave las hojas de albahaca y píquelas bien.

Pasado el tiempo indicado, retomar la masa y amasarla unos minutos más, siempre sobre la mesa enharinada. En este punto, agregamos la albahaca picada a nuestra masa y seguimos amasando, para que quede por todas partes. Debe ser un pan ligero para manejar. Si es necesario, agregue una pizca de harina para poder trabajar mejor. No debe pegarse a las manos.

Luego ponemos nuestro pan de albahaca en una fuente para horno. Usé una rotonda. Sin poner papel ni engrasar con aceite. Coloca el pan y déjalo reposar unos 30 minutos.

Enciende el horno a 180 ° y cuando esté caliente introduce la sartén con el pan. Cocine durante unos 30 minutos. En cuanto esté dorado en la superficie, comprobar si está cocido por dentro, colocando un palillo de madera. Si sale limpio y seco significa que es hora de apagar y dejar enfriar el pan. Si, por el contrario, el palillo sale mojado, déjalo unos minutos más. Cada horno es diferente, pero la cocción tarda unos 30/35 minutos y no más.

Pan de albahaca

Me encanta el olor del pan casero, ¿y tú?

Como has visto, la receta para preparar el Pan de albahaca es realmente fácil. Solo tengo que desearte Buon Appetito y como siempre te espero en mi página de Facebook llamada Cucina con Claudia donde puedes encontrar muchas recetas sencillas y deliciosas para todos los días.


Preparación - Sándwiches con albahaca y Grana Padano

1. Per impastare questi panini ho utilizzato la macchina del pane ma va benissimo qualsiasi planetaria oppure se volete impastateli a mano, ci vuole solo un po’ di pazienza. Come prima cosa mettete nel cestello l’acqua, poi aggiungete il sale, lo zucchero e l’olio extravergine di oliva.

2. Di seguito mettete le farine, ed infine il lievito. Poi impastate per circa 20 minuti.

3. Nel frattempo potete lavare il basilico fresco e tagliarlo a pezzettini, prendere il Garana Padano e formare le scaglie, magari con l’aiuto di un pela patate. Una volta che l’impasto sarà pronto, lasciatelo lievitare per almeno 2 ore.

4. Trascorso il tempo, mettete un po’ di farina su una spianatoia, aprite il vostro impasto lievitato e, un po’ per volta aggiungete il basilico ed il formaggio. Impastate il tutto con le mani e poi dividete in paninetti della grandezza che più preferite. Ricordatevi che più li fate grandi più il tempo di cottura aumenta di qualche minuto. Io li ho fatti di circa 7 centimetri di diametro. Una volta pronti, lasciateli riposare ancora 30 minuti. Procedete alla cottura in forno statico a 180 gradi per circa 25 minuti.

Ed ecco pronti i panini con basilico e Grana Padano.


Panini al basilico

I panini al basilico sono morbidi e fragranti, un’idea di pane originale che si accompagna bene con tutta la cucina mediterranea.


Innanzitutto il pane fatto in casa ha un gusto inimitabile, poi, comunque, per fare il pane ci vuole dedizione ed amore e questo fa sì che il risultato appaghi anche il cuore. Sentire il profumo in casa è meraviglioso e la soddisfazione della panificazione casalinga è gioiosa.

Ingredienti:
1/2 kg di farina bianca tipo 𔄘”
10 gr di olio extravergine di oliva
260 ml di acqua
12,5 gr di lievito di birra (1/2 panetto)
3 gr di zucchero
6 gr di sale
50 gr di basilico fresco

Per prima cosa tritare il basilico lavato con 110 ml di acqua in un mixer, poi aggiungete il sale e mescolate bene per metterlo poi da parte.
Sciogliete il lievito di birra nell’acqua rimasta.
Mettete in una ciotola, o nella planetaria, la farina e lo zucchero. Versateci l’acqua con il lievito ed impastate aggiungendo poi il liquido con il basilico.
Unire poi l’olio d’oliva e continuare ad impastare.

Formate una palla e fatela riposare per 30 minuti coperta da un canovaccio da cucina di cotone.
Poi dividete l’impasto dei nostri panini al basilico in circa 6 parti, numero più o meno di panini che otterremo.
Io, questa volta, ho fatto delle chiocciole o rosette arrotolando l’impasto e posizionando ogni singolo panino nella sua teglietta precedentemente unta. Copriteli e fateli lievitare ancora per 45 minuti.

Infornate a temperatura già alta di 185 gradi per 15 minuti circa.
I nostri panini al basilico sono finalmente pronti da gustare, io questa volta li ho farciti con pomodoro, mozzarella ed un po’ di maionese da servire con un aperitivo, ma sono ottimi anche in accompagnamento ad una insalata di spinacini, feta ed olive nere, sono molto versatili… Gnammignammi.