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Instantánea del día: Bebidas mixtas moleculares de Booker y Dax

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Fotos de todas las comidas y bebidas de The Daily Meal

Instantánea del día: Bebidas mixtas moleculares de Booker y Dax

Los editores, colaboradores y lectores de The Daily Meal investigan algunos restaurantes, festivales y comidas geniales. No siempre hay tiempo suficiente para dar una reseña completa de un restaurante o describir en profundidad por qué un lugar, su comida y las personas que lo preparan son dignas de mención, por lo que Snackshot of the Day hace lo que las fotografías hacen mejor, confía en la imagen para hacer la mayor parte de la conversación. La instantánea de hoy es de la editora de fotos de The Daily Meal, Jane Bruce. Es una toma de Josh Perez de Momofuku's Booker y Dax En nueva york.

Esta foto de Pérez fue tomada durante una demostración de bebidas mezcladas moleculares en el Prospect Park de Brooklyn durante la muy publicitada Gran GoogaMooga festival de música y comida. "Esta fue una de las demostraciones más atractivas a la vista del festival, y las muestras de bebidas fueron un bono sabroso", señaló Jane. Aquí, se puede ver a Pérez vertiendo ron blanco en un gran lote de daiquiris de albahaca tailandesa para la multitud.

Leer más sobre la función Snackshot de The Daily Meal. Para enviar su propia foto, envíe un correo electrónico a jbruce [at] thedailymeal.com, línea de asunto "Snackshots".

Arthur Bovino es el editor ejecutivo de The Daily Meal. Sigue a Arthur en Twitter.


Cócteles que cambian de color, hacen humo, brillan y hacen otras cosas mágicas

Incluso en esta época, la magia nos impresiona, con películas como Doctor extraño y el spin-off de Harry Potter Bestias fantásticas y dónde encontrarlas, ambos del otoño de 2016, explorando reinos místicos, y Las Vegas repleto de actos mágicos durante todo el año. Por no hablar de buzzy Los magos comenzó la segunda temporada en Syfy la semana pasada, y Magos: la vida en lo imposible es un nuevo documental lanzado en noviembre de 2016 y que llegará a Netflix el 13 de febrero. Por lo tanto, tiene sentido que una gran cantidad de cócteles impresionantes con elementos mágicos sean tendencia en los menús de los bares de todo el mundo.

Por supuesto, las comidas y bebidas complicadas se han convertido en una norma en las mecas de la gastronomía molecular como El aviario en Chicago y la antigua de España El Bulli. Pero ahora, las bebidas que fuman, brillan, cambian de color o de otra manera invocan un factor sorpresa más allá de la cristalería y las guarniciones creativas parecen aparecer de la nada en los menús de bares más populares de todo el país y del mundo, como por arte de magia. *

* Hasta donde sabemos, no se utilizó magia real en la construcción de estas bebidas. La artesanía y la ciencia, por otro lado, están en plena exhibición aquí.


Cócteles que cambian de color, hacen humo, brillan y hacen otras cosas mágicas

Incluso en esta época, la magia nos impresiona, con películas como Doctor extraño y el spin-off de Harry Potter Bestias fantásticas y dónde encontrarlas, ambos del otoño de 2016, explorando reinos místicos, y Las Vegas repleto de actos mágicos durante todo el año. Por no hablar de buzzy Los magos comenzó la segunda temporada en Syfy la semana pasada, y Magos: la vida en lo imposible es un nuevo documental lanzado en noviembre de 2016 y que llegará a Netflix el 13 de febrero. Por lo tanto, tiene sentido que una gran cantidad de cócteles impresionantes con elementos mágicos sean tendencia en los menús de los bares de todo el mundo.

Por supuesto, las comidas y bebidas complicadas se han convertido en una norma en las mecas de la gastronomía molecular como El aviario en Chicago y la antigua de España El Bulli. Pero ahora, las bebidas que fuman, brillan, cambian de color o de otra manera invocan un factor sorpresa más allá de la cristalería y las guarniciones creativas parecen aparecer de la nada en los menús de bares más convencionales de todo el país y del mundo, como por arte de magia. *

* Hasta donde sabemos, no se utilizó magia real en la construcción de estas bebidas. La artesanía y la ciencia, por otro lado, están en plena exhibición aquí.


Cócteles que cambian de color, hacen humo, brillan y hacen otras cosas mágicas

Incluso en esta época, la magia nos impresiona, con películas como Doctor extraño y el spin-off de Harry Potter Bestias fantásticas y dónde encontrarlas, ambos del otoño de 2016, explorando reinos místicos, y Las Vegas repleto de actos mágicos durante todo el año. Por no hablar de buzzy Los magos comenzó la segunda temporada en Syfy la semana pasada, y Magos: la vida en lo imposible es un nuevo documental lanzado en noviembre de 2016 y que llegará a Netflix el 13 de febrero. Por lo tanto, tiene sentido que una gran cantidad de cócteles impresionantes con elementos mágicos sean tendencia en los menús de los bares de todo el mundo.

Por supuesto, las comidas y bebidas complicadas se han convertido en una norma en las mecas de la gastronomía molecular como El aviario en Chicago y la antigua de España El Bulli. Pero ahora, las bebidas que fuman, brillan, cambian de color o de otra manera invocan un factor sorpresa más allá de la cristalería y las guarniciones creativas parecen aparecer de la nada en los menús de bares más convencionales de todo el país y del mundo, como por arte de magia. *

* Hasta donde sabemos, no se utilizó magia real en la construcción de estas bebidas. La artesanía y la ciencia, por otro lado, están en plena exhibición aquí.


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Incluso en esta época, la magia nos impresiona, con películas como Doctor extraño y el spin-off de Harry Potter Bestias fantásticas y dónde encontrarlas, ambos del otoño de 2016, explorando reinos místicos, y Las Vegas repleto de actos mágicos durante todo el año. Por no hablar de buzzy Los magos comenzó la segunda temporada en Syfy la semana pasada, y Magos: la vida en lo imposible es un nuevo documental lanzado en noviembre de 2016 y que llegará a Netflix el 13 de febrero. Por lo tanto, tiene sentido que una gran cantidad de cócteles impresionantes con elementos mágicos sean tendencia en los menús de los bares de todo el mundo.

Por supuesto, las comidas y bebidas complicadas se han convertido en una norma en las mecas de la gastronomía molecular como El aviario en Chicago y la antigua de España El Bulli. Pero ahora, las bebidas que fuman, brillan, cambian de color o de otra manera invocan un factor sorpresa más allá de la cristalería y las guarniciones creativas parecen aparecer de la nada en los menús de bares más convencionales de todo el país y del mundo, como por arte de magia. *

* Hasta donde sabemos, no se utilizó magia real en la construcción de estas bebidas. La artesanía y la ciencia, por otro lado, están en plena exhibición aquí.


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Incluso en esta época, la magia nos impresiona, con películas como Doctor extraño y el spin-off de Harry Potter Bestias fantásticas y dónde encontrarlas, ambos del otoño de 2016, explorando reinos místicos, y Las Vegas repleto de actos mágicos durante todo el año. Por no hablar de buzzy Los magos comenzó la segunda temporada en Syfy la semana pasada, y Magos: la vida en lo imposible es un nuevo documental lanzado en noviembre de 2016 y que llegará a Netflix el 13 de febrero. Por lo tanto, tiene sentido que una gran cantidad de cócteles impresionantes con elementos mágicos sean tendencia en los menús de los bares de todo el mundo.

Por supuesto, las comidas y bebidas complicadas se han convertido en una norma en las mecas de la gastronomía molecular como El aviario en Chicago y la antigua de España El Bulli. Pero ahora, las bebidas que fuman, brillan, cambian de color o de otra manera invocan un factor sorpresa más allá de la cristalería y las guarniciones creativas parecen aparecer de la nada en los menús de bares más populares de todo el país y del mundo, como por arte de magia. *

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Incluso en esta época, la magia nos impresiona, con películas como Doctor extraño y el spin-off de Harry Potter Bestias fantásticas y dónde encontrarlas, ambos del otoño de 2016, explorando reinos místicos, y Las Vegas repleto de actos mágicos durante todo el año. Por no hablar de buzzy Los magos comenzó la segunda temporada en Syfy la semana pasada, y Magos: la vida en lo imposible es un nuevo documental lanzado en noviembre de 2016 y que llegará a Netflix el 13 de febrero. Por lo tanto, tiene sentido que una gran cantidad de cócteles impresionantes con elementos mágicos sean tendencia en los menús de los bares de todo el mundo.

Por supuesto, las comidas y bebidas complicadas se han convertido en una norma en las mecas de la gastronomía molecular como El aviario en Chicago y la antigua de España El Bulli. Pero ahora, las bebidas que fuman, brillan, cambian de color o de otra manera invocan un factor sorpresa más allá de la cristalería y las guarniciones creativas parecen aparecer de la nada en los menús de bares más convencionales de todo el país y del mundo, como por arte de magia. *

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Por supuesto, las comidas y bebidas complicadas se han convertido en una norma en las mecas de la gastronomía molecular como El aviario en Chicago y la antigua de España El Bulli. Pero ahora, las bebidas que fuman, brillan, cambian de color o de otra manera invocan un factor sorpresa más allá de la cristalería y las guarniciones creativas parecen aparecer de la nada en los menús de bares más convencionales de todo el país y del mundo, como por arte de magia. *

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Ver el vídeo: Booker u0026 Dax Turns Art Of Cocktail Into A Science